连锁企业门店开发与营运管理PDF电子书下载

第一章 连锁门店的网点布局与开办 1

第一节 连锁门店网点布局概述 3

第二节 连锁门店网点布局的商圈分析 6

第三节 连锁门店店址的选择 10

第四节 连锁门店的开办 14

第二章 连锁企业形象与CIS 20

第一节 连锁企业形象的涵义与内容 22

第二节 连锁企业CIS的涵义与内容 24

第三节 连锁企业CIS策划 26

第三章 连锁门店的设计 31

第一节 门店设计的原则与要素 33

第二节 门店的外观设计 35

第三节 门店的内部布局 39

第四章 门店运营管理的目标和标准 44

第一节 门店营运管理目标 46

第二节 门店经营绩效的评估指标 52

第五章 门店组织结构及店长作业化管理 62

第一节 门店的经营范围与组织结构 64

第二节 店长及其职责 67

第三节 副店长及其职责 73

第四节 店长的作业化管理流程 75

第六章 连锁门店的商品陈列与维护 85

第一节 商品陈列管理概述 87

第二节 商品陈列的原则与类型 91

第三节 连锁门店商品陈列的方法与技术 95

第四节 连锁门店商品陈列的维护 98

第七章 门店柜台销售作业管理 101

第一节 门店柜台销售概述 102

第二节 销售服务指导原则与人员服务规范 106

第三节 柜台顾客接待作业流程 109

第四节 服务台作业管理 112

第八章 门店进货、存货作业管理 116

第一节 门店进货作业管理 118

第二节 门店存货作业管理 136

第九章 门店价格与促销管理 145

第一节 门店价格管理的基本原则与方法 147

第二节 门店促销计划与管理原则 154

第三节 门店促销形式与组织实施 157

第四节 卖场广告的设计与管理 162

第十章 理货作业与盘点作业管理 166

第一节 理货作业的流程与内容 168

第二节 理货员的岗位职责和作业规范 174

第三节 盘点作业制度及管理原则 178

第四节 盘点作业流程与作业规范 181

第十一章 收银作业管理 188

第一节 收银作业的流程及内容 190

第二节 收银作业规范 193

第三节 收银作业管理 196

第四节 POS系统的操作规程 203

第十二章 门店防损作业与安全作业管理 208

第一节 门店损耗产生的原因 209

第二节 门店损耗的防止 212

第三节 门店偷窃事件的防范与处理 215

第四节 门店发生安全事故的主要原因 218

第五节 安全管理作业规范与安全管理项目 220

第十三章 顾客投诉管理 227

第一节 顾客投诉意见的主要类型 229

第二节 顾客意见的投诉方式 231

第三节 建立顾客投诉意见处理系统 234

第四节 顾客投诉意见的处理程序 238

第五节 建立顾客关系管理制度 242

主要参考文献 247