微生物学实验技术PDF电子书下载

第一部分　微生物学实验注意事项及实验室的设备 1

一、微生物学实验注意事项 1

二、实验室的设置和主要设备 2

三、实验室常用的器皿及清洗方法 7

第二部分　基础性实验 14

第一章　显微镜技术 14

实验一　普通光学显微镜 14

实验二　暗视野显微镜 22

实验三　相差显微镜 24

实验四　荧光显微镜 27

实验五　电子显微镜 29

第二章　微生物的染色与形态结构观察 36

实验六　细菌运动性的观察 41

实验七　细菌的单染色法 43

实验八　细菌的革兰氏染色法 44

实验九　细菌的芽孢染色法 47

实验十　细菌的荚膜染色法 48

实验十一　细菌的鞭毛染色法 50

实验十二　细菌的抗酸性染色法 52

实验十三　细菌的荧光染色法 53

实验十四　细胞核的染色 54

实验十五　放线菌的形态观察 56

实验十六　酵母菌水浸片的制备及死、活细胞鉴别 57

实验十七　霉菌的形态观察 58

实验十八　微生物大小的测定 60

第三章　培养基的配制 64

实验十九　牛肉膏蛋白胨培养基的制备 72

实验二十　马铃薯培养基的制备 74

实验二十一　高氏1号培养基的制备 75

实验二十二　伊红美蓝培养基的制备 76

第四章　灭菌与除菌 77

实验二十三　干热灭菌　 82

实验二十四　高压蒸汽灭菌 84

实验二十五　紫外线灭菌　 87

实验二十六　过滤除菌　 89

第五章　微生物接种与培养 90

实验二十七　酵母菌子囊孢子的生成及观察 101

实验二十八　根霉接合孢子的形成与观察 103

实验二十九　厌氧微生物的培养 105

第六章　微生物的分离与纯化 107

实验三十　从土壤中分离纯化固氮菌 113

实验三十一　从土壤中分离纯化放线菌 114

实验三十二　根瘤菌的分离 116

实验三十三　乳酸菌的分离 118

实验三十四　噬菌体的分离与纯化 119

第七章　微生物数量的测定 121

实验三十五　显微镜直接计数法 122

实验三十六　平板菌落计数法 125

实验三十七　噬菌体效价的测定 127

实验三十八　细菌生长曲线的测定 130

第八章　环境因素对微生物的影响 132

实验三十九　物理因素对微生物的影响 132

实验四十　化学因素对微生物的影响 135

实验四十一　生物因素对微生物的影响 139

第九章　微生物的生理生化 141

实验四十二　大分子物质的水解实验 141

实验四十三　糖发酵实验 144

实验四十四　IMViC和硫化氢实验 146

实验四十五　抗生素效价的生物测定 150

实验四十六　动力实验 153

实验四十七　细菌酶活性测定实验 155

第十章　微生物遗传与育种 157

实验四十八　理化因素的诱变效应 157

实验四十九　营养缺陷型突变株的筛选 162

实验五十　细菌的转化实验 166

实验五十一　细菌的接合作用 169

实验五十二　细菌的原生质体融合 172

第十一章　微生物菌种保藏 176

实验五十三　简易常用微生物菌种保藏方法 176

实验五十四　冷冻真空干燥保藏法 179

实验五十五　液氮冷冻保藏法 183

第十二章　免疫学实验技术 185

实验五十六　抗原和免疫血清的制备 185

实验五十七　凝集反应和沉淀反应 188

实验五十八　双向琼脂扩散实验 192

实验五十九　琼脂免疫电泳 194

第三部分　综合性实验 198

实验六十　霉菌和放线菌的接种、培养及形态观察 198

实验六十一　用生长谱法测定微生物的营养要求 201

实验六十二　微生物细胞的固定化 203

实验六十三　食用菌母种、原种、栽培种的制备 204

实验六十四　平菇的代料栽培 206

实验六十五　小型发酵罐的使用与发酵过程中主要生化指标测定 208

实验六十六　水的细菌学检测 211

实验六十七　空气中微生物的检测 216

实验六十八 四大类微生物菌落特征的比较与识别 218

实验六十九　SBR活性污泥法处理啤酒废水　　　　 222

第四部分　设计性实验 226

实验七十　城市空气中微生物调查 226

实验七十一　肌苷发酵过程中还原糖的测定 228

实验七十二　枯草芽孢杆菌腺嘌呤缺陷型的筛选 231

实验七十三　食用菌生长势和生理指标的测定 233

实验七十四　食用菌病毒的检测 235

实验七十五　青霉素发酵液效价的测定 238

实验七十六　四种微生物的鉴别 240

实验七十七　从发酵乳制品中分离乳酸菌并测定其发酵活力 242

附录 245

附录一　教学常用菌种 245

附录二　染色液的配制 246

附录三　常用培养基配方 249

附录四　消毒液的配制 259

附录五　缓冲液的配制 260

附录六　常用溶液的配制 263

附录七 常用指示剂及试剂的配制 264

附录八　洗液的配制 266

附录九　常用元素相对原子质量表 266

参考文献 268