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食疗药膳的治病机理食疗药膳的作用一、食疗的作用 30

补充营养 31

充足的营养 31

合理的膳食结构 33

平衡阴阳 35

补益气血 37

二、药膳的作用 39

缓解神经系统疲劳 39

增强免疫力 39

调节代谢状况 40

改善微循环机能 40

促进造血机能 40

增强消化能力 40

促进内分泌系统调节机能 40

调节泌尿功能 41

改善心血管机能 41

食疗药膳的饮食禁忌一、与脏器相克的药膳禁忌 42

二、与病证属性相克的药膳禁忌 43

三、药物与食物相克的药膳禁忌 44

四、病证的临床特点与药膳的禁忌 45

药膳的制配方法一、药膳的选材 47

补血活血类药 47

补气理气类药 48

养阴生津类药 48

化痰愈心汤 49

益气温通方 50

温阳通痹止疼汤 50

活血化淤方 50

强心回厥汤 51

咳血 51

降火止血汤 51

平热止血汤 52

泻白化血汤 52

小蓟汤 52

养阴止血汤 53

温阳止血方 53

益肺止血汤 53

吐血 54

平血降逆汤 54

降香枯草汤 54

止血煎 55

解毒凉血汤 55

镇冲止血汤 56

化淤宁血汤 56

尿血 56

栀豉荠菜汤 57

化淤止血汤 57

地参凉血汤 57

泽泻血尿汤 58

培土益本汤 58

血尿煎 58

便血 59

翁连汤 59

建理汤 59

凉血化湿方 60

溃疡饮 60

赤豆鲤鱼 69

菊花青鱼火锅 69

椰子炖鸡 70

党参茯苓鸡 70

芡实煮老鸭 70

桂圆红枣蒸鸭 71

淮山枸杞炖白鸽 71

鹌鹑肉片 71

荷花豆腐汤 72

淮山药泥 72

桂花红枣羹 72

红枣麻油面 73

猪肉酸菜包 73

高汤水饺 73

猪肉春卷 74

八宝锅蒸 74

玉竹柿蒂粥 74

山药扁豆粥 75

栗子粥 75

大枣薯蓣粥 75

花生红枣粥 75

豌豆粥 75

江米枣粥 76

桂花赤豆粥 76

扁豆花粥 76

山药羊肉粥 76

桂圆山药糕 77

三仙糕 77

阳春白雪糕 77

莲肉糕 78

桂花赤豆糕 78

黄芪烩什锦 78

参芪焖青豆 79

豆角炒青椒 79

番茄蛋糕 79

泥鳅炖豆腐 80

栗子烧白菜 80

甜椒牛肉丝 80

莲子猪肚 81

烧蹄筋 81

黄芪炖牛肚 81

砂仁炖牛肉 82

六味牛肉脯 82

粉蒸牛肉 82

养肝护胆 83

玫瑰枣糕 83

绿豆酸枣酿藕 83

茉莉花汆鸡片汤 83

萝卜炒猪肝 84

茭白瘦肉丝 84

鸡骨草煲红枣 84

猪肝豆腐汤 85

蒜瓜砂仁汤 85

绿豆大蒜汤 85

二金玉枣瘦肉汤 85

玉米蚌肉汤 86

金针汤 86

鸡骨草瘦肉汤 86

宣肺利喘 86

白芨冰糖燕窝 86

百莲酿藕 87

生姜夹柿饼 87

雪梨炖贝母 87

菠萝雪蛤 87

凉拌三鲜 88

莲子百合煨猪肉 88

解郁宣肺止咳方 70

截咳基本方 70

支气管哮喘 70

宣肺化痰定喘方 71

清肺化痰汤 71

麻黄都气汤 71

益气定喘汤 72

肺肾同治汤 72

化哮八宝丹 72

咳喘合剂 73

二麻四仁汤 73

杏仁四子汤 74

补肾平喘汤 74

肺脓疡 74

苇茎汤 74

肺痈汤 75

麻苇汤 75

养阴清肺汤 76

大叶性肺炎 76

养阴消炎汤 76

清肺解毒化痰汤 77

清肺解毒汤 77

银麻汤 77

肺结核 78

益肺健脾汤 78

培土生金膏 78

空洞结核方 79

托里内消汤 79

腹泻 80

二香葛根汤 80

葛根健脾汤 80

苹果止泻方 81

带鱼番木瓜汤 106

二莲蛋黄汤 106

乳腐蛋汤 107

甘麦红枣汤 107

枸杞银耳汤 107

海参汤 107

黑木耳猪肝汤 108

黑豆莲藕乳鸽汤 108

黑豆党参汤 108

桂圆红枣汤 109

猪皮止血汤 109

猪肉黄花菜根汤 109

猪肉参枣汤 109

猪蹄瓜菇汤 110

猪蹄猪心汤 110

泥鳅参芪汤 110

牛肉莲子山药汤 111

清汤燕窝 111

山药紫荆皮汤 111

乌鸡补血汤 112

黄芪归枣汤 112

黄芪猪肝汤 112

黄豆芽猪血汤 112

黄豆排骨汤 113

鲫鱼猪蹄汤 113

姜枣红糖汤 113

茭白猪蹄汤 114

灵芝黄芪汤 114

驴肉汤 114

墨鱼当归汤 115

花生红枣汤 115

花生蜜枣栗子羹 115

山楂雪梨羹 115

藕丝羹 116

桂圆薏仁莲子羹 116

桂圆首乌汤 116

银耳柿饼羹 117

枸杞子炖鸡 117

白切鸡 117

桂圆童子鸡 118

陈皮鸡丁 118

酱油嫩鸡 118

茉莉花鸡片 119

啤酒鸡 119

荔枝蒸鸭 119

乳鸽炖绿豆 120

陈皮鸽松 120

归芪墨鱼片 121

黄芪炖鲈鱼 121

荠菜鱼卷 121

烩鳝鱼丝 122

姜醋炒章鱼 122

章鱼炖鹧鸪 122

参麦甲鱼 123

糖醋黄鱼 123

虾子海参 124

滑熘鹿里脊 124

黄芪软炸里脊 124

青椒炒猪肝 125

豇豆炒猪肝 125

灵芝猪肝 126

猪蹄芝麻糊 126

柏子仁炖猪心 126

参归炖猪心 127

松子火腿烧豆腐 127

酸辣猪血 127

养阴止噎方 93

开道散 93

运中涤痰饮 93

呃逆 94

活血散寒止呃方 94

止呃方 94

祛化湿痰止呃汤 94

腹痛 95

升槐升降汤 95

温脾固肠汤 95

解毒活血汤 96

香姜红糖散 96

养肝健脾驱虫止痛方 96

胃下垂 97

益气畅中汤 97

马钱枳术丸 98

补胃散 98

益气升陷汤 98

便秘 99

通便汤 99

硝黄散 99

通幽汤 100

通便利水汤 100

惯秘方 100

加味小柴胡汤 101

调脾通结汤 101

芦荟通便胶丸 101

病毒性肝炎 102

舒肝和络饮 102

五草汤 102

归芍和胁饮 103

清肝凉胆汤 103

猪肝绿豆粥 147

猪肝赤小豆粥 147

猪羊鹿肾粥 148

枸杞羊肾粥 148

鲤鱼脑髓粥 148

山药鸡蛋粥 148

肝肾米饭 149

菟丝饼 149

明目小笼包 149

薄荷叶粥 150

荸荠粥 150

鳖甲薏苡仁粥 150

车前子粥 150

车前叶粥 151

淡菜拌芹菜 151

柑橘粥 151

枸杞叶羊肾粥 152

枸杞叶粥 152

枸杞羊肉粥 152

胡萝卜粥 152

黄花粥 153

菊苗粥 153

山药夜明粥 153

羊肝粥 154

榛子枸杞粥 154

猪肝鸡蛋粥 154

猪肝粥 154

兔肝粥 155

鸡肝饼 155

葱白猪肝鸡蛋汤 155

地耳豆腐汤 155

番茄牛肝汤 156

枸杞叶蚌肉汤 156

枸杞叶猪肝汤 156

枸杞猪肝汤 157

海参枸杞虾肉汤 157

黑豆红枣猪尾汤 157

黑豆枸杞猪肝汤 158

黄瓜鸡蛋汤 158

鸡肉首乌当归汤 158

鹿肾猪肉汤 159

绿豆决明子汤 159

马齿苋黄花汤 159

茉莉银杞鸡肝汤 159

桑叶猪肝汤 160

松子仁汤 160

兔肝鸡蛋汤 160

鱼头花生汤 161

猪肉枸杞汤 161

猪肝苍术汤 161

猪肝明目汤 161

猪肝枸杞鸡蛋汤 162

猪肝菠菜汤 162

竹荪海螺汤 162

蚌肉明目汤 163

胡萝卜缨黄豆羹 163

黄鱼海参羹 163

鸡肝羹 163

羊肝羹 164

羊乳山药羹 164

猪肝豆豉鸡蛋羹 164

猪肝羹 165

油菜心炒鸡肝 165

蜂蜜蒸鸡肝 165

红煨斑鸠 165

枸杞蒸鱼肠 166

百合夏枯草汤 115

复方丹参酒 115

去痰君安汤 115

惊恐不寐方 116

地芍二至丸 116

补心安神膏 116

潜阳宁神汤 117

癫狂 118

加味温胆汤 118

枕中丹 118

解醒汤 118

癫狂清脑汤 119

自汗 119

固表育阴汤 119

五倍子散 120

补阳汤 120

止汗验方 120

盗汗 121

滋阴敛汗方 121

止汗汤 121

三物敛汗饮 122

桑叶饮 122

加味牡蛎散 122

二味敛汗散 123

补虚止汗方 123

眩晕 123

黄芩泻火汤 124

降压膏 124

清泻肝胆方 124

降压汤 125

定眩汤 125

平肝清晕汤 125

清炒竹笋 187

醋黄豆 188

天麻炖鲤鱼 188

天麻豆腐汤 188

蘑菇木耳生姜汤 188

鸡丝冬瓜汤 189

苦瓜羹 189

降脂减肥 189

香菇豆腐汤 189

百合芦笋汤 189

紫菜海带汤 190

姜楂茵陈汤 190

葱姜黄瓜汤 190

黑木耳烩豆腐 190

菠菜炒洋葱 191

花椒油炒芹菜 191

芹菜炒香菇 191

山楂炒肉片 191

竹笋烧鸡条 192

红烧鸭块 192

月季花饮 192

菊花决明子饮 192

清宫减肥茶 193

灵芝丹参酒 193

大蒜玉米粥 193

薤白葱粥 193

丹桃墨鱼抄手 194

糖醋素肉 194

芙蓉番茄 194

香椿拌豆腐 195

金钩芹菜 195

虾仁炒黄瓜 195

山楂鲤鱼汤 196

山楂银花汤 196

何首乌粥 196

山楂粥 196

枸杞猪肉汤 197

冬瓜薏仁粥 197

什锦乌龙粥 197

滋补阴虚 198

鳖甲炖鸽 198

冰糖黄精汤 198

海带鸭块汤 198

百合银耳汤 198

参百猪肺汤 199

润肺银耳汤 199

金针炖水鱼 199

菜油黄酒烧龟肉 200

韭菜煲龟 200

沙参虫草炖龟肉 200

小麦百合汤 201

蜜枣水蟹汤 201

甲鱼猪髓汤 201

荸荠茅根汤 201

鳖肉滋阴汤 202

强身枸杞饮 202

芝麻胡桃扁豆泥 202

木耳芝麻茶 203

蟹肉莲藕粥 203

阿胶白皮粥 203

甲鱼粥 204

百合粥 204

龟肉粥 204

腊鸭颈头菜干粥 205

甘蔗高粱粥 205

沙参粥 205

三两半 136

强腰散 137

水肿 137

益气化淤补肾汤 137

瞿附通阳汤 138

辛凉解毒消肿汤 138

风水饮 139

土茯苓茅根汤 139

白茅根汤 139

消肿汤 140

癃闭 140

猪苓通关启闭汤 140

化淤补肾汤 141

麻黄五苓汤 141

淋症 141

芳化解毒汤 142

清热利湿养阴汤 142

益肾温化汤 142

芙蓉清解汤 143

生地连栀汤 143

苦参消浊汤 144

遗精 144

双补固精丸 144

五子固精丸 144

复方水蛭散 145

滋阴降火汤 145

遗精方 146

阳痿 146

补肾壮阳丸 146

蜘蜂丸 147

补肾丸 147

补肾涩精强阳丸 147

枣泥桃酥 225

八宝山药泥 225

五香黄豆 226

煮花生米 226

鲳鱼补血汤 226

当归生姜羊肉汤 226

冬笋鹅掌汤 227

鹅肉补中汤 227

鳜鱼补养汤 227

桂圆花生汤 228

莲子银耳汤 228

清炖鸭汤 228

乳鸽山药汤 229

松子鸽蛋汤 229

双菇竹荪汤 229

温补鸡汤 230

猪肉芪枣归杞汤 230

西瓜鸡汤 230

雪梨银耳汤 231

益寿鸽蛋汤 231

冰糖银耳樱桃 231

泥鳅木耳汤 232

银耳太子参羹 232

银耳枇杷羹 232

八宝莲子羹 233

莲子藕粉羹 233

荸荠木耳羹 233

银耳橘羹 233

姜枣桂圆 234

枣杏炖鸡 234

杏仁鸡 234

椰子鸡球 235

珍珠银耳 235

板栗炖鸡 236

猴头焖鸡 236

蚝油鸡球 236

核桃仁鸭子 237

陈皮鸭 237

麻油乳鸽 237

柠檬乳鸽 238

田七炖乳鸽 238

脆皮鹌鹑 238

黄精炒鱼丁 239

炖青鱼 239

菊花鲈鱼 240

鳝丝炒辣椒 240

糖醋鲤鱼 240

苹果沙丁鱼 241

木耳炒肉 241

枸杞熘里脊 241

黄瓜拌猪肝 242

椒油肚块 242

炸桃腰 243

灵芝炖猪蹄 243

油爆双脆 243

糟煎肚片 244

杞参肚片 245

牛肉胶冻 245

姜醋炖牛肚 245

附片蒸羊肉 246

山药炖羊肚 246

海参豆腐 246

砂锅豆腐 247

银耳珍珠豆腐丸 247

醋蛋 248

枸杞麦冬蛋丁 248

祛风饮 159

龙牡芍苓汤 159

乌桂四物汤 160

红斑性肢痛症 160

解毒止痛汤 160

解毒化淤汤 161

白虎桑藤汤 161

红斑2号洗剂 161

糖尿病 162

降糖方 162

自拟消渴方 162

清热养阴汤 162

滋肾明目汤 163

清渴基本方 163

祛淤降糖方 163

清热生津汤 164

肥胖症 164

加味防己黄芪汤 164

消肥除湿方 165

清通饮 165

清降饮 165

减肥方 166

蛔虫病 166

驱蛔汤 166

乌梅大白汤 166

楝根皮汤 167

利胆排虫汤 167

驱虫定痛汤 167

清热安蛔汤 168

绦虫病 168

复方槟榔煎 168

二味驱虫汤 169

鸡汤鱼翅 269

核桃枝煮鸡蛋 269

洋葱蘑菇炒鹅血 269

荸荠汤 269

黄花木耳鸡肉汤 270

泥鳅黑豆瘦肉汤 270

丝瓜鸭血汤 270

丝瓜蛋汤 270

松子鸭羹汤 271

瓜皮蚕豆汤 271

鸭梨粥 271

瓜皮革荠粥 272

黑芝麻桃松糊 272

夜来香花蒸枣糕 272

玉米发糕 272

玉米蒸饺 273

抗瘤防癌 273

牛髓膏 273

三鲜茅根饮 273

白果橄榄冰糖水 274

雪梨马蹄糕 274

番薯粥 274

甘薯粟米粥 275

二、防病治病篇 275

气血亏虚 275

鹑蛋莲杞汤 275

鲍鱼芦笋汤 275

金针茯苓牛心汤 275

牛心红枣汤 276

阿胶蒸鸡肉 276

牛骨髓炒米粉茶 276

牛骨髓地黄汤 276

羊肉糯米粥 277

归芪羊肉粥 277

猪脊骨炖莲藕 277

猪肾核桃参芪汤 278

汽锅乌鸡 278

十全大补鸡 278

荷花糯米粥 279

荷花拌火腿 279

驴肉枣药汤 279

驴肉汤 279

卤驴肉 279

阿胶参枣汤 280

参杞狗肉 280

参芪兔肉汤 280

山药炸兔肉 280

芪枣猪瘦肉汤 281

参芪酱肘 281

红枣煨肘 281

八珍全鸭 281

鲜虾沙姜汤 282

杞参茶 282

枸杞地麻酒 282

荔枝炒鸡球 283

龙眼红枣汤 283

龙眼鸽蛋汤 283

龙眼酒 283

樱桃膏 283

番木瓜酒 284

葡萄小枣糯米粥 284

蚂蚁黄芪散 284

白蚁卵炒鸡蛋 284

姜醋炒章鱼 284

姜醋拌章鱼 285

松子柏仁蒸鳜鱼 285