饭店营销原理与实务PDF电子书下载
- 电子书积分:15 积分如何计算积分?
- 作 者:贺学良著
- 出 版 社:上海:上海人民出版社
- 出版年份:2007
- ISBN:7208068267
- 页数:462 页
第一章 市场营销与饭店营销创新 1
第一节 市场营销学的发展和研究方法 1
第二节 企业经营观念的演变 13
第三节 饭店营销要素组合 16
第四节 饭店营销观念创新 20
第五节 饭店营销模式创新 25
第二章 饭店营销调研和市场预测 42
第一节 饭店营销调研的内容和类型 42
第二节 饭店营销调研程序和方法 45
第三节 饭店营销分析系统 61
第四节 饭店市场预测 71
第三章 饭店市场分析 87
第一节 消费者购买行为分析 87
第二节 饭店市场细分 113
第三节 饭店目标市场的选择 126
第四节 饭店市场定位 131
第四章 饭店产品设计与创新 140
第一节 饭店产品概述 140
第二节 饭店产品的规划与设计 146
第三节 饭店产品的评价与筛选 153
第四节 顾客需求的变化和饭店新产品的开发 162
第五章 饭店产品定价方法与策略 177
第一节 影响饭店价格的因素 177
第二节 顾客对饭店价格的感知 179
第三节 饭店定价方法与策略 182
第四节 饭店价格方案的制订和价目表的设计 200
第五节 收益管理 202
第六章 饭店市场销售渠道的设计与管理 211
第一节 饭店销售渠道分类与协调 211
第二节 饭店销售渠道成员 216
第三节 如何参加国际旅游贸易展销会 231
第四节 饭店内部营销 238
第五节 饭店市场销售渠道选择与评估 244
第七章 饭店市场推广与沟通 250
第一节 饭店营销因素组合与沟通系统 250
第二节 饭店广告促销策略 256
第三节 饭店其他宣传手段 264
第四节 饭店公共关系 276
第五节 饭店网络营销 286
第八章 饭店市场销售技巧 298
第一节 饭店销售人员的素质要求 298
第二节 饭店销售人员的自我管理 311
第三节 饭店销售人员的推销技巧 324
第四节 饭店电话销售技巧 340
第五节 饭店市场销售促进 355
第九章 饭店营销策划 363
第一节 饭店营销分析与策划类型 363
第二节 饭店营销机会的寻找与创造 377
第三节 饭店专项促销策划 384
第四节 饭店餐饮促销策划 395
第十章 饭店营销部的运行与管理 408
第一节 饭店营销部的组织机构与岗位设置 408
第二节 饭店营销部的规章制度 411
第三节 饭店销售人员管理 435
第四节 饭店营销管理和营销控制 452
主要参考文献 462
- 《第一性原理方法及应用》李青坤著 2019
- 《计算机组成原理解题参考 第7版》张基温 2017
- 《复旦大学新闻学院教授学术丛书 新闻实务随想录》刘海贵 2019
- 《高等院校保险学专业系列教材 保险学原理与实务》林佳依责任编辑;(中国)牟晓伟,李彤宇 2019
- 《刑法归责原理的规范化展开》陈璇著 2019
- 《教师教育系列教材 心理学原理与应用 第2版 视频版》郑红,倪嘉波,刘亨荣编;陈冬梅责编 2020
- 《“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材 市场营销》王永贵 2019
- 《单片机原理及应用》庄友谊 2020
- 《通信电子电路原理及仿真设计》叶建芳 2019
- 《计算机组成原理 第2版》任国林 2018
- 《行走课堂》张辅良著 2017
- 《光纤传感与结构健康监测技术》杜彦良著 2019
- 《烟属野生种资源》王仁刚,任学良主编 2017
- 《故宫五十年》那志良著 2019
- 《岁寒惟有竹相娱 湖州竹文化研究》韦良著 2010
- 《论语的生活智慧 下》曾仕强,曾仕良著 2018
- 《学会读书·走向成功》黄余良著 2005
- 《湖州现代文学史》王昌忠,杜隽,潘明福,吕锽,杜瑞华,陈罡,韦良著 2014
- 《书法形式论批评》张锡良著 2018
- 《吕留良家训译注》(清)吕留良著;张天杰,鲁东平,王晓霞译注 2019