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第一章 齐鲁文明的初曙 1

第一节　最早的“齐鲁人”——沂源人 1

第二节　齐鲁文明的前奏——东夷文化时期 2

一、后李文化时期 3

二、北辛文化时期 3

三、大汶口文化时期 4

四、龙山文化时期 4

五、岳石文化时期 5

第三节　东夷人的原始宗教 5

一、鸟崇拜 6

二、太阳崇拜 6

三、桑树崇拜 7

第二章 齐鲁史话 8

第一节　齐国史话 10

一、受封齐地 10

二、逐渐强大的齐国 11

三、走向衰微的齐国 12

四、田齐取代姜齐 12

五、再次雄起 13

六、灭国战争 14

七、最终败亡 15

第二节　鲁国史话 15

一、鲁国的建立 15

二、动荡不安的鲁国 17

三、庆父之难 18

四、三桓专政 19

五、鲁国灭亡 20

第三节　秦代以后的山东 22

第三章 齐文化与鲁文化 26

第一节　齐鲁文化概述 26

第二节　齐文化 27

一、“齐”名的来历 27

二、齐文化的特性：功利性和空灵性 28

三、功利观念在社会生活中的具体体现 30

四、黄老之学与齐文化 31

第三节　鲁文化 32

一、“鲁”名的来历 33

二、周公的文化方针——“变其俗，革其礼”与“亲亲上恩” 34

三、孔子及儒学 35

四、儒学传承 38

第四节　齐鲁文化的交融 44

一、稷下学宫 44

二、稷下学派 46

三、泰山封禅 48

第五节　齐鲁商业文化 50

第六节　齐鲁文化的深远影响 53

一、齐鲁文化与汉代经学 53

二、从经学到理学 54

三、齐鲁文化精神的近代转变 55

四、齐鲁文化精神与当代社会 56

第四章 齐鲁文化遗迹 58

第一节　齐国故城 58

第二节　鲁国故城 60

第三节　东平陵故城 61

第四节　即墨故城 62

第五节　城子崖遗址 64

第六节　齐长城遗址 65

第七节　洛庄汉墓 67

第八节　沂南画像石墓 69

第五章 多姿多彩的民俗风情 72

第一节　孔府春节 72

一、节前准备 73

二、贴楹联、门神 73

三、“熬岁”与“踏岁” 74

四、辞岁头 75

五、杂耍、燃灯、送神 76

第二节　丰富多彩的民间工艺 77

一、潍坊风筝 77

二、杨家埠木版年画 78

三、鲁绣 79

四、青岛贝雕 80

五、烟台抽纱 81

六、淄博美术玻璃和陶瓷 81

七、周村丝绸 82

八、扑灰年画 83

九、高密剪纸 84

十、聂家庄泥塑 85

第三节　齐鲁曲艺 86

一、孔府乐舞 86

二、山东地方戏曲 87

第四节　婚嫁礼俗 89

一、议婚 89

二、订婚 90

三、送日子 90

四、铺房 91

五、迎娶 92

六、拜堂合卺 93

七、闹房 94

八、回门 95

第五节　特殊婚嫁 95

一、童养 95

二、招赘 96

三、改嫁 96

四、冥婚 97

五、服内婚 97

第六节　交际礼俗 98

一、馈赠礼俗 98

二、致敬礼节 99

第七节　信仰与禁忌 101

一、信仰 101

二、禁忌 106

第八节　齐鲁神话传说 108

一、沂蒙山的传说 108

二、金牛山的传说 110

三、大明湖的传说 111

四、趵突泉的传说 113

五、五龙潭的传说 114

六、牛旺庄的传说 115

七、徐福岛的传说 116

八、九龙山的传说 117

九、药山的传说 118

第六章 齐鲁英杰 120

第一节　春秋战国时期 120

一、军事谋略家：管仲 120

二、机智过人：晏婴 124

三、兵学鼻祖：孙武 126

四、名医：扁鹊 129

五、木匠祖师：鲁班 132

六、墨家创始人：墨子 134

七、军事名家：孙膑 136

八、阴阳家：邹衍 138

第二节　两汉时期 139

一、诙谐幽默的智圣：东方朔 139

二、“凿壁偷光”：匡衡 142

第三节　三国时期 144

一、智慧的化身：诸葛亮 144

二、过早夭折的哲学家：王弼 147

第四节　两晋时期 149

一、令“洛阳为之纸贵”的文学家：左思 149

二、书圣：王羲之 150

第五节　南北朝时期 152

一、农学家：贾思勰 152

二、文学理论家：刘勰 154

第六节　唐朝时期 156

一、唐初名相：房玄龄 156

二、著名书法家：颜真卿 159

第七节　宋朝时期 160

一、《清明上河图》的作者：张择端 161

二、婉约派词人：李清照 163

三、豪放派词人：辛弃疾 165

第八节　金元朝时期 167

一、全真教士：丘处机 167

二、农学家：王祯 169

第九节　明朝时期 170

一、历下诗派的创始人：李攀龙 170

二、抗倭名将：戚继光 171

三、心胸坦荡的文学家：于慎行 172

第十节　清朝时期 173

一、《聊斋志异》的作者：蒲松龄 174

二、甲骨文的发现者：王懿荣 176

第七章 齐鲁先贤遗迹 179

第一节 曲阜三孔：孔府、孔庙、孔林 179

一、孔府 180

二、孔庙 182

三、孔林 184

第二节　邹县三孟：孟府、孟庙、孟林 186

一、孟府 186

二、孟庙 189

三、孟林 191

第三节　济宁颜庙、武氏祠与太白楼 192

一、颜庙 193

二、武氏祠 194

三、太白楼 195

第四节　梁山水浒遗迹——宋江寨和杏花村 196

一、宋江寨 197

二、杏花村 199

第五节　济南“三胜” 200

一、千佛山 200

二、大明湖 202

三、趵突泉 204

第八章 齐鲁名山古寺 206

第一节　齐鲁名山 206

一、天下第一崮：抱犊崮 206

二、岱南奇观：峄山 208

三、奇秀不减雁荡：五莲山 210

四、神窟仙宅：崂山 212

五、海上仙山之祖：昆嵛山 214

六、人间仙境：蓬莱阁 215

七、东泰山：沂山 217

八、南泰山：徂徕山 219

九、小泰山：鲁山 222

十、孔子小鲁处：蒙山 223

第二节　齐鲁古寺 225

一、历城神通寺 225

二、长清灵岩寺 227

三、崂山华严寺 229

四、青岛湛山寺 230

五、枣庄甘泉寺 232

六、莒南卧佛寺 232

七、大泽山智藏寺 233

第九章 巍巍泰山 234

第一节　泰山历史 234

一、地貌历史 235

二、文化历史 236

第二节　泰山的神话传说 237

一、“碧霞元君”的传说 237

二、“天贶殿”的传说 241

三、“暴经石”的传说 242

四、“五大夫松”的传说 243

五、“黑虬升天”的传说 245

六、“仙泉”的传说 245

七、“泰山女儿茶”的传说 247

八、“竹林寺”的传说 250

九、“牧羊老人”的传说 252

十、“姊妹松”的传说 253

十一、汶河倒流的传说 256

十二、“游山乐”的传说 257

十三、长寿桥的传说 258

第三节　泰山景观 259

一、泰山自然景观 259

二、泰山人文景观 262

第四节　名人与泰山 270

一、中国名人的泰山情结 270

二、名人与泰山 272

三、泰山名人文化的现代意义 282

第十章 食不厌精话鲁菜 283

第一节　大话鲁菜 283

一、鲁菜的形成 283

二、鲁菜的风味特点 285

三、鲁菜的三大风味流派 286

第二节 山东名吃 289

一、菜肴类 289

二、主食类 302

第三节 山东酒文化 311

一、酒的起源 311

二、鲁人的饮酒习俗 312

三、酒桌上的菜肴 313

四、齐鲁名酒 314

第四节 山东名店 318

一、鲁味斋 318

二、燕喜堂 319

三、顺香斋 320

四、德馨斋 320

五、兴顺福 321

六、清梅居 322

七、春和楼饭店 323

八、聚丰德 324

参考文献 326