有机化学实验PDF电子书下载

第一部分 有机化学实验基本知识 1

一、有机化学实验的地位、目的、重要性与学习方法 1

二、有机化学实验的分类 2

三、有机化学实验室规则 3

四、有机化学实验安全知识 3

五、有机化学实验常用玻璃仪器和设备 10

六、有机化学实验常用技术 21

（一）回流 21

（二）气体吸收 23

（三）机械搅拌 24

（四）加热 26

（五）冷却 27

（六）抽气过滤 28

（七）干燥及干燥剂的使用 29

（八）蒸馏 34

（九）分馏 38

（十）无水无氧操作简单装置 39

（十一）催化氢化装置 41

（十二）微波辐射与微波炉反应装置 42

（十三）仪器装置方法 45

七、反应的后处理（即产品的分离） 45

八、实验报告 46

九、手册的查阅和有机化学文献简介 53

第二部分 有机化学实验基本操作 64

实验一 简单的玻璃工操作和塞子的钻孔 64

实验二 熔点的测定 68

实验三 常压蒸馏和沸点的测定 72

实验四 分馏 76

实验五 水蒸气蒸馏 78

实验六 重结晶 81

实验七 减压蒸馏 87

实验八 萃取、乳化和盐析效应 92

实验九 氨基酸的纸色谱 97

实验十 折光率的测定 100

实验十一 升华 103

实验十二 旋光度的测定 105

实验十三 分子模型建造 107

第三部分 有机合成实验 109

一、醇的消除反应 109

实验一 环己烯的制备 109

二、饱和碳原子上的亲核取代反应 112

实验二 正溴丁烷的制备 113

实验三 正丁醚的制备 116

实验四 苯乙醚的制备 119

实验五 苯氧乙酸的制备 121

三、付瑞德尔-克拉夫茨（Friedel-Crafts）反应 123

实验六 对二叔丁基苯的制备 123

实验七 苯乙酮的制备 125

四、芳香族硝化反应 127

实验八 硝基苯的制备 127

五、芳香硝基化合物的还原 129

实验九 苯胺的制备 129

六、芳烃的卤代反应 131

实验十 溴苯的制备 131

七、格利雅（Grignard）反应 134

实验十一 2-甲基-2-己醇的制备 135

实验十二 三苯甲醇的制备 138

八、酯化反应 140

实验十三 乙酸乙酯的制备 141

实验十四 乙酸丁酯的制备 143

实验十五 乙酸异戊酯的制备 145

九、酰化反应 147

实验十六 乙酰水杨酸的制备 148

实验十七 乙酰苯胺的制备 150

十、活性中间体——卡宾的反应 152

实验十八 7,7-二氯双环［4.1.0］庚烷的制备 153

十一、氧化反应 155

实验十九 环己酮的制备 156

实验二十 己二酸的制备 160

十二、丙二酸酯合成法 162

实验二十一 无水乙醇和绝对乙醇的制备 162

实验二十二 正己酸的制备 165

十三、克莱森（Claisen）酯缩合反应 167

实验二十三 乙酰乙酸乙酯的制备 168

十四、柏金（Perkin）反应 171

实验二十四 肉桂酸的制备 171

十五、康尼扎罗（Cannizzaro）反应 174

实验二十五 苯甲醇和苯甲酸的制备 174

十六、重氮盐及其反应 176

实验二十六 对氯甲苯的制备 176

十七、偶氮化合物和染料 179

实验二十七 甲基橙的制备 179

实验二十八 对位红的制备及棉布的染色 182

十八、斯克劳普（Skraup）法合成喹啉 186

实验二十九 8-羟基喹啉的制备 187

十九、天然产物的提取 189

实验三十 从茶叶中提取咖啡因 189

二十、文献实验 192

第四部分 有机化合物性质实验 194

实验一 有机化合物的元素定性分析 194

实验二 烃的化学性质 198

实验三 醇酚醚的化学性质 200

实验四 醛和酮的化学性质 203

实验五 羧酸的化学性质 206

实验六 羧酸衍生物和取代羧酸的化学性质 208

实验七 糖的化学性质 210

实验八 胺和尿素的化学性质 213

实验九 氨基酸及蛋白质的化学性质 215

附录 219

附录Ⅰ 常用酸碱溶液的质量百分数及相对密度 219

附录Ⅱ 常用有机溶剂的性质及纯化 223

附录Ⅲ 常用有机溶剂的沸点和相对密度表 227

附录Ⅳ 水的饱和蒸气压 228

附录Ⅴ 化学试剂的规格及常见的毒性危险性化学物质 229

附录Ⅵ 元素周期表 234