奶牛饲养与疾病防治手册PDF电子书下载

第一章 奶牛的主要品种与选择 1

一、奶牛的主要品种 1

（一）中国荷斯坦奶牛 1

（二）娟姗牛 1

（三）西门塔尔牛 2

二、奶牛的外貌鉴定 3

（一）牛的体表部位名称 3

（二）奶牛体各部位特征 4

（三）奶牛外貌鉴定方法 7

（四）高产奶牛的外貌特征 11

三、奶牛生产性能测定与计算 12

（一）个体产奶量记录与计算方法 13

（二）群体产奶量统计方法 14

（三）乳脂率的测定和计算 14

（四）4％标准乳的换算 15

（五）饲料转化率的计算 15

四、牛群标记与记录 16

（一）牛群的标记与编号 16

（二）育种记录 17

五、优良奶牛的选择 18

（一）品种要好 18

（二）血统要纯 19

（三）生产性能要好 19

（四）体型外貌要好 20

第二章 奶牛的饲料 21

一、青绿多汁饲料 21

（一）青绿饲料 21

（二）多汁饲料 23

二、青贮饲料 23

（一）青贮原料 24

（二）青贮设备 25

（三）青贮方法 25

（四）青贮料品质评定 26

三、粗饲料 27

（一）青干草 27

（二）稿秕类饲料 29

（三）粗饲料的加工调制 30

四、能量饲料 32

（一）谷实类饲料 32

（二）糠麸类饲料 33

五、蛋白质饲料 34

（一）植物性蛋白质饲料 34

（二）尿素类饲料及其使用技术 37

六、矿物质饲料 38

（一）食盐 39

（二）含钙、磷的矿物质 39

七、添加剂饲料 40

（一）营养添加剂 40

（二）非营养性添加剂 41

（三）添加剂饲料的特点及利用 41

第三章 奶牛的饲养管理 43

一、奶牛的饲养标准和日粮配合 43

（一）奶牛的饲养标准 43

（二）日粮配合 43

二、犊牛的饲养管理 50

（一）犊牛的饲养 50

（二）犊牛的管理 55

三、育成牛的饲养管理 56

（一）断奶至12月龄母牛的饲养管理 56

（二）12月龄至产犊母牛的饲养管理 57

四、干乳期母牛的饲养和管理 58

（一）干乳的方法 59

（二）干乳期饲养 60

五、围产期母牛的饲养管理 60

（一）围产前期的饲养技术 60

（二）分娩期奶牛的饲养管理 61

（三）围产后期奶牛饲养技术 62

六、泌乳牛的饲养管理 64

（一）泌乳牛的营养需要和饲养 64

（二）泌乳牛日粮配合技术 66

（三）饲养技术 68

（四）引导饲养法 70

（五）挤奶技术 72

七、奶牛夏季饲养管理 78

（一）夏季炎热给奶牛带来的危害 79

（二）夏季防暑降温的措施 79

八、全价混合日粮 81

（一）全价混合日粮的使用 81

（二）使用全价混合日粮应注意的事项 82

九、提高奶牛产奶量的几种饲养管理方法 83

（一）交替饲养法 83

（二）诱导饮水法 83

（三）加料法 84

（四）几项管理方法 84

第四章 奶牛的繁殖 85

一、奶牛的生殖生理 85

（一）母牛的生殖器官 85

（二）母牛的发情和发情周期 87

（三）青年母牛最适初配年龄 88

（四）母牛的发情鉴定 88

（五）母牛产后第一次配种 91

（六）常见的异常发情 92

（七）几种重要生殖激素及其在繁殖上的应用 93

二、奶牛的人工授精技术 95

（一）输精方法 95

（二）冷冻精液的保存 99

（三）冷冻精液的解冻 100

三、妊娠诊断 100

四、繁殖新技术 104

五、妊娠期间母牛的生理变化 105

六、奶牛的分娩与助产 107

（一）分娩 107

（二）助产 108

（三）产后护理 112

七、奶牛的产犊间隔 113

（一）奶牛的产犊间隔 114

（二）适宜的奶牛产犊间隔与产奶量的关系 114

（三）缩短母牛产后乏情期的方法 115

（四）影响母牛产犊间隔的因素 116

八、提高奶牛繁殖率的措施 116

第五章 牛场建设和牛舍管理 119

一、场址的选择 119

二、场地的规划和布局 120

三、牛舍的建筑 123

（一）奶牛舍建筑的基本要求 123

（二）牛舍的结构 123

（三）牛舍分类 124

（四）成年母牛舍的建筑 125

（五）牛舍内的平面布局 126

（六）牛舍内的主要设施 127

（七）挤奶厅的构造和设施 129

四、奶牛场的配套设施 130

第六章 牛乳及其初步处理 134

一、牛乳的化学组成 134

二、牛乳的物理性质 135

三、牛乳的初步处理 137

四、牛乳的贮存与运输 141

五、牛乳的污染及预防措施 142

第七章 奶牛场的卫生防疫和奶牛常见病的防治 146

一、奶牛场的卫生防疫 146

（一）传染病和寄生虫病的防疫工作 146

（二）代谢病的监控工作 147

（三）乳房、蹄部的卫生保健 148

二、牛的正常生理指标 149

三、常见传染病 150

（一）口蹄疫 150

（二）结核病 152

（三）布鲁氏菌病 157

（四）炭疽 160

（五）牛巴氏杆菌病 163

（六）牛放线菌病 165

（七）牛沙门氏菌病 167

（八）犊牛大肠杆菌病 170

（九）牛流行热 174

（十）冬季痢疾 175

（十一）牛传染性胸膜肺炎 176

（十二）李氏杆菌病 178

（十三）病毒性腹泻 180

（十四）狂犬病 181

（十五）焦虫病 183

四、常见内科病 184

（一）前胃弛缓 184

（二）瘤胃臌胀 186

（三）瘤胃积食 189

（四）创伤性网胃炎 191

（五）真胃变位 193

（六）亚临床型瘤胃酸中毒 194

（七）佝偻病 195

（八）骨软病 196

（九）维生素A缺乏症 197

（十）大叶性肺炎 198

（十一）有机磷中毒 200

（十二）亚硝酸盐中毒 201

（十三）尿素中毒 202

（十四）棉籽饼中毒 203

（十五）犊牛消化不良 204

五、常见产科病 205

（一）子宫内翻及脱出 205

（二）胎衣不下 207

（三）流产 211

（四）乳房炎 213

（五）子宫内膜炎 217

（六）脐炎 219

六、常见外科病 221

（一）创伤 221

（二）腐蹄病 222

（三）蹄叶炎 225

七、常见不孕症 226

（一）卵巢静止 226

（二）持久黄体 227

（三）卵泡萎缩及交替发育 229

（四）卵巢萎缩 230

（五）排卵延迟 230

（六）卵巢囊肿 231

八、牛病的几种常用治疗方法 233

（一）子宫冲洗法 233

（二）胎衣剥离术 234

（三）糖钙疗法 235

第八章 高产奶牛的培育 236

一、培育高产奶牛（群）的必要性和重要性 236

二、培育高产奶牛（群）的主要技术措施 238

（一）育种措施 238

（二）饲草饲料 239

（三）奶牛隐性乳房炎的防治技术 240

（四）奶牛胎衣不下的防治技术 241

（五）奶牛蹄保健技术 241

（六）建立奶牛繁殖技术管理体系 242

（七）奶牛体况评分及在奶牛饲养管理中的应用 245

附录一 高产奶牛饲养管理规范 248

附录二 奶牛乳房炎防制规范（试行） 258

附录三 奶牛饲养允许使用的抗菌药、抗寄生虫药和生殖激素类药及使用规定 264