猪饲料手册 第2版PDF电子书下载

第一章 猪体化学组成与猪的采食消化 1

第一节 饲料养分与猪体组成 1

第二节 猪的采食与消化吸收 3

第二章 猪的蛋白质与氨基酸营养 5

第一节 蛋白质的概念与功能 5

第二节 猪对蛋白质的消化和吸收 6

第三节 猪的蛋白质代谢 9

第四节 猪的蛋白质营养价值评定及衡量指标 10

第五节 理想蛋白质理论与应用 18

第六节 仔猪的蛋白质和氨基酸需要 20

第七节 生长肥育猪蛋白质与氨基酸需要 27

第八节 妊娠母猪蛋白质和氨基酸需要 33

第九节 泌乳母猪蛋白质和氨基酸需要 36

第三章 猪的碳水化合物营养 41

第一节 碳水化合物及其分类 41

第二节 碳水化合物的功能 47

第三节 碳水化合物的消化吸收与代谢 48

第四节 粗纤维对猪消化生理的影响 49

第五节 可溶性非淀粉多糖（NSP）对猪消化生理的影响 54

第六节 猪对粗纤维的利用 56

第四章 猪的脂肪营养 62

第一节 脂肪的概念与分类 62

第二节 脂肪的性质 66

第三节 脂肪的功能 67

第四节 脂肪的消化、吸收与代谢 68

第五节 猪对脂肪的利用 69

第五章 猪的能量营养 84

第一节 能量的概念与单位 84

第二节 能量的功用 84

第三节 能量的来源 85

第四节 能量营养价值评定方法与指标 86

第五节 能量与猪的采食量 88

第六节 能量与蛋白质（能朊比） 89

第七节 仔猪的能量需要 90

第八节 生长肥育猪的能量需要 93

第九节 妊娠母猪的能量需要 101

第十节 泌乳母猪的能量需要 108

第六章 猪的矿物质营养 111

第一节 概述 111

第二节 常量元素 113

第三节 微量元素 122

第四节 矿物质过量对猪的影响 135

第七章 猪的维生素营养 139

第一节 脂溶性维生素 139

第二节 水溶性维生素 148

第八章 饲料的概念与分类 159

第一节 饲料的概念 159

第二节 饲料的分类 159

第三节 配合饲料的种类和结构 160

第九章 能量饲料 164

第一节 禾谷类籽实 164

第二节 糠麸类 173

第三节 淀粉质块根块茎类 176

第四节 其他能量饲料 178

第十章 蛋白质饲料 181

第一节 豆科籽实 181

第二节 油饼（粕）类 187

第三节 糟渣类 195

第四节 动物性蛋白质饲料 200

第十一章 青绿饲料及青贮饲料 207

第一节 青绿饲料 207

第二节 青贮饲料 210

第十二章 粗饲料 214

第一节 青干草 214

第二节 树叶 216

第三节 稿秕饲料 217

第十三章 矿物质饲料 218

第一节 常规矿物质饲料 218

第二节 其他矿物质饲料 219

第十四章 饲料添加剂 221

第一节 营养性饲料添加剂 222

第二节 非营养性饲料添加剂 245

第十五章 猪的饲养标准 269

第一节 猪饲养标准的概念和作用 269

第二节 饲养标准的来历 270

第三节 饲养标准的形式和内容 270

第四节 正确认识和应用饲养标准 271

第五节 猪的饲养标准 272

第十六章 饲粮配合 289

第一节 添加剂预混料配制技术 289

第二节 浓缩饲料配制技术 301

第三节 全价配合饲料配制技术 304

第十七章 饲料加工 310

第一节 原料储存 310

第二节 原料清理 311

第三节 原料粉碎 312

第四节 配料 313

第五节 混合 313

第六节 制粒 314

第七节 包装 317

第八节 输送 317

第十八章 饲料质量检测与质量管理 319

第一节 饲料质量检测 319

第二节 饲料质量管理 326

第十九章 饲料厂管理 336

第一节 饲料厂人员管理 336

第二节 饲料厂财务管理 343

第三节 工艺设备操作管理 346

附录一 中国饲料成分及营养价值表（2000年第11版修订说明） 350

附录二 中国饲料成分及营养价值表（2000年第11版修订版） 352

参考文献 375