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生命的能源万物简史之食品卷

生命的能源万物简史之食品卷

生命的能源万物简史之食品卷PDF电子书下载

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作者：王经胜主编；向阳，赵金金，李玫诺，徐丽梅，江燕飞，丁洁，许春芳编
出版社：延吉：延边人民出版社
出版年份：2010
ISBN：7544910590
页数：250 页

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《生命的能源万物简史之食品卷》目录

标签：简史万物主编能源生命

第一章话说五谷杂粮 3

米类 3

豆类 26

第二章趣谈美味蔬菜 39

叶菜类 39

根菜类 53

茎菜类 58

果菜类 68

花菜类 102

食用菌类 105

第三章漫谈甜香水果 111

瓜类 111

柑橘类 117

浆果类 119

仁果类 140

核果类 147

第四章说说甜蜜点心 169

蒸包类 169

汤饺类 180

糕点类 194

油炸类 210

饼类 220

第五章香醇的清酒 229

中式酒 229

西洋酒 244

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