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绪言 1

第一章 化学基本概念 5

第一节 分子 原子 5

第二节 元素 元素符号 原子量 7

第三节 分子式 分子量 12

第四节 化合价 16

第五节 摩弥和气体摩弥体积 19

内容提要 24

第二章 氧气 水和溶液 28

第一节 空气 氧气 28

第二节 氢气 38

第三节 化学方程式 46

第四节 水 51

第五节 溶解度 58

第六节 物质的结晶 63

第七节 溶液的浓度 66

内容提要 72

第三章 酸碱盐 78

第一节 电解质与非电解质 78

第二节 酸类 82

第三节 碱类 87

第四节 盐类 90

第五节 离子反应 94

第六节 单质、氧化物、酸、碱和盐的相互关系 98

内容提要 102

第四章 物质结构 元素周期律 105

第一节 原子结构 同位素 105

第二节 核外电子运动状态 109

第三节 氢（H）到氪（Kr）的电子层结构 113

第四节 元素周期律 121

第五节 元素周期表（长式） 125

第六节 化化键 135

内容提要 139

第五章 几种重要的非金属元素及其化合物 143

第一节 氯及其化合物 143

第二节 硫及其化合物 156

第三节 氧化-还原反应 169

第四节 氮和碳的重要化合物 175

第五节 碳和硅 189

第六节 硅酸盐工业〔阅读材料〕 205

内容提要 210

第六章 金属 215

第一节 金属键 215

第二节 钢铁 217

第三节 钢铁的腐蚀和防护 227

第四节 铝和铜 234

内容提要 242

第七章 有机化合物 246

第一节 有机化合物的概述 246

第二节 甲烷 乙炔 248

第三节 煤 253

第四节 石油 258

第五节 乙醇 乙酸 264

第六节 油脂 270

第七节 糖类 蛋白质 275

第八节 合成有机高分子化合物〔阅读材料〕 232

内容提要 288

学员实验 292

实验一 化学实验基本操作 298

实验二 空气成分的测定 315

实验三 氧气的制取和性质 316

实验四 氢气的制取和性质 319

实验五 粗盐的提纯 322

实验六 配制一定百分比浓度的溶液 324

实验七 二氧化碳的制取和性质 325

实验八 煤的干馏 327

附表Ⅰ 国际原子量表（1979） 330

附表Ⅱ 酸、碱和盐的溶解性表（20℃） 332

附表Ⅲ 实验室常用的酸、碱浓度及配制方法 333

附表Ⅳ 一些酸和碱的质量百分比浓度和密度（克／厘米3）对照表 334

元素周期表 336