国内外健康养殖理论与实践PDF电子书下载

第一章 绪论 1

第一节 健康养殖的概念及内涵 1

一、健康养殖的概念 1

二、健康养殖的主要内涵 2

第二节 健康养殖的评判标准 3

一、企业管理和技术水平 3

二、动物养殖环境和福利水平 13

三、动物性产品品质安全 21

四、其他 23

第三节 实施现代健康养殖的意义 30

一、我国现代畜牧业发展的成就 30

二、我国畜牧业可持续发展面临的问题与挑战 34

三、建立切合中国国情的畜禽健康养殖技术体系 38

第二章 国外畜禽健康养殖发展历程与状况 42

第一节 欧洲畜禽健康养殖发展历程与状况 42

一、动物健康育种 42

二、营养需要和标准化体系 45

三、饲料与饲养体系 47

四、饲养环境和动物福利 52

五、疾病预防和监控 55

六、废弃物处理及环境保护措施 58

七、典型健康养殖模式 63

第二节 北美畜禽健康养殖发展历程与状况 67

一、动物健康育种 67

二、营养需要和标准化体系 68

三、饲料与饲养体系 71

四、饲养环境和动物福利 74

五、疾病预防和监控 75

六、废弃物处理及环境保护措施 76

七、美国生态畜牧业发展的主要特点 77

第三节 日本畜禽健康养殖发展历程与状况 80

一、动物健康育种 80

二、营养需要和标准化体系 81

三、日本健康养殖特点 82

第四节 东南亚畜禽健康养殖发展历程与状况 84

一、泰国畜牧业的发展概况 84

二、泰国的健康育种和繁殖 85

三、泰国的营养和饲养技术 85

四、重视可持续发展的畜牧业 87

第三章 国外畜禽健康养殖相关标准、法规 88

第一节 各国对健康养殖的规定 88

一、政府管理 88

二、认证管理 101

第二节 国外畜禽健康养殖相关标准、法规介绍 103

一、主要国家和国际组织畜禽健康养殖标准和法规体系 103

二、主要标准体系介绍（如HACCP、GAP、GMP、ISO9000） 105

三、畜牧业排污规程 124

第四章 我国畜禽健康养殖与标准化历史、现状及发展趋势 141

第一节 我国畜禽健康养殖现状和需求 141

一、我国畜禽健康养殖现状 141

二、大力推进动物健康养殖提升我国畜产品市场竞争力 148

三、我国发展畜禽健康养殖的技术需求 151

四、我国动物健康养殖的发展方向 157

第二节 我国畜禽健康养殖标准化现状与存在的问题 158

一、我国畜牧业标准化现状及存在的问题分析 158

二、我国养殖业过程管理与产品认证主要标准介绍 175

三、制定切合中国国情的畜禽健康养殖过程管理技术标准体系 190

参考文献 202