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Part 1 蔬菜类 2

素炒三丝 2

清炒芥蓝 2

彩椒炒榨菜 3

清炒莴笋丝 3

素炒冬瓜 4

丝瓜炒油条 4

炒冬笋 5

青豆炒雪菜 5

百合炒苦瓜 6

洋葱炒玉米 6

豌豆炒三丁 7

清炒佛手瓜 7

尖椒炒西红柿 8

胡萝卜炒鸡蛋 8

蒜末西蓝花 9

百合芹菜炒腰果 10

辣炒黄瓜 10

甜椒玉米粒 11

蒜香荷兰豆 11

西红柿炒冬瓜 12

花椒莴笋丝 12

豇豆炒山药 13

干煸四季豆 13

葱味莴笋 14

芹菜炒胡萝卜 14

油菜炒香菇 15

蒜香茼蒿 15

草菇炒白菜 16

青椒炒培根 16

菠菜炒鸡蛋 17

鱼香菠菜 17

素炒空心菜 18

韭菜炒香干 19

红椒空心菜 20

白果炒芦笋 21

小炒芦笋 21

毛豆炒百合 22

丝瓜炒鸡蛋 23

虾皮莴笋 23

洋葱炒西红柿 24

青椒炒南瓜 24

宫保南瓜 25

百合炒南瓜 25

芥蓝炒山药 26

清炒山药 27

葱香藕片 28

西红柿炒豆腐 28

西红柿炒土豆片 29

醋炒莲藕片 29

素炒萝卜丝 30

青辣椒炒鸡蛋 31

西红柿炒菜花 32

豆豉空心菜 33

回锅土豆片 34

麻辣孜然小土豆 34

青辣椒土豆片 35

酸甜藕条 35

麻辣藕丁 36

洋葱炒土豆 36

香菇扒油菜 37

木耳炒苦瓜 38

酱爆茄子 38

鱼香茄子 39

炝炒胡萝卜片 39

油菜炒毛豆 40

Part 2 畜肉类 42

腊肉炒荷兰豆 42

大白菜炒肉丝 43

蒜薹炒腊肉 44

香炒四宝 45

苦瓜炒猪肉 46

洋葱炒肉 47

炒羊肉 48

炒羊肚 49

京葱爆羊里脊 50

酱爆羊肉 50

杏鲍菇炒牛柳 51

杏鲍菇炒培根 51

洋葱炒五花肉 52

茶树菇五花肉 52

香辣沙姜猪心 53

豇豆炒羊肉 53

辣子肥肠 54

蒜薹炒肉丝 54

荷兰豆炒火腿 55

腊肠炒荷兰豆 55

木耳炒肉 56

蒜苗炒肉丝 56

榨菜炒肉片 57

土豆炒脆腰 57

薯条炒牛肚 58

鲜藕炒肉片 58

蒜薹炒羊肚丝 59

里脊炒平菇 60

辣白菜炒五花肉 61

农家小炒肉 61

子姜炒肉片 62

蚝油肉片 62

尖椒炒大肠 63

葱香羊肉 64

猪肉炒香干 64

糖醋里脊 65

莴笋肉片 65

核桃仁炒猪肉 66

芦笋炒肉丝 66

香辣腰花 67

鸡胗炒猪肉 68

京酱肉丝 68

蒜苗炒肉丝 69

西葫芦炒肉 70

白菜黑木耳炒肉 70

尖椒肉片 71

葱爆羊肉 72

茶树菇炒猪肚 72

茭白炒肉片 73

熘肝片 74

彩椒炒猪肝 74

酱炒腰花 75

鱿鱼炒腰花 76

锅包肉 76

鱼香肉丝 77

腊肉炒凉薯 77

茶树菇炒腊肉 78

肥肠炒苦瓜 79

肉末炒豆芽 79

萝卜干炒腊肉 80

红条腊肉 80

腊肉炒圆白菜 81

芹菜炒腊肠 81

菠菜炒猪肝 82

葱香牛肉 82

蒜苗炒牛肉 83

粉条炒羊肉 84

青椒炒羊肝 84

蒜薹炒羊肚 85

牛肉炒蒜薹 85

酱炒蘑菇五花肉 86

冬笋炒牛肉 86

韭黄炒牛肉 87

酱香牛柳 87

芹菜炒牛肉丝 88

蚕豆炒腊肉 88

咖喱牛肉 89

洋葱炒牛肉 89

葱爆牛肉 90

胡萝卜炒牛肉 90

滑蛋炒牛肉 91

小炒羊肉 92

小炒黄牛肉 92

Part 3 水产类 94

芹菜炒虾米 94

虾米炒冬瓜 94

黄瓜木耳炒鲜鱿 95

碧绿凤尾虾 96

盐水虾 96

豆豉炒鱼片 97

韩式辣炒鱿鱼 97

劲霸鱿鱼须 98

客家小炒鱿鱼 98

姜葱炒鳝段 99

蒜炒鳝片 100

蛤蜊丝瓜 100

辣椒炒文蛤 101

爆炒鳝鱼 101

清炒蛤蜊 102

辣椒炒鱿鱼 102

特色炒螃蟹 103

辣炒田螺 103

韩式鱿鱼 104

四彩鱼丝 104

韭菜炒小鱼干 105

荷兰豆炒鱿鱼 105

杏鲍菇炒虾仁 106

三丝炒鳝鱼 107

葱姜炒蟹 108

白果炒虾仁 108

宫保虾球 109

韭香八爪鱼 109

双椒鱿鱼花 110

家常海参 110

香辣蛤蜊 111

避风塘炒蟹 111

红烧鱼头 112

腰果虾仁 112

Part 4 蛋禽类 114

鸡米芽菜 114

荷兰豆炒鸡片 114

重庆辣子鸡 115

土豆丝炒鸡蛋 115

多味鸡丁 116

辣炒鸡心 116

豉椒烤鸡 117

蒜香鸡丁 118

酱鸭舌 118

鸡丝爆银芽 119

彩椒炒鸡胗 119

五彩鸡丝 120

辣炒鸡米 121

辣炒鸭丁 121

鸭肠爆豆芽 122

川香辣椒鸡 122

辣炒鸭胗 123

蒜薹炒鸭肠 123

炒乳鸽 124

青椒爆鸭肠 124

辣椒丁炒鸡蛋 125

荷兰豆炒鸡蛋 125

鸡蛋炒蒜薹 126

芹菜炒鸭肠 126

紫菜炒鸡蛋 127

小炒鸡胗 127

辣味香椿炒蛋 128

香椿炒鸡蛋 128

炒鸭血 129

韭菜炒鸡蛋 130

西红柿炒鸡蛋 131

芹菜炒鸡杂 131

莴笋炒鸡柳 132

豇豆炒鸡柳 133

蒜薹炒鸭胗 134

青椒炒蛋 135

剁椒皮蛋 135

杭椒炒鹅肠 136

香辣鹅脚筋 136

Part 5 豆菌类 138

葱烧草菇 138

平菇炒肉片 138

油焖草菇 139

家常鲜菇 139

金针菇炒肉丝 140

草菇炒虾仁 141

莴笋炒金针菇 142

辣椒炒香菇 142

麻辣香菇 143

椒盐香菇 143

木耳炒苦瓜 144

黑木耳炒黄花菜 144

西芹炒黑木耳 145

黑木耳炒黄瓜 145

小炒杏鲍菇 146

菇香肉丝 146

宫保菇丁 147

干锅茶树菇 147

双椒茶树菇 148

劲爆菇丝 148

口蘑滑肉片 149

香炝杏鲍菇 150

茶树菇炒豇豆 150

蚝油香菇菜心 151

红烧口蘑 151

鸡肉炒豆腐 152

香干炒鸡丝 152