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一、古代农业 3

原始农业的分布 3

古代的土地利用 6

古代的土壤改良 14

古代的农田水利工程 19

太湖流域农田水利 36

历代关中农田水利 44

新疆农田水利史 53

古代治河工程史 59

中国古代的肥料 69

古代的肥料积制技术 72

中国古代的施肥技术 75

农具材料及动力的演变 79

中国古代的作物结构 85

中国古代的耕作技术 93

中国古代的贮藏技术 101

农本论 107

三才论 109

风土论 111

二、农业新天 115

农业的起源 115

陆地上最早的植物 118

植物与光合作用 119

农作物减产的原因 121

节水灌溉 122

集雨节灌 124

滴灌技术 125

人工降水 126

持续农业 127

有机农业 129

生态农业 130

土壤的来源 131

各司其责的矿质元素 134

土壤的颜色 136

土壤有机质 138

土壤酶 139

土壤的水分 140

征服盐碱地 143

人工土壤 145

无机化肥 146

农药 148

阿斯匹林与新型除草剂 151

污水淤泥肥料 152

无毒农药 153

科学施肥 154

化肥增产 156

化肥的功过 158

植物特有的“化学武器” 160

以菌治虫 162

以虫治虫 163

用昆虫激素杀虫 164

昆虫除草 166

农田里的害虫屡除不尽 167

破解植物固氮的谜团 169

种植“绿肥”能改良土壤 172

种子的种类 173

种子富含营养的原因 174

种子的寿命 176

种子的传播 178

种子的力量 180

种子发芽与阳光 181

奇妙的叶子 183

千变万化的果实 184

根之力 185

果实的“后熟作用” 186

神秘的果树修剪 188

果树的矮化栽培 190

蘑菇生长无需阳光 191

黄麻北移产量会增高 192

醋对植物生长的“保健”作用 193

遗传育种 194

辐射育种 195

免耕的土地能获得高产 197

“基因开关”助作物提高产量 199

增产的“秘密武器” 200

计算机能帮助农业增产 206

离开土壤种庄稼 208

人工种子 209

贮存种子的新方法 211

谷子 212

高粱 213

冬小麦 215