生物工程实验模块指导教程PDF电子书下载

第一篇 酶工程实验 3

实验一 动物血中超氧化物歧化酶的分离和纯化 3

实验二 超氧化物歧化酶的酶活力测定 5

实验三 α-淀粉酶的固定化及其酶学性质的研究 7

实验四 半纤维素酶的热稳定性和半衰期 9

实验五 溶菌酶的制备 12

实验六 溶菌酶活力的测定 14

实验七 脲酶Km值简易测定 16

第二篇 发酵工程实验 21

实验一 微生物发酵培养基的正交优化 21

实验二 机械搅拌罐培养粘红酵母的动力学模型的建立 24

实验三 发酵罐中的补料分批发酵 30

实验四 紫外线诱变育种 33

实验五 北京棒状杆菌固定化循环发酵生产谷氨酸 37

实验六 淀粉液化及糖化 41

实验七 制作甜米酒 44

发酵工程实验测定方法 46

第三篇 生物分离工程实验 51

实验一 壳聚糖絮凝法沉淀微生物菌体 51

实验二 反胶束萃取法中pH值对萃取率的影响 54

实验三 大网格吸附树脂吸附等温线的制作 57

实验四 双水相系统分离蛋白质的相图及分配系数 61

实验五 超滤技术浓缩木聚糖酶 66

实验六 微波萃取和常规萃取提取茶多酚的工艺比较 70

实验七 破碎酵母菌细胞不同方法的比较 74

实验八 木聚糖酶的分级沉淀提取——硫酸铵分级沉淀法 77

实验九 木聚糖酶的分级沉淀提取——有机溶剂分级沉淀法 81

生物分离工程实验测定方法 84

第四篇 生物工程综合大实验 91

实验一 红法夫酵母发酵生产虾青素 91

实验二 土霉素摇瓶发酵实验 95

实验三 高温木聚糖酶的基因重组、发酵、纯化及酶学性质研究 102

实验四 啤酒的发酵生产 109

实验五 木聚糖酶全细胞催化剂的制备及检测 114

生物工程综合实验测定方法 119

附录 127

附录A 实验中的常用数据及其换算关系 127

附录B 微生物培养基和抗生素 129

附录C 微生物保存方法及保藏机构 133

附录D 实验室常用试剂的特性及配制方法 138

附录E 硫酸铵溶液饱和度计算表 140

附录F 缓冲液 143

参考文献 152