有机化学实验PDF电子书下载

第1章 有机化学实验的基础知识 1

1.1 有机化学实验室规则 1

1.2 有机化学实验室的安全措施 2

1.2.1 有机化学实验室的安全要求 2

1.2.2 实验室事故的预防 2

1.2.3 事故的处理和急救 4

1.2.4 急救用具 6

1.3 有机化学实验的实施 6

1.3.1 实验预习和预习报告 6

1.3.2 实验操作和实验记录 7

1.3.3 实验报告 8

1.4 有机化学实验常用的参考书和工具书 8

1.4.1 工具书、词典和手册 8

1.4.2 期刊 10

1.4.3 化学文摘 10

1.4.4 网络信息资源 10

第2章 有机化学实验的基本操作技术 12

2.1 常用玻璃仪器及洗涤保养 12

2.1.1 普通玻璃仪器 12

2.1.2 标准口玻璃仪器 14

2.1.3 金属用具 16

2.1.4 玻璃仪器的清洗 16

2.1.5 玻璃仪器的干燥 17

2.2 称量与移液 18

2.2.1 托盘天平 18

2.2.2 电子天平 18

2.2.3 液体物质的量取 19

2.3 简单玻璃加工技术 19

2.3.1 酒精喷灯和煤气灯的使用 19

2.3.2 玻璃管加工 21

2.3.3 塞子的钻孔 22

2.4 搅拌技术 23

2.4.1 机械搅拌 23

2.4.2 磁力搅拌 24

2.5 加热、回流技术 25

2.5.1 加热与热源 25

2.5.2 加热回流装置 28

2.5.3 加热搅拌装置 29

2.5.4 微波加热合成装置 30

2.6 冷却技术 31

2.7 干燥技术 34

2.7.1 液体的干燥 35

2.7.2 固体的干燥 37

2.8 抽真空设备及操作 39

2.8.1 循环水式真空泵 39

2.8.2 真空油泵 40

2.9 旋转蒸发仪 41

2.9.1 基本简介 41

2.9.2 工作原理 41

2.9.3 使用方法 42

2.10 气体钢瓶及用气操作 42

2.10.1 减压表 42

2.10.2 钢瓶 42

2.10.3 用气操作 43

2.11 气体吸收装置及使用 44

第3章 有机化合物物理常数的测定及结构的鉴定 45

3.1 有机化合物物理常数的测定 45

3.1.1 熔点的测定及温度计的校正 45

3.1.2 沸点及其测定 48

3.1.3 折射率及其测定 49

3.1.4 旋光度及其测定 51

3.2 有机化合物的结构鉴定 52

3.2.1 概述 52

3.2.2 红外光谱 53

3.2.3 核磁共振谱 59

3.2.4 质谱法 63

第4章 有机化合物的分离提纯方法与技术 64

4.1 蒸馏 64

4.1.1 蒸馏的基本原理 64

4.1.2 蒸馏装置 65

4.1.3 蒸馏操作 65

4.2 分馏 66

4.2.1 分馏的基本原理 66

4.2.2 分馏装置和分馏操作 67

4.3 减压蒸馏 67

4.3.1 减压蒸馏原理 67

4.3.2 减压蒸馏装置 68

4.3.3 减压蒸馏操作 70

4.4 水蒸气蒸馏 71

4.4.1 水蒸气蒸馏原理 71

4.4.2 水蒸气蒸馏装置 71

4.4.3 水蒸气蒸馏操作 72

4.5 萃取 72

4.5.1 基本原理 72

4.5.2 从液体混合物中萃取 73

4.5.3 从固体混合物中萃取 74

4.6 重结晶与过滤 75

4.6.1 重结晶原理 75

4.6.2 重结晶的一般过程 76

4.7 色谱分离技术 80

4.7.1 柱色谱法 81

4.7.2 薄层色谱法 87

4.7.3 纸色谱法 89

4.7.4 气相色谱法 91

4.7.5 高效液相色谱法 93

第5章 基本操作实验 96

实验1玻璃工操作 96

实验2蒸馏与分馏 98

实验3减压蒸馏 101

实验4从肉桂皮中提取肉桂油及其主要成分的鉴定 103

实验5萃取与洗涤 105

实验6从茶叶中提取咖啡因 108

实验7薄层色谱法分离绿色植物叶绿素 110

实验8柱色谱法分离甲基橙和亚甲基蓝 114

第6章 有机化合物的制备实验 117

实验9环己烯的制备 117

实验10溴乙烷的制备 120

实验11 1-溴丁烷的制备（半微量） 123

实验12苯甲醇的制备 126

实验13 三苯甲醇的制备 128

实验14正丁醚的制备 132

实验15环己酮的制备 135

实验16己内酰胺的制备 138

实验17苯甲酸的制备 141

实验18肉桂酸的制备 144

实验19乙酰苯胺的制备 148

实验20乙酸乙酯的制备 151

实验21乙酸正丁酯的制备（半微量） 154

实验22乙酰乙酸乙酯的制备 157

实验23苯甲醇和苯甲酸的制备 161

实验24甲基橙的制备 164

实验25双酚A的制备 167

实验26双酚A环氧树脂的制备 170

实验27环保型固体酒精的制备 173

实验28催化加氢制备丁二酸 175

第7章 有机化合物性质与官能团测试实验 178

实验29烃、卤代烃、醇、酚的化学性质 178

实验30醛、酮、羧酸及其衍生物的性质 181

实验31胺的性质 185

实验32糖的性质 187

实验33氨基酸、蛋白质的性质 190

第8章 设计性实验 196

实验34苯甲酸乙酯的制备 196

实验35阿司匹林的合成 197

实验36从辣椒中提取分离辣椒红色素 198

实验37常见有机化合物的鉴别实验 199

第9章 研究型实验 200

实验38离子液体催化尼泊金酯的合成研究 200

实验39相转移催化合成苄叉丙酮 201

实验40从PET废弃物回收对苯二甲酸的技术研究 202

实验41固体碱的制备及其催化合成α-呋喃丙烯酸 203

实验42傅-克酰基化反应催化剂的研究 204

实验43壳聚糖-衣康酸水凝胶的制备及其对染料废水（甲基橙）的吸附 205

参考文献 207

附录 208

附录1常用元素的相对原子质量 208

附录2常用有机溶剂的沸点、相对密度和溶解性 208

附录3常见的共沸混合物 211

附录4常用酸碱溶液的密度和浓度 212

附录5常见致癌物质与剧毒化学药品 212

附录6常用有机溶剂的纯化 215