老年人科学常识大全PDF电子书下载

前言 1

祝贺《老年人知识丛书》出版&黄树则 3

生理调节篇 3

一 人体的生理特征与功能 3

人体的基本生理特征 3

人体生理机能的调节 4

人体肌肉运动的生理功能 7

人体呼吸运动的生理功能 8

运动与心血管系统 10

运动与心脏 12

运动与人体的物质代谢 14

运动与减肥 16

手的运动与健康 18

头发的生理特征与健康 20

二 各种健身运动的功能与原理 21

健身与气候环境 21

老年人喜欢的原地“数息”跑 23

蒸汽浴 24

冷水浴 26

森林浴 27

游泳 29

冬泳 31

快步走 32

慢跑 33

唱歌 34

保健按摩 36

老年颈部保健操 38

健脑法 40

目功十六法 42

钓鱼 45

台球 47

门球 49

健身球 50

健身弹力圈 52

健身鞋 52

三各种气功的健身功理 54

气功的功理 54

气功对人体的生理功效 55

中国古籍中的调气、引气法 57

传统武术功理面面观 62

八卦掌 64

太极拳与骨关节 65

太积拳的健身功能 67

卧功 68

我国古代的按摩术 70

导阳顺阴功 73

十二段动功 75

松静功的健身功理 76

内养功的功法及功理 78

静坐的健身功理 80

医药卫生篇 85

一 老年人器官的主要生理变化及常见病 85

（一）脑与神经 85

脑的结构与功能 85

老年人脑与神经的变化 86

偏头痛是怎么产生的 87

高血压性头痛是怎样产生的 87

紧张性头痛是怎样产生的 88

神经官能性头痛是怎样产生的 88

眩晕是怎样产生的 89

什么是美尼尔氏病 89

脑中风是怎样出现的 90

脑出血都有哪些表现 90

判断脑出血病灶发生部位的方法 91

脑栓塞都有哪些表现 91

老年人手颤、头晃是怎么回事 91

什么是更年期综合症 92

（二）气管与肺 92

老年人患呼吸道疾病的生理原因 92

老年人呼吸道感染的表现 94

老年慢性支气管炎是怎样发生的 94

老年肺气肿病是怎样形成的 94

怎样防治肺气肿 95

什么是老年性哮喘 95

老年人痰中带血应注意的疾病 96

（三）心与血管 96

老年人心血管的生理变化 96

老年人的心率 97

老年人的血压 97

什么是高血压危象 98

高血压病人能否长寿 99

什么是冠心病 99

怎样控制高脂血症 100

什么是心绞痛 100

老年人心肌梗塞的特点 101

什么是心脏猝死 101

怎样抢救心脏猝死病人 102

（四）消化系统 103

老年人消化功能的生理特点 103

老年慢性胃炎 104

老年溃疡病的特点 104

怎样防治结肠功能紊乱 105

老年胃癌 105

为什么老年人易患慢性胆囊炎 106

老年性肝癌 106

老年胰腺炎 107

（五）内分泌系统 108

老年人内分泌系统的生理变化 108

老年性糖尿病 109

什么是甲状腺功能亢进 111

老年甲亢的防治 111

（六）泌尿生殖系统 112

老年泌尿生殖系统的生理变化 112

什么是男性更年期 113

什么是女性更年期 114

女性更年期身体变化的特点 115

老年性前列腺肥大 116

老年尿路感染 117

（七）感觉器官 117

老年人感觉器官的生理变化 117

老年性青光眼 119

老年性白内障 120

老年鼻出血 120

老年性耳鸣 121

老年人食管异物 123

老年牙周病 123

老年人颈部肿块 124

二 老年病的观察与预防 125

注意体温的变化 125

注意老年人沉睡 126

注意不显眼症状 127

注意多项预防 128

脑中风的先期预兆 128

心肌梗塞的先期预兆 129

脑出血的预防 129

冠心病的自我测定 130

心绞痛的预防 130

肾结石的防止 131

注意舌苔变化 131

癌症的早期预兆 132

老年性青光眼的预兆 133

三常用的检验方法 134

红细胞计数检查 134

血红蛋白含量检查 134

白细胞计数及分类检查 134

血小板计数、出凝血时间检查 135

尿液的一般检查 136

尿液的化学检查 136

尿的显微镜检查 137

痰的检查 137

便的检查 138

血糖检查 139

血脂检查 139

肝功能的检查 139

常用化验正常值与异常值临床意义简表 140

四 特殊的检查方法 147

C·T检查的作用 147

脑电图的作用 147

脑扫描的作用 148

动态心电图的作用 148

超声心动图的作用 149

冠状动脉造影的作用 149

B型超声波的作用 150

AFP检测的作用 151

五 老年人常用药物掌握一览表 152

中枢神经系统药物表 152

心血管病药物表 156

呼吸道病药物表 163

消化道病药物表 165

其他系统病药物表 168

菜肴烹调篇 177

一 菜肴烹调的一般通则 177

注意掌握菜肴配料的科学性 178

注意掌握烹调方法的适应性 180

注意掌握调味特色的地域性 180

注意掌握刀工技巧的艺术性 182

注意掌握营养成分的变动性 183

注意掌握烹调火候的规定性 185

二 菜肴的烹调方法 186

炒 186

熘 189

爆 191

炸 194

烹 197

煎 198

？ 201

贴 202

烧 203

焖 207

焗 208

煨 210

扒 211

烩 213

熇 214

炖 215

熬 216

煮 217

蒸 217

三 菜肴的分类分析 218

肉类菜肴 218

鱼类菜肴 226

鸡肉菜肴 231

海鲜菜肴 236

蛋类菜肴 240

蔬菜菜肴 244

豆腐菜肴 250

宫廷菜肴 256

凉菜菜肴 261

水果制品 263

丸子集锦 268

天文气象篇 273

一 天文知识 273

发展变化的恒星 273

恒星群集的“天河” 274

北斗七星 275

大于太阳的牛郎、织女星 276

太阳家族——太阳系 277

二 气象知识 288

气象知识中的常用名词 288

风 297

云 312

雾 318

露 320

雨 321

霜 331

雪 334

雹 337

三 天气中的奇异现象 341

迷人的烟雾 341

海市蜃楼 342

光环中的人影 343

约丽的虹霓 344

以假乱真的“太阳” 344

变形的太阳 345

五颜六色的太阳 346

怪雨 347

会咬人的雨 348

有色的雪 348

天降“人雹” 349

火一样热的风 349

游动的雷电 350

四 天气与健康 351

天气与人体 351

人适应天气的办法 355

天气与寿命 357

气候疗养 358

大气中的负离子 361

衣著服饰篇 365

一 服装材料 365

纺织纤维 365

棉织物 368

麻织物 371

丝织物 372

毛织物 375

化纤织物 377

非纺织纤维 378

服装辅料 378

二 服装选购 379

老年服装款式的特点 379

中老年服装的型号设x 379

中老年服装的号型标志 379

老年人服装号型的确定 380

夏季服装的选购方法 381

老年人冬季服装的选购 381

高大的老年人穿着应注意的问题 381

怎样挑选仿兽皮大衣 382

发胖老年妇女穿着应注意的问题 382

瘦小老人穿着应注意的问题 382

老年服装要松快宽大 383

老年服装宜用的面料 383

如何区别面料正反面 383

怎样选购棉织品面料 384

怎样选购精纺呢绒面料 384

粗纺呢绒的挑选 384

怎样挑选丝绸服装 385

针织品面料的选择 385

裘皮面料有多少种 386

毛线的种类 386

背心的选购方法 386

老年人怎样选购羊毛衫 387

老年人怎样选购西装 387

老年人内衣的选购 387

羽绒服装的选购 388

老年人怎样选择旗袍 388

怎样鉴别服装面料的质量 389

怎样鉴别织物的材料 389

裤子的式样有几种 389

服装的口袋有几种 390

服装的衣领有几种 390

老年人怎样选择服装衣领 391

如何选购裙子 391

中、西服装的区别 392

老年服装的色调选择 392

老年服装的色彩配合 392

怎样进行衣料预缩 393

三 鞋帽选购 393

鞋的分类 393

鞋的号、型 395

新、旧鞋号的换算 395

老人如何测定自己的鞋号 397

不要给儿童买皮鞋 397

应重视拖鞋的作用 398

老年人如何挑选皮鞋 398

老人怎样选购棉皮鞋 398

怎样识别皮鞋的皮质 399

穿新皮鞋的时候 399

老年人买鞋应注意的问题 400

老年人适宜穿布鞋 400

老年人穿的凉鞋有几种 401

老年人如何选购凉鞋 401

能治病的鞋袜 402

老人平时不宜穿运动鞋和旅游鞋 402

穿胶鞋怎样防止生脚癣 402

电热鞋 403

叫叫鞋 403

夜光鞋 403

按摩鞋 404

三能健康皮鞋 404

药物海棉胶鞋 404

香草型布鞋 404

充气球鞋 404

自动发热的鞋垫 405

袜号系列的规定 405

天然纤维袜 406

化学纤维袜 407

帽子的种类和型号 408

怎样选购冬季帽子 408

老年人选购帽子应注意的事项 409

几种功能帽 409

四 服饰与健康 410

四季的衣着卫生 410

衣着应服从于需要 411

夏日赤膊反倒热 412

衣料与皮肤 412

服装与生理卫生 413

手帕的卫生 414

服装的颜色与健康 414

内衣的选择 415

戴口罩的卫生 415

塑料鞋的穿用 416

铺用塑料床单有害处 417

菌痢病人的衣物、被褥消毒 417

肝炎患者的衣物消毒 418

死亡病人的衣物处理 419

化纤性皮炎 419

衣裤过瘦有害无益 420

戴帽子的卫生 421

戴手套的卫生 421

围巾的保健作用 422

宽腰带的使用 423

腰带的使用 424

宝宝的“服装” 424

藏衣需防贫血症 426

夏季穿着短裤、裙子的好处 426

编织衣物可以健身 427

工作服的穿着 427

五 服装美学 428

服装的色彩 428

服装的配色 429

服装色彩与肤色 430

服装色彩与季节 431

服装穿着与风度 431

老年人衣着也应美 432

怎样达到穿着美 433

时装的造型美 433

六 服装保养 434

服装为什么变脏 434

各种洗涤剂 435

服装的存放 436

服装洗涤之前的准备工作 436

洗涤液的浓度要适当 437

洗涤的温度应适度 437

棉织物的洗涤 438

怎样洗呢子衣服 438

如何洗涤丝绸服装 439

怎样洗毛料服装 439

怎样洗毛皮服装 440

怎样清除皮革服装上的污垢 440

怎样洗涤衬衣的硬领 441

怎样保养皮革服装 441

怎样洗涤汗水浸透的衣衫 441

帽子的洗涤和保养 442

羊毛衫的洗涤方法 442

怎样洗涤的确良服装 443

怎样洗涤绒衣 443

怎样晾晒毛呢服装 443

怎样晾晒棉麻服装 444

化纤、裘皮、皮革服装的晾晒 444

怎样清除衣物上的污渍 444

怎样洗涤羽绒服 445

怎样熨烫毛料服装 446

怎样熨烫合成纤维混纺衣服 446

怎样熨烫布质和丝绸衣服 446

怎样保养丝绸服装 446

皮袄变硬了怎么办 447

怎样保养雨风衣 447

怎样保养胶布、塑料布雨衣 447

栽培养殖篇 451

一 栽培技术 451

怎样种金银花 451

甜叶菊的栽培技术 452

枸杞的繁殖与栽培 453

家栽人参的技术要领 454

人工栽培五味子 456

薄荷栽培 458

箱栽天麻 459

瓜蒌的种植 459

茉莉花的种植 460

麦冬的栽培 461

稻草栽培草菇 462

瓶栽灵芝 463

瓶栽猴头菌 465

家庭栽培毛木耳 466

竹荪的人工栽培 468

用稻草栽培的凤尾菇 469

盆栽橘树 470

盆栽葡萄 471

盆栽桃树 472

香椿的栽培与利用 473

板栗的栽培 474

石榴栽培 475

宅旁院落栽枣树 476

啤酒花的栽培技术 477

草莓栽培技术 479

蕃茄树的栽培方法 481

韭黄的栽培 481

黄花菜的栽培 483

怎样种蒜黄 484

芦笋的家庭栽培 485

魔芋的栽培 487

家庭种藕 487

怎样栽培大蒜和蒜苗 489

二 养殖法 490

庭院小池养鱼的一般技术 490

家庭饲养鲶鱼 491

怎样养殖黄鳝 492

怎样养鳖 494

泥鳅的饲养及管理技术 495

人工养殖福寿螺 496

人工养殖田蛙技术 498

牛蛙养殖 500

蜗牛的饲养管理 500

人工饲养蜈蚣 501

怎样喂养蓖麻蚕 503

人工养殖“大平2号”蚯蚓 504

怎样饲养鹌鹑 506

怎样饲养家鸽 507

怎样饲养地鸽 507

家庭科学养鸭 509

家庭养鹅 510

地窨子养鸡 511

野鸭的人工养殖 512

家庭养兔 513

产品信息篇 519

一 生活用品类 519

二 家用器械类 536

三 医疗用品类 544

四 保健用品类 551

五 交通通讯类 558

六 房舍材料类 565

七 文化用品类 568

八 人造食品类 575

九 儿童用品类 577

十其他 580

工艺美术篇 591

一 刺绣 591

二 牙雕 595

三 盆景 599

四 砚台 603

五 彩石镶嵌画 606

六 羽毛画 610

七 织锦 611

八 插花 613

九 金属工艺品 616

十 陶瓷 616

十一 蜡染 623

十二 瓷塑和瓷刻 624

十三 绢花 627

十四 酥油花 628

十五 琥珀 628

十六 彩灯 629

十七 煤精雕刻 630

十八 贝雕 630

十九 剪纸 631

二十 根雕 633

二十一 漆画 635

二十二 剪影 637

二十三 石雕 638

二十四 木雕 639

二十五玉雕 642

二十六 彩塑 645

二十七美术玻璃 649

二十八 民间工艺画 650

二十九 竹制工艺品 653

家电维修篇 657

一家电用器 657

（一）冰电箱 657

电冰箱的功能 657

电冰箱的工作原理 658

电冰箱的类别与特点 659

家用电冰箱的科学购买 660

电冰箱的运输、安装与置放 661

电冰箱的使用 662

电冰箱的维护和保养 666

电冰箱常见故障的检查和排除方法 667

（二）洗衣机 670

洗衣机的去污原理 670

家用洗衣机的分类 671

家用洗衣机的规格 673

搅拌式、滚筒式和波轮式洗衣机的区别及特点 673

洗衣机的结构和功能 674

洗衣机的科学选购 675

洗衣机的正确使用 676

洗衣机的保养与维护 678

洗衣机常见故障判断及维修方法 678

（三）电风扇 680

电风扇的功能和作用 680

电风扇的类型与规格 680

电风扇的结构 681

电风扇的科学选购 682

电风扇的使用与维护 684

电风扇常见故障及维修 684

（四）家用空调器 687

家用空调器的功能分类和规格 687

空调器的构造及工作原理 687

空调器的选购与安装 688

空调器的使用与保养 688

空调器常见故障与处置 689

（五）吸尘器 690

吸尘器的功能和类型 690

吸尘器的结构及工作原理 690

家用吸尘器的选购 691

家用吸尘器的使用与保养 691

吸尘器常见故障及排除方法 692

（六）电饭锅 692

电饭锅的功能和优点 692

电饭锅的种类 693

电饭锅的结构 693

电饭锅的工作原理 693

电饭锅的科学选购 694

电饭锅的使用和维护 695

电饭锅的常见故障及排除 696

（七）电火锅 696

电火锅的种类和规格 696

电火锅的结构 696

电火锅的选购 697

电火锅的使用及维护 697

（八）电热毯 697

电热毯的类型和特点 698

几种主要电热毯的结构及特点 698

电热毯的规格及选购 699

电热毯的使用与维修 700

（九）电吹风 701

电吹风的类型 701

电吹风的结构及工作原理 701

电吹风的选购 702

电风吹的使用及维护 702

（十）电熨斗 702

电熨斗的功能与分类 702

电熨斗的结构、规格及特点 703

电熨斗的工作原理 704

电熨斗的选购和使用 704

电熨斗故障的判别与维修 705

（十一）电热水器 707

电热水器的规格 707

电热水器的结构及工作原理 707

电热水器的选购 708

电热水器的使用与维护 708

（十二）电动按摩器 708

电动按摩器的功能及作用 708

电动按摩器的结构及工作原理 709

电动按摩器的种类 709

电动按摩器的选购、使用及维护 709

（十三）微波灶 709

微波灶的功能及作用 709

微波灶的分类 710

微波灶的结构和工作原理 710

微波灶的选购 711

微波灶的使用与维护 711

（十四）电磁灶 712

电磁灶的功能及工作原理 712

电磁灶的特点 712

电磁灶的种类和规格 712

电磁灶的结构及各部功能 713

电磁灶的选购和使用 713

电磁灶的保养与维护 713

二 家用电子器具 714

（一）电视机 714

电视机的功能及作用 714

家用电视机的分类 714

电视机的结构 714

电视机的工作原理 715

电视机的选购 716

电视机的置放 719

天线与馈线 720

电视机的使用和保养 721

电视机的故障判别和简易维修 724

（二）录音机 726

录音机的功能及用途 726

录音机的分类 726

录音机的工作原理 727

录音机的构成 727

录音机的选购 728

录音机的使用 728

录音机的维护和保养及常见故障排除 729

磁带的选用及保管 730

（三）收音机 731

收音机的工作原理 731

无线电波 731

收音机的分类 731

收音机的选购 732

收音机的使用与维护 732

（四）录像机 733

录像机的功能与作用 733

录像机的分类 733

家用录像机的结构及工作原理 734

录像机的选购 734

录像机的各部按钮名称及作用 735

录像机的使用与维护 735

（五）电唱机 736

电唱机的功能及作用 736

电唱机的种类 736

电唱机的工作原理 737

电唱机的结构及各部作用 737

如何选购电唱机 737

电唱机的使用与维护 738

唱片的种类和保养 738

（六）电子手表 739

市售的电子手表的分类 739

电子手表的选购 739

电子手表的使用与维护 739

（七）袖珍电子计算器 740

袖珍电子计算器分类与购买 740

袖珍电子计算器的按钮功能 740

电子计算器的使用与维护 740

（八）电子琴 741

电子琴的工作原理 741

电子琴音源振荡电路的要求 741

电子琴的模拟原理 741

电子琴的分类及选购 741

电子琴的使用与维护 742

（九）电子玩具 742

电子玩具的功能和作用 742

电子玩具的工作原理 742

电子玩具的分类 743

三 家用电器有关常识 743

（一）常用家用电器耗电量及其计算方法 743

（二）家用电器常见英文标记的中文含义 744

生活起居篇 749

一 文化娱乐 749

（一）字画保管常识 749

挂字画的讲究 749

照片的复新法 750

书画水痕去除法 750

（二）书刊收藏常识 751

图书的收藏 751

期刊的装订 751

古书的防蠹 752

（三）阅读卫生常识 753

读书易倦的预防 753

躺着看书有害 753

（四）音响用品常识 754

唱片片号的含义 754

盒式录音磁带的选购 755

收看电视的正确方法 756

电视机的冬季使用 757

二 生活起居 757

（一）家庭安全常识 757

紧急情况下的急救 757

上厕所避免发生意外 759

家中发生火警的处理 760

被火围困的自救 760

电热褥的使用安全 760

住宅中的事故预防 761

识别行窃者的方法 762

（二）旅行安全常识 763

乘飞机须知 763

乘客轮须知 763

晕车晕船的预防 763

乘汽车不宜闭目养神 764

常见的安全色 765

（三）家电使用常识 765

电视机的摆放 765

收录机的摆放 766

电冰箱的摆放 766

洗衣机的摆放 766

吸尘器的选购使用 767

家用电器的摆放禁忌 768

家用电表的读数 769

电表准确性的判断 769

（四）织物卫生常识 770

领带的选择和洗涤 770

毛料服装的保管 771

风雨衣的洗涤和保存 771

尼龙防寒服的洗涤 772

晒衣服的学问 772

被褥需常晾晒 773

被子的叠摆 773

（五）物品贮藏常识 774

贮藏的设计 774

居室物品的贮藏 775

家庭食品的贮藏 775

苹果的冬季贮藏 775

家庭的文字档案 777

三 睡眠保健 778

（一）睡眠卫生常识 778

睡眠是生命所必需 778

合理的睡眠时数 778

睡眠的最佳姿势 779

睡眠时不应窗户紧闭 780

失眠并非是病态 781

服用催眠药的讲究 782

睡前的必要准备 784

理想床铺的选择 784

枕头的选用 785

（二）生理卫生常识 786

大便的时间与次数 786

做事不要用力过猛 786

停药需注意的问题 787

心脏起搏器失灵的预防 787

（三）个人卫生常识 788

清晨最好用冷水洗脸 788

洗澡应注意的问题 789

电动剃须刀的清理 789

警惕食品的漂亮颜色 789

服西药应禁忌的食物 790

头屑多的防治 791

假牙的选择 791

假牙的保护 792

牙刷的使用与更换 792

老花镜的配戴 793

眼镜架色彩的选择 793

鞋跟的最佳高度 794

（四）健身卫生常识 794

运动健身的卫生要求 794

清晨锻炼场所的选择 795

慢跑的最佳运动量 796

骨折的预防 796

驼背的预防 797

退步走有预防驼背的作用 797

久坐伤身 798

久站易致下肢静脉曲张 798

皮肤的合理保护 799

不宜跳舞的几种情况 800

四 环境美化 801

（一）居室装修常识 801

住宅的环境绿化 801

居室颜色的选择 801

天花板的装饰 802

墙贴材料的选择 802

塑料地板的铺贴 803

屋角的利用 803

（二）居室美化常识 804

壁挂的制作 804

墙壁上的装饰 804

房间的小摆设点缀 805

室内盆花的摆放 806

瓶养鲜花的保护 806

塑料花的保护 806

窗帘的选择 807

覆盖家具的织物 807

（三）居室卫生常识 808

室内空气千燥的调节 808

居室的冬季保温 808

冬季的最佳室温 809

居室异味的消除 809

墙壁油污的清除 811

浴盆和地毯的清洗 811

地板打蜡的方法 811

沙发上的尘土掸除法 812

养猫弊端的消除 812

陈漆的去除 813

空调副作用的防止 813

减轻居室噪音的方法 813

（四）家具保养常识 814

家具形变和毁漆的预防 814

木器家具漆皮的保护 815

油漆用具的方法 816

漆片的快速容解 816

煤气灶的选购 817

砂锅寿命的延长 818