绝对“豆”美食PDF电子书下载

PART 1 美味难挡“豆”来袭 2

所有人都可以吃，“豆”是营养多 2

挑“豆”方法大公开 4

巧贮存，买一次吃一季 5

各式吃法数“豆”多 6

吃“豆”也要讲科学 8

PART 2 最常吃的豆，快到碗里来 12

黄豆 12

冬瓜黄豆怀山排骨汤 13

风味茄汁黄豆 15

黄豆文蛤豆腐汤 17

绿豆 18

绿豆红薯豆浆 19

桂花绿豆藕片 21

小丸子麦仁绿豆沙 23

红豆 24

红豆牛奶冰棒 25

椰奶红豆糕 27

红豆薏米苹果粥 29

黑豆 30

黄瓜丁拌黑豆 31

韩式煮黑豆 33

黑豆炖猪蹄 35

豌豆 36

豌豆虾丸汤 37

豌豆甜椒浓汤 39

火腿豌豆沙拉 41

毛豆 42

香菇毛豆油面筋 43

韩味大虾焖毛豆 45

PART 3 想换新花样，试试这些豆 48

蚕豆 48

香浓蚕豆蒸排骨 49

枸杞拌蚕豆 50

红腰豆 52

红腰豆鲫鱼汤 53

红腰豆沙巴翁 55

白扁豆 56

杂豆鲜蔬沙拉 57

白扁豆莲子龙骨汤 59

赤小豆 60

赤小豆玫瑰饮 61

葛根赤小豆黄鱼汤 62

眉豆 64

花生眉豆煲猪蹄 65

薏米眉豆冬瓜汤 67

白芸豆 68

芸豆赤小豆鲜藕汤 69

陈皮蜜渍芸豆圣女果 71

鹰嘴豆 72

香酥鹰嘴豆 73

咖喱双丁鹰嘴豆 75

PART 4 这些也是豆！营养更丰富 78

豆角 78

胡萝卜炒长豆角 79

鸡翅烧豆角 80

剁椒干豆角蒸肉 82

四季豆 84

蒸四季豆杯 85

四季豆烧排骨 86

榄菜四季豆 88

荷兰豆 90

荷塘小炒 91

蜜桃荷兰豆沙拉 93

刀豆 94

刀豆炒腊肠 95

猕猴桃刀豆沙拉 97

豆芽 98

韭菜豆芽蒸猪肝 99

豆芽鸡蛋早餐饼 101

豆芽醒酒汤 103

豆苗 104

豆苗豆腐榨菜汤 105

豆苗炒培根 107

PART 5 豆豆大变身，风味真独特 110

豆腐 110

苦瓜榨菜豆腐沙拉 111

私房酿豆腐 113

雪里蕻炖老豆腐 115

豆腐皮 116

川味豆腐皮丝 117

豆腐皮金针菇卷 119

豆干 120

豆干拌香菇 121

老干妈炒豆干藕丁 123

腐竹 124

腐竹板栗猪肚汤 125

虎皮鹌鹑蛋烧腐竹 127

豆浆 128

法式豆浆蘑菇浓汤 129

猪肉蟹味菇煮豆浆 131

豆浆猪猪包 132

豆瓣酱 134

豆瓣酱炒脆皮豆腐 135

豆瓣酱烧鲈鱼 137

黄豆酱 138

黄豆酱焖羊排 139

黄豆酱烧茄子 141

豆腐乳 142

南乳墨鱼花 143

腐乳五花肉 145

豆豉 146

牛肉豆豉炒凉粉 147

豆豉蒸排骨 149

纳豆 150

豆苗秋葵纳豆汤 151

纳豆味噌汤 152