金门行业文化史PDF电子书下载

第一章 导论 1

第一节「金门学」研究 1

第二节撰述旨趣与方法 5

壹、撰述旨趣 5

贰、研究方法 8

参、内容概要 10

第三节 行业与文化释义 12

壹、文化的界定 12

贰、行业的意义与历史发展 15

第二章 产业发展的人文与自然背景 21

第一节 历史概述 21

壹、建制沿革 21

贰、县治发展 25

第二节 产业发展环境 28

壹、自然环境 28

贰、人文环境 32

参、社会环境 35

第三节 行业分类与统计 42

壹、商家数目与类型 42

贰、现行的行业分类 47

参、工厂生产概况 56

第三章 以驻军为消费主体的行业 65

第一节 饮食业 65

壹、小吃店 65

贰、冰果撞球室 69

参、糕饼与西点面包店 74

第二节 服务业 89

壹、公共浴室 89

贰、计程车行 93

参、理发厅、美容院、发廊 99

肆、特约茶室 113

第三节 休闲业 118

壹、戏院 118

贰、书店 123

参、小说出租店 126

肆、视唱中心 134

伍、网咖与其他影音场所 140

第四节 畜产业 148

壹、畜牧业发展概况 148

贰、畜产统计与肉店 153

第四章 以本土居民为消费主体的行业 163

第一节 住宅营造业 163

壹、金门传统住居概述 163

贰、人口、户口与住宅关系 172

参、营造商与营造公司 184

肆、建筑类型与房地产 203

第二节 衣服饰品业 206

壹、传统服装与穿著 206

贰、绸布庄与裁缝店 210

参、百货行与服饰店 215

第三节 宗教服务业 229

壹、金纸店 229

贰、礼仪社 234

参、佛具店 240

肆、糊纸店 242

伍、寿板店 244

第四节 家庭用品业 247

壹、超商与大卖场 247

贰、医疗设施与药房 252

参、五金、电器、电脑通讯行 262

肆、南北货、杂货店 286

第五节 店厝生活业 299

壹、报社、电台与有线电视 299

贰、加油站、瓦斯行、制冰厂 308

参、花店、园艺店、水族宠物店 324

肆、汽车商行与汽车公司 338

第五章 以观光客为消费主体的行业 357

第一节 特产专卖业 357

壹、贡糖店 357

贰、青草行 364

参、制刀厂 370

肆、制面店 374

伍、特产行 379

陆、酒厂与陶瓷厂 387

第二节 旅馆住宿业 395

壹、招待所 395

贰、旅馆 398

参、民宿 406

第三节 旅游服务业 412

壹、旅游人数 412

贰、旅行社 416

参、游览车客运公司与汽车租赁行 425

肆、船运公司与航空公司 431

第四节 饭馆餐厅业 440

壹、中餐馆 440

贰、西餐与咖啡馆 449

第六章 行业发展与转变 455

第一节 商品展览与产业行销 455

壹、商品展览 455

贰、形象商圈与商店街 460

参、新节庆 467

第二节 行业变动与区域分布 474

壹、烈屿乡 475

贰、金城镇 478

参、金湖镇 488

肆、金沙镇 497

伍、金宁乡 506

陆、国家公园 512

第七章 结语 517

参考书目 521