私房汤粥轻松学PDF电子书下载

第一章 基础知识 9

一、煮粥方法及注意事项 9

二、煲汤的技巧 12

三、不同的汤有不同的功效 13

四、煲汤的“七要” 14

五、煲汤的几个“绝招” 16

第二章 美味养生粥 17

桂圆黑米粥 17

鳝鱼大枣粥 18

莴笋叶粥 19

山药红豆粥 20

状元及第粥 21

黄芪牛肉粥 22

核桃健脑粥 23

干贝鸡肉粥 24

生滚鱼片粥 25

黄芪粥 26

桂圆莲子粥 27

鲜鱼葱白粥 28

红豆山药粥 29

五谷粥 30

燕麦红豆粥 30

红薯南瓜小米粥 31

荸荠海蜇粥 31

红薯粥 32

黑豆粥 32

荞麦粥 32

花生桂圆粥 33

菠萝麦仁粥 33

香菇脆笋粥 34

马齿苋粥 34

香菇枸杞养生粥 34

冬瓜葡萄粥 35

大蒜粥 35

奶香红豆燕麦粥 35

奶香麦片粥 36

大米绿豆粥 36

小米苦瓜粥 36

小米藕粉粥 37

胡萝卜芹菜粥 37

山楂粥 38

二米粥 38

五豆糯米粥 39

花样果肉薏苡仁粥 39

黄瓜芦荟大米粥 39

五色豆粥 40

红扁豆粥 40

薏苡仁杏仁粥 40

虾皮麦片粥 41

黄花芹菜粥 41

韭菜籽粥 41

粳米百合粥 42

豌豆绿豆粥 42

杏仁花生芝麻粥 43

荔枝红豆粥 43

燕麦南瓜粥 44

绿豆大米粥 44

绿豆奶粥 44

杂粮粥 45

莲藕糯米甜粥 45

枣泥猪肝粥 46

莲子薏苡仁粥 46

芝麻香蕉粥 47

萝卜橄榄粥 47

木瓜胡萝卜玉米粥 47

紫薯红豆羹 48

黑芝麻粥 48

芝麻黑豆粥 48

阿胶大枣粥 49

木瓜葡萄粥 49

南瓜百合杂粮粥 49

八宝粥 50

花生核桃芝麻粥 50

葱白紫苏粥 51

苹果玉米粥 51

陈仁粥 52

花生糙米粥 52

山楂玉米粥 52

核桃粥 53

茄子粥 53

黑米花生粥 54

枣莲三宝粥 54

青菜肉末粥 55

山药荸荠粥 55

青豆玉米粥 55

玉米玫瑰粥 56

八宝粥 56

大枣红米补血粥 56

山药蛋黄粥 57

山药冬瓜粥 57

山药南瓜粥 57

板栗桂圆粥 58

核桃虾仁粥 58

核桃益智粥 58

双耳小米粥 59

丝瓜胡萝卜粥 59

丝瓜小米粥 59

核桃木耳粥 60

核桃仁薏苡仁粥 60

洋参阿胶粥 60

田园蔬菜粥 61

番茄豆腐粥 61

土豆藕丁粥 61

沙参大枣玉米粥 62

香茗粥 62

番茄山药粥 63

番茄鸡蛋粥 63

金银花连翘粥 64

菊花核桃仁粥 64

沙参枸杞粥 64

香蕉芦荟粥 65

鲜菇小米粥 65

黄药莲藕粥 66

鸡血藤粥 66

香蕉松仁双米粥 67

雪梨鸡蛋糯米粥 67

银耳粥 67

枸杞南瓜粥 68

枸杞紫菜大米粥 68

何首乌枸杞粥 68

油麦菜小米粥 69

大米红薯粥 69

芋头香菇粥 69

党参黄芪粥 70

茯苓五味子粥 70

陈皮瘦肉粥 71

竹笋粥 71

参芪胶艾粥 72

参术芪米粥 72

大蒜红花粥 72

核桃瘦肉粥 73

黄花瘦肉枸杞粥 73

百合雪梨粥 74

百合粥 74

梨藕肉碎粥 75

芹菜肉末粥 75

肉末青菜粥 75

艾叶糯米大枣粥 76

白术槟榔猪肚粥 76

肉末紫菜豌豆粥 77

山药冬菇瘦肉粥 77

海带大米粥 78

海带豆香粥 78

海带紫米粥 78

豌豆肉末粥 79

五加皮瘦肉粥 79

香菇白菜肉粥 79

干贝皮蛋粥 80

紫菜咸蛋虾米粥 80

榨菜肉片粥 81

香肠粥 81

双腊玉米粥 81

鲮鱼黄豆粥 82

鳕鱼粥 82

猪肉鱿鱼虾粥 83

猪肉雪里蕻粥 83

海鲜粥 84

银鱼萝卜香粥 84

鲜香猪心粥 85

猪血粥 85

鱿鱼猪骨核桃粥 86

圆白菜虾米粥 86

紫菜虾米粥 86

花生猪骨粥 87

猪肚粥 87

虾米西蓝花粥 88

虾皮香芹燕麦粥 88

鲜虾西芹粥 88

肝黄粥 89

猪肝菠菜粥 89

远志猪肝粥 89

韭菜虾仁粥 90

山药虾粥 90

生菜虾粥 90

猪肝瘦肉粥 91

丝瓜猪肝瘦肉粥 91

猪肝鸡蛋粥 91

飘香鳝鱼粥 92

泥鳅鲜虾粥 92

猪肝香菇粥 93

猪腰小米粥 93

鲈鱼粥 94

鳜鱼粥 94

鲜香牛肉粥 95

牛腩栗子粥 95

鲤鱼胡萝卜粥 96

鲤鱼薏苡仁粥 96

豌豆鲤鱼粥 96

海参羊肉粥 97

香菇牛肉粥 97

大麦牛肉粥 97

鲫鱼百合糯米粥 98

鲫鱼玉米粥 98

鱼茸粥 98

当归羊肉粥 99

雪里蕻牛肉粥 99

羊肉苁蓉粥 99

鱼茸菠菜粥 100

草菇鱼片粥 100

鹌鹑蛋土豆粥 100

银鱼羊肉粥 101

枸杞羊肉粥 101

羊肉萝卜粥 101

皮蛋淡菜粥 102

皮蛋火腿鸡肉粥 102

皮蛋青菜粥 102

白煮鸡粥 103

羊杂粥 103

苦瓜皮蛋枸杞粥 104

咸蛋香粥 104

菠萝鸡片粥 105

鸡肝桂皮粥 105

鸡丁干贝粥 105

鸡蛋红糖小米粥 106

鸡蛋木耳粥 106

鸡蛋虾仁粥 106

鸡肝萝卜粥 107

鸡肉葱白粥 107

蛋花粥 108

乌鸡大枣粥 108

鸡肉香菇干贝粥 109

鸡肉大枣粥 109

鸡肉粥 109

咸蛋鸭肉粥 110

鸭肾瘦肉粥 110

鸡丝高丽参粥 111

鸡汤莲子糯米粥 111

第三章 美味营养汤 112

甜香腔骨汤 112

章鱼汤 113

百合参汤 114

当归牛肉蹄筋汤 115

米醋木瓜汤 116

木瓜羊肉汤 117

滋补牛蛙肉汤 118

鲜板栗鸡汤 119

归芪冬瓜鲫鱼汤 120

大白菜猪软骨汤 121

淮山枸杞炖乌鸡 122

香菇海带黄豆汤 123

百菇排骨汤 124

五色珍珠汤 125

鸭血粉丝汤 125

口蘑煲鸡 126

萝卜蛏子汤 126

韭菜白水凤爪汤 127

山药猪蹄汤 127

酸菜粉丝汤 128

竹笋鸡汤 128

冬瓜蛤蜊汤 129

蛤蜊白菜汤 129

枸杞牛蛙汤 129

白萝卜豆腐煲 130

菠菜丸子汤 130

菠萝苦瓜汤 130

苦瓜黄豆牛蛙汤 131

玉竹百合牛蛙汤 131

海带棒骨汤 132

扁豆芦笋猪排汤 132

豆花猪蹄汤 132

木耳煲牛蛙 133

木瓜粉丝牛蛙汤 133

南瓜牛蛙汤 133

豆芽韭菜汤 134

腐竹马蹄汤 134

海带莲藕煲 135

黄瓜梨汁 135

核桃排骨汤 136

黑芝麻黄精大骨汤 136

虾仁鱼片汤 137

茼蒿虾米豆腐汤 137

虾米油菜玉米汤 137

上汤西洋菜 138

芹菜大枣汤 138

生姜炖木瓜 138

虾米泥鳅汤 139

虾米豆腐干韭菜汤 139

豆腐萝卜鲫鱼汤 140

淮山西洋菜 140

南瓜红薯汤 140

胡萝卜鱿鱼煲 141

墨鱼油菜汤 141

山药海鲜汤 141

芹菜鲜奶汤 142

玫瑰墨鱼汤 142

鲜虾煲西蓝花 143

美味营养汤 144

土豆玉米棒汤 144

金针竹笋汤 145

绿豆冬瓜饮 145

酸梅汤 145

雪里蕻冬瓜汤 146

番茄玉米浓汤 146

玉竹山药黄瓜汤 146

鳝鱼煲鸡汤 147

豆腐大枣泥鳅汤 147

大枣章鱼瘦肉汤 147

豆皮香菇菠菜汤 148

胡萝卜什锦素味汤 148

干丝才鱼汤 149

芥菜鱿鱼汤 149

荸荠棒骨汤 150

黄豆猪蹄汤 150

润肺鱼片汤 151

姜丝鲈鱼汤 151

鱼羊鲜汤 151

灯芯草雪梨汤 152

圆满一品锅 152

番茄猪肝汤 153

海带竹笋排骨汤 153

五彩冬瓜汤 153

橘子杏仁菠萝汤 154

苹果雪梨煲人参 154

香蕉甜汤 154

豆腐鲫鱼汤 155

锅仔白萝卜鲫鱼汤 155

煲三样 156

柴胡秋梨汤 156

酸菜豆腐鱼块煲 157

鱼块节瓜汤 157

香椰炖雪梨 158

核桃冰糖炖梨 158

莲子大枣花生汤 158

苹果桂圆草鱼汤 159

枸杞天麻鱼头汤 159

苹果草鱼汤 159

莲子银耳汤 160

南瓜山药汤 160

丝瓜蘑菇汤 160

人参鸽蛋银耳汤 161

人参大枣鸽子汤 161

薏苡仁南瓜浓汤 162

银耳马蹄糖水 162

鸽肉莲子大枣汤 163

良姜鸽子煲 163

白菜粉条猪肉汤 164

百年好合肉片汤 164

菊花山药排骨汤 165

参芪鸡汤 165

黄花茯苓猪心汤 166

灵芝猪心汤 166

生地炖猪心 166

板栗乌鸡煲 167

山药寒菌炖鸡煲 167

茶香丝瓜肉片汤 168

芥菜瘦肉皮蛋汤 168

双圆猪蹄汤 169

蹄花冬菇汤 169

鲜奶猪蹄汤 169

苦瓜海带瘦肉汤 170

肉片粉丝番茄汤 170

党参马蹄猪腰汤 171

参归山药猪腰汤 171

熟地瘦肉山药汤 172

双果猪肉汤 172

香蕉瘦肉汤 172

丝瓜荷包蛋汤 173

鲜菇丝瓜蛋花汤 173

牡蛎紫菜蛋花汤 174

瘦身苹果汤 174

银耳鸽蛋羹 174

大枣桂圆猪皮汤 175

西洋参煲猪尾 175

玉米猪尾汤 175

白萝卜玉米排骨汤 176

山药肉片蛤蜊汤 176

胡萝卜排骨汤 177

冬瓜鲜蘑排骨汤 177

鸡肝百合美容汤 178

百合西芹蛋花汤 178

芥菜鸡蛋羹 178

菌菇排骨汤 179

丝瓜排骨番茄汤 179

苦瓜排骨煲 179

大蒜花生鸡爪汤 180

土豆豆角煲鸡块 180

藕节胡萝卜排骨汤 181

排骨苦瓜煲陈皮 181

鸡架汤 182

口蘑凤爪汤 182

玉米排骨汤 183

木瓜排骨汤 183

芋头排骨汤 183

鸡肉蘑菇粉条汤 184

板栗鸡汤 184

黄花菜鸡肉黄瓜汤 184

胡萝卜排骨汤 185

圆白菜排骨汤 185

杏鲍菇兔肉汤 186

玉竹芡实兔肉汤 186

玉米粒菜叶猪肚汤 187

猪肚参汤 187

南瓜兔肉汤 188

沙参兔肉汤 188

山药煲兔肉 188

牛蹄筋芦笋汤 189

香蕉银耳羹 189

营养开胃汤 189

杜仲核桃兔肉汤 190

冬瓜薏苡仁兔肉汤 190

韭菜花炖猪血 191

猪肠海带煲豆腐 191

羊排何首乌汤 192

山药羊排煲 192

羊肉粉条山药煲 192

火腿苦瓜汤 193

西洋参猪血煲 193

猪血肉丁汤 193

莲藕羊肉汤 194

羊肉白萝卜煲山楂 194

莲藕红小豆牛腩煲 195

牛肉煲冬瓜 195

芡实莲子牛肚煲 196

滋补牛肚汤 196

豆腐鱼丸汤 197

参芪大枣汤 197

百合大枣汤 197

山药枸杞牛肉煲 198

花生米煲牛蹄筋 198

菌菇牛蹄筋汤 198

牛肉冬瓜汤 199

牛肉花生汤 199

鲜奶西蓝花牛尾煲 200

芋头牛肉粉丝煲 200

番茄胡萝卜牛肉汤 201

洋葱牛肉番茄浓汤 201

丹参猪心汤 202

青苹果炖墨鱼 202

莲子芡实猪心汤 202

三色鱿鱼汤 203

莲藕猪心煲莲子 203

章鱼胡萝卜海带汤 203

鸡骨草猪肚汤 204

翡翠人参腰片汤 204

韭菜籽腰片汤 204

杏仁猪肉汤 205

圆白菜肉丝汤 205

紫菜瘦肉马蹄汤 205

鸡肉丝瓜汤 206

茄子苦瓜煲鸡 206

杏仁菜胆猪肺汤 207

猪胰山药玉米煲 207

佛手瓜煲猪蹄 208

海陆双米猪蹄汤 208

黑豆大枣猪蹄煲 208

大芥菜红薯汤 209

冬瓜豆腐汤 209

冬瓜香菇汤 209

白萝卜牛蛙汤 210

娃娃菜大虾汤 210

生姜大枣汤 211

番茄海带煲 211

百合大枣鸽肉汤 212

菠萝煲乳鸽 212

乌鸡枸杞煲 212

萝卜薏苡仁黄花菜汤 213

山药薏苡仁烧麦汤 213

山楂山药鲫鱼汤 214

番茄蛋奶鲫鱼汤 214

油菜鱼尾汤 214

麦枣甘草白萝卜汤 215

香甜大枣南瓜汤 215

老鸭土豆煲 216

山药黄瓜煲鸭汤 216

粉丝瘦肉紫菜汤 217

黄花菜木耳肉片汤 217

芥菜瘦肉汤 217

萝卜陈皮饮 218

南瓜浓汤 218

莲藕花生汤 218

茉莉蛋花汤 219

枸杞蛋包汤 219

陈醋蛋花汤 219

花生山药煲猪尾 220

莲须猪尾汤 220

猪蹄灵芝汤 220

雪梨银耳鸭片汤 221

鸭子枸杞煲萝卜 221

黑耳枣香猪蹄汤 222

木瓜猪蹄汤 222

开胃罗宋汤 223

口蘑雪里蕻牛肉汤 223

理气牛肉汤 223

花生核桃猪骨汤 224

脊骨竹笋菠菜汤 224

甜玉米粒脊骨汤 224