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我的轻食体验
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工业技术

  • 电子书积分:10 积分如何计算积分?
  • 作 者:周小雨主编
  • 出 版 社:重庆:重庆出版社
  • 出版年份:2017
  • ISBN:9787229118174
  • 页数:230 页
图书介绍:本书主要包含沙拉、凉拌菜、蒸菜以及养颜排毒靓汤等内容,恰当地选择低盐、低糖、低脂肪和纤维丰富的食物,满足读者对美味食物的需求,又不给身体带来额外负担。书中每一道菜例都包含热量分析,且配有一个二维码,通过扫描二维码可以直接观赏菜品制作的视频,即使是烹饪新手,也能成功制作出健康的轻食。
《我的轻食体验》目录

第一章 我的轻食体验心得 2

轻食主义,让生活更“轻”一点 2

轻食经典,沙拉那些事儿 4

控制沙拉酱热量的心得 6

轻食误区,您中招了吗? 7

第二章 清爽不油腻:蔬菜 10

小白菜 10

椒油小白菜 10

包菜 12

醋香包菜 12

双丝包菜卷 13

生菜 14

炝拌生菜 14

生菜苦瓜沙拉 15

生菜沙拉 15

菠菜 16

菠菜沙拉 16

菠菜甜椒沙拉 17

菜心 18

葱油菜心 18

笋菇菜心 19

苋菜 20

椒丝炒苋菜 20

莴笋 22

椒油莴笋丝杯 22

香辣莴笋丝 23

彩椒 24

创意彩椒 24

彩椒苦瓜沙拉 26

三色彩椒沙拉 26

椰子油拌彩椒 27

苦瓜 28

胡萝卜苦瓜沙拉 28

苦瓜玉米粒 29

丝瓜 30

松仁丝瓜 30

鲜香菇烩丝瓜 31

黄瓜 32

金丝黄瓜卷 32

蒜味黄瓜酸奶沙拉 34

茄汁黄瓜 35

鲜蔬配黄油 35

西红柿 36

扁豆西红柿沙拉 36

洋葱拌西红柿 37

胡萝卜 38

胡萝卜丝炒包菜 38

胡萝卜西蓝花沙拉 39

洋葱 40

玉米拌洋葱 40

洋葱蘑菇沙拉 41

芦笋 42

芦笋炒莲藕 42

香草芦笋口蘑沙拉 43

莲藕 44

黑芝麻拌莲藕石花菜 44

秋葵 46

凉拌秋葵 46

盐烤秋葵 47

蒜香豆豉蒸秋葵 47

百合 48

红枣蒸百合 48

仙人掌百合烧大枣 49

杏鲍菇 50

野山椒杏鲍菇 50

手撕杏鲍菇 51

蟹味菇 52

蟹味菇炒小白菜 52

什锦蒸菌菇 53

干木耳 54

凉拌木耳 54

黄瓜炒木耳 55

干银耳 56

银耳素烩 56

柠檬银耳浸苦瓜 57

魔芋 58

素烧魔芋结 58

魔芋豆芽沙拉 60

第三章 享受也能享瘦:荤食 62

牛肉 62

苦菊炒牛肉 62

山楂菠萝炒牛肉 64

红酒煮牛肉 65

牛肉芦笋卷 66

金针菇烤牛肉卷 67

鸡胸肉 68

鸡肉彩椒盅 68

开心果鸡肉沙拉 70

鸡肉拌黄瓜 71

秋葵鸡肉沙拉 71

香菇口蘑烩鸡片 72

圣女果芦笋鸡柳 73

鸡蛋 74

魔鬼蛋 74

西红柿鸡蛋橄榄沙拉 76

牛奶蒸鸡蛋 77

西红柿双椒烤蛋 78

金枪鱼鸡蛋杯 79

鲫鱼 80

鲫鱼蒸蛋 80

草鱼 82

芦笋鱼片卷蒸滑蛋 82

三色鱼泥酿芥菜 83

青椒兜鱼柳 83

带鱼 84

双椒蒸带鱼 84

豉油蒸带鱼 85

金枪鱼 86

金枪鱼生卷 86

金枪鱼水果沙拉 87

三文鱼 88

三文鱼泡菜铝箔烧 88

鲜橙三文鱼 90

黑椒三文鱼芦笋沙拉 91

三文鱼泥 91

鲈鱼 92

炙烤鲈鱼 92

浇汁鲈鱼 93

鳕鱼 94

西蓝花豆酥鳕鱼 94

豉香葱丝鳕鱼 96

莳萝草烤银鳕鱼 96

四宝鳕鱼丁 97

虾 98

豆苗虾仁 98

鲜虾豆腐煲 99

红酒茄汁虾 100

柠檬胡椒虾仁 100

虾泥萝卜 101

椰子油炒虾 102

白灼鲜虾 103

蒜蓉迷迭香烤虾 104

扇贝 106

烤扇贝 106

蒜香粉丝蒸扇贝 107

生蚝 108

双味生蚝 108

蒜香蒸生蚝 109

蛤蜊 110

蛤蜊蔬菜爽口咖喱 110

酒蒸蛤蜊 111

水蛋爆蛤仁 111

干贝 112

干贝芥菜 112

干贝冬瓜球 113

北极贝 114

凉拌杂菜北极贝 114

北极贝蒸蛋 115

墨鱼 116

水晶墨鱼卷 116

墨鱼炒西芹 117

鱿鱼 118

咖喱海鲜南瓜盅 118

五彩银针鱿鱼 120

芦笋鱿鱼卷 121

西式烤鱿鱼 121

八爪鱼 122

梅肉沙司拌章鱼秋葵 122

第四章 饱腹无负担:主食 124

大米 124

烤鱿鱼饭团 124

牛油果虾仁炒饭 126

三文鱼蒸饭 127

干木鱼蒸饭 128

电饭煲蘑菇饭 128

凤尾鱼西红柿烩饭 129

甜辣肉松牛油果泡菜拌饭 130

黑米 132

黑米莲子糕 132

木瓜蔬果蒸饭 133

河粉 134

虾酱凉拌河粉 134

西红柿鸡蛋河粉 135

面条 136

菌菇温面 136

西红柿牛肉面 138

沙茶墨鱼面 139

金枪鱼酱拌面 140

麻酱鸡丝凉面 141

荞麦 142

海带丝山药荞麦面 142

杂粮饭 143

燕麦片 144

椰子油格兰诺拉麦片 144

贝壳面 146

南瓜奶油贝壳面 146

苹果紫薯焗贝壳面 147

意面 148

西红柿牛肉烩通心粉 148

西蓝花西红柿意面 149

黑椒牛柳炒意面 150

美味西红柿意面 151

彩色意面沙拉 151

吐司 152

小黄瓜奶酪三明治 152

素食口袋三明治 154

柠檬鸡柳吐司卷 155

金枪鱼三明治 156

香蕉三明治 157

樱桃萝卜三明治 158

第五章 清除体内垃圾:汤&粥 160

大白菜 160

开水枸杞大白菜 160

香菇白菜黄豆汤 161

油菜 162

玉米油菜汤 162

冬笋油菜海味汤 163

芹菜 164

亚洲风味蛤仔芹菜 164

芹菜糙米粥 166

鲜虾芹菜粥 167

芥菜 168

干贝胡萝卜芥菜汤 168

干紫菜 170

紫菜萝卜蛋汤 170

紫菜笋干豆腐煲 171

紫菜南瓜汤 171

南瓜 172

韩式南瓜粥 172

牛肉南瓜粥 173

冬瓜 174

莲子干贝煮冬瓜 174

冬瓜西红柿汤 175

玉米 176

胡萝卜玉米牛蒡汤 176

玉米西红柿杂蔬汤 178

杏仁山药玉米粥 179

山药 180

山药鸡丝粥 180

玉米山药糊 181

红薯 182

红薯椰子油浓汤 182

电饭锅红薯杂粮粥 183

纳豆 184

纳豆味噌汤 184

豆腐 186

家常三鲜豆腐汤 186

杂菌豆腐汤 187

豆腐四季豆碎米粥 187

猪血 188

黄豆芽猪血汤 188

猪血山药汤 189

小米 190

红枣小米粥 190

南瓜小米粥 191

香菇 192

香菇炖竹荪 192

鲜香菇大米粥 194

第六章 美丽好气色:甜点水果餐 196

橙子 196

橙香果仁菠菜 196

鲜橙蒸水蛋 197

苹果 198

自制苹果醋 198

黄瓜苹果纤体饮 199

苹果梨冬瓜紫薯汁 199

菠萝 200

葡萄干菠萝蒸银耳 200

菠萝黄瓜沙拉 201

牛油果 202

牛油果西柚芒果沙拉 202

香蕉杏仁牛油果奶昔 203

木瓜 204

桂圆红枣木瓜盅 204

木瓜莲子炖银耳 206

凉拌木瓜 207

葡萄柚 208

柚香紫薯银耳羹 208

葡萄柚猕猴桃沙拉 209

梨 210

芒果梨丝沙拉 210

橙汁雪梨 211

蓝莓 212

蓝莓山药泥 212

橙香蓝莓沙拉 213

柳橙芒果蓝莓奶昔 214

蓝莓香蕉热汤 215

草莓 216

低糖草莓酱 216

草莓奇异果 217

葡萄 218

葡萄苹果沙拉 218

哈密瓜葡萄汁 219

香蕉 220

红豆香蕉椰奶 220

火龙果 222

火龙果葡萄泥 222

水果魔方 223

西瓜 224

酸奶西瓜 224

水果捞 225

酸奶 226

橙盅酸奶水果沙拉 226

酸奶草莓 227

草莓桑葚奶昔 227

可可 228

椰子油生巧克力 228

脆皮水果巧克力 229

香蕉可可粉豆浆 230

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