日本料理的历史PDF电子书下载
- 电子书积分：9 积分如何计算积分？
- 作 者：熊仓功夫著；何姵仪译
- 出 版 社：远足文化事业股份有限公司
- 出版年份：2016
- ISBN：9789869300070
- 页数：175 页
图书介绍：
《日本料理的历史》目录
何谓日本料理——序言 7
日本料理的诞生 14
平安贵族的大飨之宴 14
庶民的餐桌：三菜一汤 30
何谓精进料理 43
日本料理的成立 62
正式的本膳料理 62
夸耀厨艺的男人 82
料理革命——怀石的诞生 94
京料理的传统与创造 114
料理店的诞生 114
京城特产 129
菓子与茶之汤 141
传统与创造 152
面貌改变的日本料理——结尾 169
相关图书
- 《课堂上听不到的历史传奇 世界政治军事名人 初中版》顾跃忠等编著 2015
- 《日本面包师的经典配方》马妍责任编辑；王森 2019
- 《新编历史小丛书 祖逖北伐》何兹全著 2019
- 《美物之道 日本手工艺》（日）柳宗悦著 2019
- 《《原节子》日本国民女演员传记 比电影还传奇的一生 折射时代变迁》徐辰 2018
- 《游历日本图经 第4册》（清）傅云龙撰 2019
- 《中国历史讲话》熊十力著 2019
- 《日本天智朝与东亚》（日）中村修也著；吴明浩译 2019
- 《刘知几和他的历史学》翦伯赞著 2019
- 《日本摹刻明顾从德本《素问》 上》钱超尘主编；王育林，刘阳副主编 2019
作者其它书籍
- 《中风偏瘫 脑萎缩 痴呆 最新治疗原则与方法》孙作东著 2004
- 《水面舰艇编队作战运筹分析》谭安胜著 2009
- 《王蒙文集 新版 35 评点《红楼梦》 上》王蒙著 2020
- 《TED说话的力量 世界优秀演讲者的口才秘诀》（坦桑）阿卡什·P.卡里亚著 2019
- 《燕堂夜话》蒋忠和著 2019
- 《经久》静水边著 2019
- 《魔法销售台词》（美）埃尔默·惠勒著 2019
- 《微表情密码》（波）卡西亚·韦佐夫斯基，（波）帕特里克·韦佐夫斯基著 2019
- 《看书琐记与作文秘诀》鲁迅著 2019
- 《酒国》莫言著 2019
出版社其它书籍