酒店督导管理实务PDF电子书下载

第一章 认识督导 2

第一节 督导的概念 2

第二节 督导的地位和作用 7

第二章 计划与时间管理 18

第一节 计划 18

第二节 计划的层次和类型 25

第三节 时间管理 29

第三章 制定决策和解决问题 34

第一节 决策制定 34

第二节 决策的类型 36

第三节 制定决策 42

第四节 解决问题 53

第四章 有效的授权 56

第一节 授权 56

第二节 实现有效的授权 59

第三节 授权的权变观点 64

第五章 有效的沟通 70

第一节 沟通概述 70

第二节 沟通的形式和方向 74

第三节 如何进行有效的沟通 77

第六章 有效的激励 86

第一节 激励概述 86

第二节 有关激励的理论 88

第三节 员工激励的方法 95

第七章 有效的领导 102

第一节 领导权力的有效运用 102

第二节 形成自己有效领导风格 109

第三节 提高领导素养途径 110

第八章 工作团队建设 116

第一节 工作团队内涵 116

第二节 工作团队建设阶段 122

第三节 工作团队维护 126

第九章 冲突与压力管理 130

第一节 冲突管理 130

第二节 压力管理 137

第十章 招聘和培训员工 144

第一节 招聘员工 144

第二节 培训员工 150

第十一章 绩效评估和纪律管理 160

第一节 绩效评估 160

第二节 纪律管理 166