享受管理 星级酒店管理行思录PDF电子书下载

1　综合篇 1

管理的至高境界——自然无为 1

再议管理的至高境界——自然无为 4

享受管理 7

酒店业务特点 10

酒店能够很好经营的背后 12

酒店发展的三个条件 13

酒店管理思路分析 14

管理关系规范处理提纲 16

提高管理水平的思考 17

几个管理问题的处理思路 19

“倾听客人声音” 21

某酒店发展的几个条件 22

前线与后线 24

动脑子干活儿 25

酒店管理的“知彼” 26

头脑中的两张管理图 27

领导“牛”了员工才能“牛” 29

民营酒店管理的突出特点 30

与民营酒店的合作 30

思路和出路 31

领导班子工作状态模式 32

领导权威 33

员工心目中的总经理 34

与领导相处 35

几种不同水平的工作总结 36

善于“汇报” 37

一“网”打尽——科学计划工作法 38

不能让你只做恶人 39

业主从“委托管理”之所获 40

农业高科城酒店优势探析 41

2　市场营销篇 45

某酒店生意分析 45

选择这个项目的理由 46

某酒店增收出路 47

酒店与客户 49

“监狱与客房”——一则广告 49

S酒店金卡销售特色 50

销售培训与销售自己 53

政府对旅游的支持 54

一次惊险的重要接待 55

项目会谈找到的共同点 56

从工作业绩不被认可想到的 58

3　客务餐饮工程篇 61

客人行李掉下以后 61

有感于客房部“做床”比赛 62

“借鉴项目”意义分析 63

处分升级 66

一次接待中的问题分析 68

餐厅条幅 69

某酒店自助餐投诉 70

C先生的故事与借鉴 72

“出了问题出成绩，不出问题没成绩”辩 73

酒店装修改造启示 74

客房空调投诉 76

客房的水不黄了 77

变“工地过道”为“胜利通道” 78

维修与保养 79

4　人力资源篇 81

不是改缺而是包容 81

为什么这样招聘员工 83

学历与工作机会选择 84

内心角色自我提升训练 85

个人发挥需要的条件 87

高看同事 88

“六顶帽子”与酒店管理 88

小议“情投意合” 90

好的酒店领头人条件 91

培养习惯与打破习惯 91

外来的和尚好念经 94

H与年终奖罚 95

一位收银员被除名以后 97

学生罚老师 98

不要脚踩两只船 99

做实“对员工的尊重” 100

Z的心里不堵了 101

一件劳动合同续签 102

牵手风波 103

压力是动力还是痛苦 104

“长远打算”和“随时离开” 105

这样的人也许更有用 106

年轻潜质者发展的行动思路 107

减弱“刹车”不是好办法 108

暴露短处是 109

Q的朋友该怎么办？ 109

任何情况下都有收获 110

更好自我发挥的三个培训 111

“沟通”（培训一） 112

“创造力”（培训二） 115

“犯错误”（培训三） 117

生日感言 119

酒店女工保健 120

5　计划财务篇 121

“节支财务”与“增收财务” 121

奖励政策也有负效应 122

“我会变的” 124

水火不容到协作配合 126

财务工作的敏感性 127

“我真的不烦” 129

“直发物品”费用控制 130

不打不成交 131

从“财务会计专家”想到 131

经营性大财务思路 134

额外工作的额外收获 135

从财务人的特点想到 137

如何选择财务经理 138

酒店财务与管理脉络 140

使敏感工作不敏感 141

工程采购培训提纲 143

6　企业文化篇 147

酒店企业文化建设尤显重要 147

“适利、奉公、敬业、诚信” 150

酒店和员工互为名片 151

品牌核心原来全是大白话 152

人与企业文化 153

部队建设与酒店企业文化 154

S酒店之歌 156

S酒店我的家园 157

也谈“知人善任” 158

C董事长给N放权了 160

酒店的快乐工作 161

某酒店某年的管理目标 163

四避四倡 164

7　思想启示篇 165

抱怨与理解 165

各层人员发展的不同要求 167

关于“业绩好而不被认可” 168

不要把研究者和使用者混为一谈 170

从人身体功能发挥看酒店管理状态 172

“迟到”与“早到” 173

两种思维习惯模式 174

讲理与不讲理 175

自己想通的主意一般能说服别人 176

孩子择校 178

鱼针有钩与无钩 179

享受生活 180

“家庭好日子”与“后悔” 182

“左耳进右耳出”也是功夫 183

“执著”与“任性” 185

如何有“面子” 186

帮助与求助 187

情商低　情感重 189

一个骗局 190

一位酒店老板的趣事 191

奇怪的梦 192

“胆大”与“胆小” 193

酒店需要多讨论少辩论 194

从回归自然想到酒店服务 195

“一分耕耘一分收获”辩 196

修行与修路 197

得人与得罪人 198

搭三轮车参加越野赛 199

关于“三公” 200

残疾人老Z的乘车座位 201

做人难 202

名与利的把握 204

“我”、“我们”、“咱们” 204

机遇和遭遇 205

关于“否定自己” 207

“坏事”的魅力 208

领导、做事及其他 209

缓解压力的几法 211

细与粗 212

扬长亦应只争朝夕 213

长处与短处 214

灯塔与盲区 215

高责任心的利与弊 216

在历史阴影中生存发展 217

关于“三人”说 218

品“清凉寺净空法师书” 219

聪明与智慧 220

竞争对手也是合作伙伴 221

管理感言拾遗 222

附录1：磨心 224

附录2：《酒店管理手记》征求意见座谈会纪要 234