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绪论 1

第一章 学前儿童解剖生理特点与卫生保健 2

第一节 人体的概述 2

一、人体的基本形态 2

二、人体的基本结构 3

三、人体的新陈代谢 4

第二节 动作的执行者——运动系统 4

一、运动系统的概述 4

二、学前儿童运动系统的特点 7

三、学前儿童运动系统的卫生保健 10

第三节 营养物质的摄取——消化系统 11

一、消化系统的概述 11

二、学前儿童消化系统的特点 13

三、学前儿童消化系统的卫生保健 15

第四节 物质的运输——循环系统 16

一、血液循环系统 16

二、淋巴循环系统 18

三、学前儿童循环系统的特点 19

四、学前儿童循环系统的卫生保健 20

第五节 气体的交换——呼吸系统 21

一、呼吸系统的概述 21

二、学前儿童呼吸系统的特点 24

三、学前儿童呼吸系统的卫生保健 25

第六节 废物的排出——泌尿系统 26

一、泌尿系统的概述 26

二、学前儿童泌尿系统的特点 28

三、学前儿童泌尿系统的卫生保健 28

第七节 人体的司令部——神经系统 29

一、神经系统的概述 29

二、学前儿童神经系统的特点 32

三、学前儿童神经系统的卫生保健 35

第八节 感觉器官 39

一、视觉器官——眼 39

二、听觉器官——耳 42

三、感觉器官——皮肤 44

四、味觉器官——舌 45

第九节 化学信使——内分泌系统 46

一、内分泌系统的概述 46

二、学前儿童内分泌系统的特点 48

三、学前儿童内分泌系统的卫生保健 49

第十节 生殖系统 50

一、生殖系统的概述 50

二、学前儿童生殖系统的特点 51

三、学前儿童生殖系统的卫生保健 51

第二章 学前儿童的生长发育与健康评价 53

第一节 学前儿童生长发育的年龄分期 53

一、胎儿期 54

二、新生儿期 54

三、婴儿期（乳儿期） 54

四、幼儿前期 54

五、幼儿期 55

第二节 学前儿童生长发育的规律 55

一、生长发育是由量变到质变的过程 55

二、生长发育的连续性和阶段性 56

三、生长发育的速度是呈波浪式的 57

四、身体各系统的发育不均衡，但统一协调 58

五、生长发育具有个体差异性 59

六、生理的发育和心理的发展密切联系 59

第三节 影响学前儿童生长发育的因素 62

一、先天因素 62

二、后天因素 63

第四节 学前儿童生长发育的测量与评价 65

一、评价生长发育的几项常用指标 65

二、评价方法 66

第三章 学前儿童的营养与膳食管理 73

第一节 营养基础知识 73

一、营养有关的基本概念 73

二、我国学前儿童的营养现状 75

三、我国学前儿童营养面临的问题及对策 76

第二节 学前儿童对营养和能量的需要 76

一、蛋白质 76

二、脂肪 79

三、碳水化合物 80

四、热能 83

五、无机盐 85

六、维生素 88

七、水 94

八、膳食纤维 97

第三节 托幼机构的膳食卫生 100

一、学前儿童膳食的特点 100

二、合理膳食 101

三、托幼机构的膳食计划 102

四、托幼机构的膳食卫生 103

第四节 食物中毒及其预防 104

一、食物中毒的原因和特点 104

二、食物中毒的分类 105

三、食物中毒的处理 106

四、食物中毒的预防 106

第四章 学前儿童疾病及其预防 107

第一节 遗传病与优生 107

一、遗传病概述 108

二、遗传病的预防——优生 109

第二节 传染病概述 110

一、传染病的特征 111

二、传染病发生和流行的基本环节 111

三、传染病的预防措施 113

第三节 学前儿童常见传染病及预防 114

一、流行性感冒 114

二、水痘 115

三、麻疹 115

四、风疹 116

五、小儿急疹 117

六、手足口病 117

七、猩红热 118

八、流行性腮腺炎 119

九、流行性乙型脑炎 119

十、流行性脑脊髓膜炎 120

十一、病毒性肝炎 120

十二、细菌性痢疾 121

十三、传染性非典型肺炎 122

第四节 学前儿童常见病及其预防 124

一、呼吸系统疾病 124

二、消化系统疾病 126

三、营养性疾病 128

四、五官疾病 132

五、皮肤病 137

六、寄生虫病 139

第五章 学前儿童的心理卫生 141

第一节 学前儿童心理卫生概述 141

一、幼儿心理卫生概述 141

二、学前儿童心理的卫生与保健 142

第二节 学前儿童常见的心理障碍及其矫治 145

一、学前儿童心理障碍的早发现 145

二、学前儿童常见的心理障碍 146

第三节 学前儿童的心理健康教育 157

一、心理健康的含义 157

二、学前儿童心理健康的标志 157

三、影响学前儿童心理健康的因素 159

第四节 学前儿童特殊教育概述 162

一、学前特殊儿童及学前特殊儿童教育 162

二、我国特殊教育的发展历程 162

三、当前世界学前儿童特殊教育的发展趋势 164

四、学前特殊儿童教育的重要意义 164

第六章 托幼机构的安全与急救 166

第一节 托幼机构的安全 166

一、发生意外的原因 166

二、托幼机构的安全措施 167

第二节 常用的护理技术 169

一、测量体温 169

二、测量脉搏 169

三、观察呼吸 170

四、物理降温 170

五、喂药 170

六、滴药水 171

七、简易通便法 171

第三节 常见意外事故的处理和急救 172

一、急救原则 172

二、常见的急救处理法 172

三、常见意外事故及处理 174

第七章 托幼机构的卫生保健制度 182

第一节 生活作息制度 182

一、生活制度的意义 182

二、制定生活制度的依据 182

三、生活制度的实施 184

第二节 健康检查制度 186

一、学前儿童的健康检查 186

二、工作人员的健康检查 188

第三节 卫生消毒与隔离制度 188

一、消毒的基本方法 188

二、托幼机构的消毒制度 190

三、托幼机构的卫生 190

四、消毒隔离 191

第四节 预防接种制度 192

一、预防接种的意义 192

二、预防接种的卫生要求 193

三、预防接种时应做到 193

第八章 学前儿童健康教育 195

第一节 学前儿童健康教育概述 195

一、学前儿童健康教育的目标和任务 195

二、学前儿童健康教育的特点 196

三、学前儿童健康的标志 198

四、学前儿童健康教育的意义 198

第二节 学前儿童健康教育的内容 198

一、学前儿童健康教育内容的组成 198

二、学前儿童健康教育的具体内容 199

三、学前儿童健康教育内容的选择和组织 201

第三节 托幼机构健康教育的途径和方法 202

一、托幼机构健康教育的途径 202

二、托幼机构健康教育的方法 203

附录 206

参考文献 212