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食用昆虫学原理与应用PDF电子书下载
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- 作 者:文礼章著
- 出 版 社:长沙:湖南科学技术出版社
- 出版年份:1998
- ISBN:7535723403
- 页数:212 页
第一章 食虫的历史与现实 1
第一节 中国 1
第二节 墨西哥 3
第三节 其他国家 5
第二章 食用昆虫学的形成和发展 9
第一节 食用昆虫学的来源 9
第二节 食用昆虫学的形成和发展 13
第三节 食用昆虫学的研究范畴 15
第四节 食用昆虫学的任务和内容 17
第五节 食用昆虫学与其他学科的关系 19
第六节 食用昆虫学的研究方法 20
第三章 食用昆虫学的文献资源与研究成就 23
第一节 食用昆虫学的文献资源 23
第二节 食用昆虫学的研究成就 27
第四章 食用昆虫的分类原则与种质资源 35
第一节 食用昆虫的分类原则 35
第二节 食用昆虫的种质资源 37
第五章 食用昆虫的营养素及其评价 67
第一节 昆虫虫体营养素的特点 67
第二节 食用昆虫虫体的能值 69
第三节 食用昆虫虫体的蛋白质含量与质量 71
第四节 食用昆虫虫体的脂肪含量 82
第五节 食用昆虫虫体的其他化学成分 85
第六章 食用昆虫资源合理利用的原则与方法 97
第一节 获取食用昆虫资源的原则 98
第二节 直接从自然界猎取食用昆虫的方法 102
第三节 人工大量繁殖食用昆虫的方法 108
第四节 人工饲养食用昆虫实例——蚂蚁的养殖技术 117
第七章 食用昆虫的加工原则和加工方法 120
第一节 食用昆虫加工的一般原则 121
第二节 食用昆虫加工的一般方法 123
第三节 家常昆虫食谱的烹饪实例 128
第四节 与昆虫食品加工有关的发明专利 134
第八章 食用昆虫的药用及其功能 137
一、缨尾目 137
二、蜻蜓目 138
三、蜚蠊目 138
四、等翅目 138
五、螳螂目 139
六、直翅目 139
七、同翅目 140
八、半翅目 140
九、脉翅目 141
十、鳞翅目 141
十一、鞘翅目 143
十二、双翅目 144
十三、膜翅目 144
十四、有毒昆虫 146
第九章 墨西哥重要的食用昆虫种类及其利用情况 149
一、蜻蜓目 149
二、直翅目 150
三、半翅目 152
四、同翅目 154
五、鞘翅目 155
六、鳞翅目 159
七、双翅目 164
八、膜翅目 166
第十章 中国食用昆虫部分种质资源简介 172
一、蜚蠊目 172
二、直翅目 174
三、半翅目 178
四、鳞翅目 184
五、鞘翅目 189
六、膜翅目 193
参考文献 199
- 《钒产业技术及应用》高峰,彭清静,华骏主编 2019
- 《现代水泥技术发展与应用论文集》天津水泥工业设计研究院有限公司编 2019
- 《英汉翻译理论的多维阐释及应用剖析》常瑞娟著 2019
- 《数据库技术与应用 Access 2010 微课版 第2版》刘卫国主编 2020
- 《区块链DAPP开发入门、代码实现、场景应用》李万胜著 2019
- 《虚拟流域环境理论技术研究与应用》冶运涛蒋云钟梁犁丽曹引等编著 2019
- 《当代翻译美学的理论诠释与应用解读》宁建庚著 2019
- 《第一性原理方法及应用》李青坤著 2019
- 《教师教育系列教材 心理学原理与应用 第2版 视频版》郑红,倪嘉波,刘亨荣编;陈冬梅责编 2020
- 《《原节子》日本国民女演员传记 比电影还传奇的一生 折射时代变迁》徐辰 2018
- 《中风偏瘫 脑萎缩 痴呆 最新治疗原则与方法》孙作东著 2004
- 《水面舰艇编队作战运筹分析》谭安胜著 2009
- 《王蒙文集 新版 35 评点《红楼梦》 上》王蒙著 2020
- 《TED说话的力量 世界优秀演讲者的口才秘诀》(坦桑)阿卡什·P.卡里亚著 2019
- 《燕堂夜话》蒋忠和著 2019
- 《经久》静水边著 2019
- 《魔法销售台词》(美)埃尔默·惠勒著 2019
- 《微表情密码》(波)卡西亚·韦佐夫斯基,(波)帕特里克·韦佐夫斯基著 2019
- 《看书琐记与作文秘诀》鲁迅著 2019
- 《酒国》莫言著 2019
- 《钒产业技术及应用》高峰,彭清静,华骏主编 2019
- 《现代水泥技术发展与应用论文集》天津水泥工业设计研究院有限公司编 2019
- 《异质性条件下技术创新最优市场结构研究 以中国高技术产业为例》千慧雄 2019
- 《Prometheus技术秘笈》百里燊 2019
- 《中央财政支持提升专业服务产业发展能力项目水利工程专业课程建设成果 设施农业工程技术》赵英编 2018
- 《药剂学实验操作技术》刘芳,高森主编 2019
- 《林下养蜂技术》罗文华,黄勇,刘佳霖主编 2017
- 《脱硝运行技术1000问》朱国宇编 2019
- 《催化剂制备过程技术》韩勇责任编辑;(中国)张继光 2019
- 《信息系统安全技术管理策略 信息安全经济学视角》赵柳榕著 2020