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第1章 绪论 1

第一节 植物组织培养的概念和类型 1

一、植物组织培养的概念 1

二、植物组织培养的类型 1

第二节 植物组织培养的理论依据 2

一、植物细胞的分化、脱分化和再分化 2

二、外植体的再生途径 4

三、植物细胞的全能性 5

第三节 植物组织培养的发展简史 8

一、探索阶段 8

二、奠基阶段 9

三、迅速发展阶段 9

第四节 植物组织培养的应用及前景 10

一、植物组织培养的应用 10

二、植物组织培养的发展前景 13

复习测试题 14

第2章 实验室的组建 16

第一节 实验室设计 16

一、实验室的设计原则 16

二、实验室的基本构成 16

三、实验室的安全规则 18

第二节 实验室设备与器具的配置 18

一、准备室仪器设备与器皿器械的配置 18

二、缓冲室的配置 23

三、无菌操作室的设备与器具配置 23

四、培养室的设备配置 24

复习测试题 25

第3章 培养基的配制 27

第一节 培养基的成分 27

一、无机营养 28

二、维生素与肌醇 29

三、氨基酸 30

四、有机附加物 30

五、植物生长调节物质 30

六、糖 32

七、琼脂 33

八、其他成分 33

九、水 34

十、pH 34

第二节 培养基的种类 34

一、培养基的分类 35

二、常用的基本培养基及其配方 35

第三节 培养基的配制 37

一、准备工作 37

二、母液的配制和保存 38

三、培养基的配制、灭菌与保存 40

复习测试题 44

第4章 基本操作技术 46

第一节 外植体的选择与处理 46

一、外植体的选择 46

二、外植体的处理 47

第二节 外植体的接种与培养 49

一、外植体的接种 49

二、外植体的培养 50

第三节 试管苗的驯化与移栽 54

一、试管苗的驯化 54

二、试管苗的移栽 54

第四节 常见问题与解决措施 55

一、污染及其防止措施 55

二、褐变及其防止措施 55

三、玻璃化现象及其防止措施 57

复习测试题 58

第5章 器官培养 60

第一节 根的培养 60

一、根培养的意义 60

二、根培养的过程 61

三、离体根培养所用的培养基 61

四、影响离体根生长的因素 62

第二节 茎的培养 63

一、茎培养的意义 63

二、茎段培养所用的培养基 63

三、茎段培养的方法 64

四、影响茎段培养的因素 67

第三节 叶的培养 70

一、叶培养的意义 70

二、叶培养所用的培养基 70

三、叶培养的方法 71

四、影响叶组织培养的因素 72

五、离体叶组织茎和芽的发生途径 74

第四节 花药和花粉培养 75

一、花药和花粉培养的意义 75

二、花药和花粉培养的方法 76

三、单倍体植株的二倍化 79

四、影响花药和花粉培养的因素 80

第五节 胚培养 82

一、胚培养的意义 83

二、离体胚培养的发育途径 84

三、胚培养的方法 84

四、胚培养对培养基与培养条件的要求 85

复习测试题 87

第6章 细胞培养和原生质体培养 89

第一节 细胞培养 89

一、单细胞的分离 89

二、单细胞培养 90

三、细胞悬浮培养 92

四、细胞培养的应用 94

第二节 原生质体培养 95

一、原生质体分离 95

二、原生质体培养 98

三、原生质体融合 101

四、体细胞杂交在农业上的应用 102

复习测试题 103

第7章 脱毒技术 105

第一节 脱毒方法 105

一、茎尖培养脱毒 106

二、其他组织培养脱毒方法 108

三、热处理脱毒 109

四、茎尖培养结合热处理脱毒 110

五、抗病毒药剂法 110

第二节 脱毒苗的鉴定 110

一、直接检测法 110

二、指示植物法 111

三、抗血清鉴定法 111

四、酶联免疫吸附法 112

五、电子显微镜检测法 112

六、分子检测法 112

第三节 脱毒苗的保存 113

一、隔离保存 113

二、离体保存 113

复习测试题 114

第8章 植物快速繁殖技术及工厂化生产 116

第一节 快速繁殖的途径 117

一、无菌短枝扦插繁殖途径 117

二、丛生芽增殖途径 117

三、不定芽途径 118

四、胚状体途径 119

五、原球茎发育的途径 119

第二节 快速繁殖的程序 120

一、第一阶段：启动和建立无菌培养系 120

二、第二阶段：中间培养物的增殖 122

三、第三阶段：壮苗与生根 123

四、第四阶段：炼苗和移栽 123

第三节 快速繁殖的影响因素 124

一、外植体 124

二、培养基 125

三、培养条件 125

四、继代培养次数 125

第四节 快速繁殖中易发生的问题及解决方法 126

一、污染 126

二、外植体的褐变和有害物质的积累 126

三、试管苗的玻璃化 126

四、试管苗的遗传稳定性 127

第五节 常见植物的脱毒与离体快繁 128

一、马铃薯的脱毒和快繁 128

二、生姜的脱毒与快繁 130

三、兰科花卉的脱毒与快繁 132

四、桉树的快速繁殖 134

第六节 植物组织培养工厂化生产 135

一、组培工厂的设计 135

二、生产规模与计划的安排 136

三、组培苗工厂化生产技术规范流程 137

四、成本核算与效益分析 137

五、降低成本，提高经济效益 140

六、植物组织培养经营管理措施 141

复习测试题 143

实验实训指导 145

实验实训1 植物组织培养实验室的参观 145

实验实训2 植物组织培养实验室的卫生与消毒工作 146

实验实训3 培养基母液的配制 147

实验实训4 固体培养基的配制 149

实验实训5 培养基和培养用具的消毒 150

实验实训6 无菌操作技术 151

实验实训7 无菌种子发芽 152

实验实训8 愈伤组织诱导 153

实验实训9 茎段培养 154

实验实训10 球根培养 155

实验实训11 分化培养 156

实验实训12 生根培养 157

实验实训13 组培苗出瓶移栽及管理 158

实验实训14 茎尖脱毒培养 159

实验实训15 褐化现象观察 160

实验实训16 污染现象观察 161

实验实训17 幼胚培养 161

实验实训18 花药培养 162

综合实训 164

附录 167

附录1 植物组织培养常用英文缩略语 167

附录2 植物组织培养培养基配方汇集 168

附录3 培养基中常用植物生长调节物质、维生素、糖类的主要性能 174

附录4 培养基中常用植物生长调节物质配方类型与用途 176

附录5 常用植物生长调节物质浓度单位换算表 176

附录6 酒精稀释和稀酸稀碱配制方法 177

附录7 蒸汽压力与蒸汽温度对照表 177

附录8 洗涤液的配制和器皿的清洗 178

附录9 部分植物的适用培养基参考配方 179

附录10 培养物在各阶段的不良表现、可能原因及改进措施 203

附录11 中华人民共和国农业行业标准 204

主要参考文献 222