高等职业教育“十三五”规划教材 高等职业教育畜牧兽医类专业教材 牛羊生产与疾病纺织PDF电子书下载

项目一 牛羊场建设 1

知识目标 1

技能目标 1

必备知识 1

一、牛羊场规划与牛舍建筑 1

二、牛羊场配套设施 15

三、牛羊场环境要求与控制 17

实操训练 22

实训 牛场规划与牛舍建筑设计 22

项目思考 23

项目二 牛羊品种及利用 24

知识目标 24

技能目标 24

必备知识 24

一、乳用牛品种及利用 24

二、肉用牛品种及利用 28

三、兼用牛品种及利用 30

四、中国黄牛品种及利用 30

五、绵羊品种及利用 33

六、山羊品种及利用 49

实操训练 57

实训一 牛品种识别 57

实训二 羊品种识别 58

项目思考 59

项目三 牛羊特性与饲料加工调制技术 60

知识目标 60

技能目标 60

必备知识 60

一、牛的生物学特性 60

二、羊的生物学特性 62

三、牛羊常用饲料 64

四、饲料加工调制技术 69

五、牛场饲料供应计划制订 74

六、羊场饲料供应编制计划 76

实操训练 77

实训一 牛场饲料供应计划制订 77

实训二 羊场育肥羊饲料配方设计 78

项目思考 78

项目四 牛羊繁殖技术 79

知识目标 79

技能目标 79

必备知识 79

一、牛羊选种方法与引种 79

二、牛羊选配方式与杂交 81

三、牛羊发情鉴定与适时配种 84

四、牛羊妊娠与接产 89

五、牛羊繁殖新技术 94

实操训练 95

实训一 牛的繁殖技术 95

实训二 羊的繁殖技术 98

项目思考 99

项目五 乳用牛饲养管理技术 100

知识目标 100

技能目标 100

必备知识 100

一、乳用牛体况评定 100

二、乳用牛饲养管理技术 104

三、现代乳用牛场经营管理技术 136

实操训练 139

实训一 乳用牛体尺测量与体重估测 139

实训二 乳用牛年龄鉴定 142

实训三 乳用牛挤奶操作 144

实训四 泌乳曲线绘制与分析 146

实训五 乳用牛饲养管理操作 150

项目思考 150

项目六 肉用牛饲养管理技术 152

知识目标 152

技能目标 152

必备知识 152

一、肉用牛外貌特征与鉴定 152

二、肉用牛生产性能及其评定 155

三、小白牛肉生产技术 161

四、小牛肉生产技术 164

五、架子牛育肥技术 166

六、高档牛肉生产技术 168

七、肉用牛场经营管理技术 172

实操训练 177

实训一 肉用牛饲养管理操作 177

实训二 肉用牛膘情评定 178

项目思考 178

项目七 肉用羊饲养管理技术 180

知识目标 180

技能目标 180

必备知识 180

一、肉用羊形态特征 180

二、肉用羊外貌特征与鉴定 183

三、肉用羊育肥技术 188

四、羔羊育肥技术 194

五、成年羊育肥技术 199

六、肉用羊生产性能鉴定 203

项目思考 208

项目八 山羊饲养管理技术 209

知识目标 209

技能目标 209

必备知识 209

一、山羊日常饲养管理技术 209

二、绒山羊饲养管理技术 213

三、奶山羊饲养管理技术 222

项目思考 230

项目九 毛用羊饲养管理技术 231

知识目标 231

技能目标 231

必备知识 231

一、毛用羊外貌特征 231

二、毛用羊日常管理技术 232

三、毛用羔羊培育技术 234

四、毛用育成羊饲养管理技术 235

五、毛用成年母羊饲养管理技术 235

六、毛用种公羊饲养管理技术 237

七、羊毛分类和分级 239

八、羊毛理化性质 241

九、影响羊毛品质的因素 247

项目思考 250

项目十 牛常见疾病防治 251

知识目标 251

技能目标 251

必备知识 251

一、牛常见内科病防治 251

二、牛常见外科病防治 279

三、牛常见产科病防治 285

四、牛常见传染病防治 301

实操训练 305

实训一 牛瘤胃穿刺术和胸腔穿刺 305

实训二 牛瓣胃注入术 306

实训三 奶牛修蹄技术 307

实训四 布鲁菌病实验室检验 310

实训五 牛结核病检验 312

实训六 奶牛隐性乳房炎检测 314

实训七 奶牛子宫冲洗 316

实训八 牛酮病检验 317

实训九 牛创伤防治操作 318

项目思考 322

项目十一 羊常见疾病防治 323

知识目标 323

技能目标 323

必备知识 323

一、羊瘟防治 323

二、绵羊痘防治 327

三、羊梭菌性疾病防治 329

四、羊传染性口膜炎防治 337

五、羊巴氏杆菌病防治 339

六、羊感冒防治 341

项目思考 341

参考文献 342