餐桌上的中药 人参PDF电子书下载

第一章 认识人参 2

人参的介绍 2

形态特征 2

生长习性 2

神话传说 2

历史文化 3

人参的种类 4

炮制园参的种类 5

人参的主要功效 6

主要成分 6

营养功效 7

临床应用 9

人参作用的双向性 10

人参的配伍 11

配伍附子 11

配伍阿胶 11

配伍雄黄 11

配伍白术 11

配伍五味子 11

配伍石菖蒲、莲子 11

配伍当归 12

配伍龙骨 12

配伍磁石 12

配伍批杷叶 12

配伍黄芪 12

配伍茯苓 12

配伍蛤蚧 13

配伍三七 13

配伍生石膏 13

配伍生地黄 13

配伍升麻 13

配伍木香 13

配伍诃子 13

配伍丹参 14

配伍鹿茸 14

配伍莲子 14

配伍黄连 14

配伍干姜 14

配伍紫苏、前胡 14

配伍大黄 15

配伍天花粉、淮山 15

配伍黄芪、甘草 15

配伍酸枣仁、黄芪 15

配伍胡桃肉 15

配伍熟地、麦冬 15

科学服用人参 16

人参的合理用量 16

如何选择适合自己的人参 16

人参须比人参根更有营养 17

有效服用人参的四大原则 17

服用人参的认识误区 18

人参的多种服用方式 19

人参煎汤的几个细节 19

服用人参的注意事项 20

人参服用禁忌 20

哪些人不宜食用人参 21

人参的妙用 22

女性巧用人参美容 22

男人补肾壮阳用红参 23

产妇用人参进补 23

人参的选购与鉴别 24

如何选购人参 24

常见的人参伪品有哪些 25

移山参的外形特征 26

从细节上看野山参 27

野山参与园参的特征对比 28

人参如何储存和保鲜 29

常规保存法 29

沙埋法 29

酒精保鲜法 29

小缸石灰贮藏法 29

罐藏保鲜法 29

冰箱冷藏法 29

苔藓保存鲜法 30

中药防虫法 30

花椒防虫法 30

木炭贮藏法 30

糠壳贮藏法 30

干燥剂保存法 30

糯米白砂糖保存法 30

第二章 养生人参佳肴 32

滋补汤煲 32

参莲汤 32

人参银耳汤 33

海底椰参瘦肉汤 34

参果炖瘦肉 34

人参排骨滋补汤 35

人参煲猪尾 35

海底椰参贝瘦肉汤 36

翡翠人参腰片汤 36

滋阴凉补猪肚汤 37

二参猪腰汤 37

海底椰参贝排骨汤 38

人参双蜜瘦肉汤 38

二冬人参脊骨汤 38

人参排骨浓汤 39

人参雪梨瘦肉汤 39

枸杞叶人参煲猪肝 39

参芪炖牛肉 40

人参牛排骨汤 40

人参鸡肉盅 41

二参清鸡汤 41

参片鸡汤 42

人参鸡腿汤 42

鲜人参炖鸡 43

人参小鸡汤 43

人参老母鸡汤 44

参麦五味乌鸡汤 44

参麦黑枣乌鸡汤 45

人参乌鸡汤 45

人参田七炖鸡汤 46

参须蜜梨乌鸡汤 46

人参乌鸡补血汤 46

人参炖乌鸡汤 47

人参乌鸡猪肘汤 47

人参天冬炖老鸭 47

人参炖鸭 48

人参玉竹炖鹌鹑 48

参片炖乳鸽 48

人参玉竹炖甲鱼 49

人参海参竹笋汤 49

人参莲子田鸡汤 49

人参无花果水鱼汤 50

人参煲鱼汤 50

人参甲鱼汤 51

人参泥鳅汤 51

参麦泥鳅汤 52

小鲍鱼参杞汤 52

生地人参瘦肉汤 53

人参玉竹炖鱼鳍 53

养生粥品 54

枣参茯苓粥 54

人参黄芪粥 55

人参蜜粥 56

人参鸡粥 57

人参石斛清热甜粥 58

人参蜂蜜粥 58

人参八宝粥 59

人参竹叶粥 59

人参鲢鱼粥 60

人参红枣玉米粥 60

参片乌鸡糯米粥 61

人参乌骨鸡粥 61

人参五味粥 62

人参鸡腿糯米粥 63

玉米人参鲜虾粥 64

竹叶人参粥 64

五味补虚正气粥 64

参苓粥 65

参枣粥 65

人参红枣粥 65

参麦红枣粥 66

人参银耳粥 66

聪明八宝粥 66

小米人参粥 67

人参玉竹粥 67

参芪青豆粥 67

美味小菜 68

油爆人参鸡脯 68

参莲蒸蛋 69

拔丝人参 70

人参炖牛尾 71

人参水泡菜 72

人参泡菜 72

酱拌人参 73

爽口人参拌沙拉 73

人参沙拉 74

蜜汁人参时蔬 75

健康饮品 76

参须黄芪抗斑茶 76

人参玫瑰益寿茶 76

人参茯苓麦冬茶 77

人参沙参茶 77

人参红枣茶 78

玫瑰参枣茶 78

人参茶 79

陈皮人参茶 79

二参紫苏茶 80

二参茶 80

人参黄芪茶 81

人参沙斛五味茶 81

洋参黄芪茶 82

罗汉三宝茶 82

参花补气茶 83

菊花人参花茶 83

乌梅人参茶 84

人参黑糖茶 85

人参保健茶 86

人参川七茶 87

求真养生茶 88

延年益寿茶 88

人参玉竹保健茶 89

补气杏仁茶 89

龟鹤人参茶 90

人参五味子核桃饮 90

人参薄荷戒烟茶 91

人参麦冬茶 91

枸菊参须茶 92

玫瑰参茶 93

人参核桃饮 94

人参桂圆茶 95

人参菖蒲天麻茶 96

迷迭人参紫苏茶 96

浮小麦人参茶 97

人参蜂蜜绿茶 97

人参三棱散结酒 98

鹿茸参杞酒 98

第三章 妙用人参调理身体 100

神经衰弱 100

桂圆人参茶 100

枸杞人参茶 101

参姜小米茶 101

人参须猪蹄汤 102

人参瘦肉猪脑汤 102

天冬人参鲍鱼汤 103

人参虫草炖鹌鹑 103

人参煲乳鸽 104

人参糯米鸡汤 105

人参玉竹莲子鸡汤 106

人参鹌鹑蛋 107

人参百合甜汤 108

人参百合粥 109

气血不足 110

人参益气养血茶 110

人参橄榄阿胶茶 111

枣仁人参茶 111

人参红枣猪尾汤 112

生津补血汤 112

人参兔肉汤 113

四神人参猪肚汤 113

人参猪血汤 114

当归人参行血汤 114

人参红豆黑米羹 114

人参养血粥 115

补益桂圆人参粥 115

羊肉人参黄芪粥 115

惊悸健忘 116

玫瑰参花舒活茶 116

银耳人参宁神茶 117

参须枸杞缓压茶 117

参片莲子汤 118

人参猪蹄汤 118

人参猪心汤 119

猪心虫草人参汤 119

人参炖竹丝鸡 120

鲜人参煲乳鸽 120

核桃人参姜汤 121

清心人参田鸡汤 121

失眠多梦 122

人参桂圆茶 122

益智安神茶 123

参须红枣茶 123

人参养心汤 124

人参健脾益肾汤 124

猪肚参汤 125

人参枸杞叶猪肝汤 125

人参牛肉丸汤 126

人参枸杞乌龟汤 127

人参生脉茶 128

沙茶人参炖老鸭 128

椰子人参炖乌鸡 129

人参炖乌鸡 129

人参枸杞猪心汤 130

人参猪肉炖燕窝 130

人参冬瓜老鸭汤 130

人参糯米鸡腿汤 131

人参冬瓜野鸭汤 131

人参百合田鸡粥 131

头疼眩晕 132

百合人参茶 132

甘菊人参茶 133

人参桃红乌鸡汤 133

人参蜂蜜汤 134

人参石斛瘦肉汤 135

人参淮山乳鸽汤 136

人参红枣鸽子汤 136

参枣老鸽汤 136

参茸枸杞炖龟肉 137

人参无花果生鱼汤 137

人参蘑菇鸡肉粥 137

脾胃虚弱 138

人参益胃茶 138

人参健胃红茶 139

杏仁参须润肠茶 139

人参雪梨马蹄饮 140

人参瘦肉汤 141

猪肚银耳人参汤 142

人参炖鹌鹑 142

滋补人参鸡汤 143

人参莲子红枣汤 143

人参扁豆粥 144

人参山楂粥 145

妇科杂病 146

人参红豆紫米豆浆 146

菊花人参茶 147

参味苏梗治咳茶 147

二冬人参炖龙骨 148

人参煲雪耳汤 148

红豆枸杞人参猪肝汤 149

北芪人参炖鹌鹑 149

清补养颜汤 150

美肤参须猪蹄汤 150

人参腰片汤 151

参须雪梨乌鸡汤 151

人参片田鸡麦冬汤 152

人参银耳燕窝汤 152

参须乌鸡汤 152

山楂人参粥 153

银耳玉米人参粥 153

人参大米粥 153

参芪红枣粥 154

淮山人参鸡肝粥 155

男科杂病 156

鲜人参炖土鸡 156

清补凉猪肉汤 157

参归淮山猪腰汤 157

人参红枣猪肚汤 158

玉参焖鸭 159

二参猪心汤 160

人参豆芽瘦肉汤 160

雪梨人参瘦肉汤 160

银耳人参煲猪腱 161

人参冬瓜田鸡汤 161

人参鹿茸炖乌龟 161

爆人参鸡片 162

人参续断风湿酒 163

儿科杂病 164

冰糖参枣汁 164

人参莲子羹 165

参红须糟鲷鱼羹 165

人参桂圆猪心汤 166

营养石锅饭 167

参枣米饭 168

补气人参茄红面 169

人参核桃乳鸽汤 170

香蕉人参奶昔 171

蜂蜜人参粥 172

人参枸杞保健粥 172

人参枸杞粥 173

梨皮人参大米粥 173

其他疑难杂症 174

人参滋补汤 174

人参玉竹兔肉汤 175

四物炖豆皮 175

二冬人参炖排骨 176

人参玉竹煲猪肺 176

枸杞叶人参猪肝汤 176

人参田七清鸡汤 177

人参红枣鸡腿汤 177

人参玉竹兔肉保健汤 177

人参茯苓养生汤 178

人参瘦肉滋补汤 178

人参炒虾仁 178