齐民要术 中国古农学史话PDF电子书下载

引子 1

中国农业的起源 1

粗放农业阶段 2

北方传统旱作农业的形成与发展 4

传统农业的发展期 5

传统农业的成熟期 7

近现代农业 9

第一章 农业与中国社会发展 11

农业发展促进社会进步 11

社会稳定促进农业发展 13

第二章 中国传统农学思想 15

农业哲学思想 15

农本思想 16

农业经营思想 17

农业自然条件思想 18

生态农业思想 20

农业生产技术思想 20

灾害论 24

第三章 主要农作物 27

粮食作物 28

经济作物 33

第四章 农业生产工具 44

耕地、平地工具 44

播种工具 49

灌溉工具 50

收获工具 51

加工工具 56

运输工具 58

第五章 农业家及农学著作 61

《诗经》 61

《夏小正》 62

《吕氏春秋》与《月令》 63

《吕氏春秋·上农四篇》 63

氾胜之与《氾胜之书》 64

崔寔与《四民月令》 64

承前启后，继往开来的农业家——贾思勰 65

陆羽与《茶经》 65

陆龟蒙和《耒耜经》 66

韩鄂与《四时纂要》 66

陈旉与第一部反映南方水田农事的专著——《陈旉农书》 67

中国现存最早的官修农书——《农桑辑要》 68

王祯——首次将农具列进农书的农学家 69

鲁明善及其《农桑衣食撮要》 70

马一龙与《马一龙农说》 70

明末杰出科学家徐光启与《农政全书》——农学著述的丰碑 71

讲求实学的明末清初科学家——宋应星与《天工开物》 71

明代农学家王象晋与《群芳谱》 72

杨屾与其所著《知本提纲》 72

清代官修的综合性农书《授时通考》 73

赵洪璋 73

杂交水稻之父——袁隆平 74

小麦远缘杂交之父——李振声 74

第六章 作物耕作和栽培制度 75

耕作制度 75

种植模式 77

土壤培肥及整地技术 82

整地技术 83

第七章 农业灾难 90

远古时期的农业灾害 92

夏商周时期的农业灾害 92

秦汉时期的农业灾害 95

三国魏晋南北朝时期的农业灾害 95

隋唐时期的农业灾害 97

宋元时期的农业灾害 99

明清时期的农业灾害 101

民国时期的农业灾害 103

新中国成立以来的农业灾害 105

第八章 中国农业对人类的贡献 108

农书 108

农业技术 112

种质资源 115