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蔬果密码  中医师与营养师的对话
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蔬果密码 中医师与营养师的对话PDF电子书下载

工业技术

  • 电子书积分:10 积分如何计算积分?
  • 作 者:萧菊贞编著
  • 出 版 社:北京:旅游教育出版社
  • 出版年份:2008
  • ISBN:9787563717033
  • 页数:216 页
图书介绍:蔬菜水果在中西方的生活中,都是不可或缺的食物。新鲜蔬果富含各类丰富的营养成分,不但能养颜美容,还能抵抗老化,此外它们也是重要的药材,具有各种不同的疗效。本书中中西医大师各以独特观点揭开蔬果的各种真实面貌,让读者吃出蔬果真正的营养价值。
《蔬果密码 中医师与营养师的对话》目录

Part 1 蔬菜类 12

芹菜 12

菠菜 16

苦瓜 21

青花椰菜 25

茄子 28

木耳 32

菌菇 36

芦笋 39

青椒 43

小黄瓜 47

地瓜叶 50

青葱 54

胡萝卜 57

白萝卜 61

洋葱 64

姜 68

冬瓜 72

西红柿 75

南瓜 80

Part 2 水果类 84

苹果 84

葡萄 89

柳丁(柳橙) 94

樱桃 98

芭乐(番石榴) 102

草莓 105

柠檬 108

水蜜桃 112

香蕉 115

木瓜 119

水梨 123

西瓜 126

哈密瓜 129

杨桃 132

葡萄柚 136

Part 3 五谷类 142

绿豆 142

红小豆 146

豌豆 150

黄豆 154

黑豆 159

芝麻 163

花生 167

燕麦 172

玉米 176

Part 4 根茎类及其他 182

马铃薯 182

地瓜 187

山药 191

莲藕 196

芋头 200

百合 204

薏仁 207

白果(银杏) 211

莲子 214

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