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绪论 1

第一章 桑树的生物学特性 7

第一节 桑树各器官的形态、构造和功能 7

一、根 8

二、芽 15

三、茎——树干和枝条 18

四、叶 23

五、花、椹、种子 30

第二节 桑树生长发育与环境条件的关系 32

一、生态因素的概念 33

二、影响桑树生长发育的环境因素 34

第三节 桑树的生长周期 44

一、桑树的生命周期 45

二、桑树的年生长周期 46

第二章 桑树品种及其选育 52

第一节 桑树在植物分类学上的位置 52

一、桑树在植物分类学上的位置 52

二、桑属植物的分类和检索方法 52

三、主要桑种的性状 55

第二节 良种在生产中的作用 56

一、品种的概念 57

二、桑树品种与蚕桑生产的关系 57

第三节 我国主要蚕区的优良桑树品种 59

一、我国主要蚕区的优良桑树品种 59

二、从国外引进的主要优良桑树品种 76

第四节 选种的目标和任务 77

一、选种的目标 77

二、选种的原始材料 78

第五节 选种的方法 81

一、地方品种的选拔 81

二、实生桑选种 82

三、杂交育种 83

四、芽条变异选种 91

五、诱变育种 92

六、激光育种 97

七、单倍体育种 97

第六节 桑树品种的比较试验 98

一、田间试验的基本要求 98

二、田间试验的方法 99

三、品种比较试验区的排列法 101

第七节 桑树品种性状鉴定和良种推广 104

一、品种性状鉴定 104

二、桑树品种性状的调查方法 110

三、良种的繁育和推广 111

第三章 桑苗的繁殖 114

第一节 桑苗圃的建立 114

一、苗圃地的选择 114

二、苗圃地轮作 115

三、苗圃地的整理 115

第二节 有性繁殖 117

一、采种 117

二、种子贮藏 119

三、桑子的品质鉴定 121

四、桑子的发芽条件 123

五、播种 125

六、播种后的管理 129

第三节 无性繁殖 133

一、嫁接 133

二、扦插 151

三、压条 158

第四节 桑苗出圃 161

一、挖苗 161

二、分级 161

三、假植 162

四、检疫 162

五、苗木的包装和运输 163

第四章 桑园建立 165

第一节 桑园规划 165

一、桑园规划原则 165

二、桑园的规划设计 166

三、桑园类型 169

第二节 合理密植 171

一、密植与桑园产量 171

二、密植增产的原因 171

三、影响栽植密度的因素 173

四、栽植形式 174

第三节 桑树的栽植 175

一、土地准备 176

二、栽植时期 177

三、栽植步骤 178

四、栽植方法 180

五、栽植后的管理 181

第四节 一步成园栽植法 182

一、接植法 182

二、插植法 183

三、埋植法 184

第五节 各种土地栽桑 185

一、平原地栽桑 185

二、丘陵山地栽桑 187

三、盐碱地栽桑 191

四、鱼塘基栽桑 195

五、滩地栽桑 196

六、河堤、渠道栽桑 197

七、四边地栽桑 199

第五章 树形的养成 201

第一节 树形养成的目的和基础理论 201

一、树形养成的目的 202

二、树形养成的基础理论 202

三、树干配置与树形的关系 205

四、树形养成要点 206

第二节 树形养成法 207

一、树形种类 207

二、一般树形养成法 208

三、树形快速养成法 212

四、地区性树形养成法 213

五、各种树形特点与选择 219

第六章 桑园施肥 222

第一节 各种营养元素与桑树生长发育的关系 222

一、抓 223

二、磷 224

三、钾 225

四、钙 225

五、镁 226

六、硫 226

七、铁 226

八、硼 226

九、锰 227

十、锌 227

十一、铜 227

十二、钼 227

十三、氯 227

第二节 合理施肥 227

一、桑园合理施肥的意义 228

二、合理施肥与有关因素的配合 228

三、桑园肥料的种类及其特性 230

四、施肥时期 233

五、施肥量 236

六、施肥方法 239

七、施肥注意事项 242

第三节 桑园绿肥 244

一、桑园间作绿肥的作用 245

二、桑园常用绿肥种类 247

三、桑园主要绿肥的栽培技术 247

第七章 桑园管理 253

第一节 桑园的土壤管理 253

一、桑园耕耘 253

二、桑园除草 256

三、灌溉与排水 258

第二节 桑树的护理 264

一、摘芯 265

二、疏芽 265

三、剪梢 266

四、整枝 267

五、束枝和解束 268

第三节 低产桑园的改造 268

一、桑园低产的原因 268

二、低产桑园的改造方法 269

第四节 自然灾害的防御 271

一、霜害及其防御 271

二、冻害及其防御 272

三、雹害 273

四、风害 274

五、药害 274

六、烟草的危害 275

七、污染的危害 276

第八章 桑叶的收获 279

第一节 桑叶的合理收获 279

一、收获的意义 279

二、收获方法 281

三、春叶的合理收获 282

四、夏秋叶的合理收获 284

五、条桑收获法 286

六、地桑收获法 286

七、春箍收获法 288

第二节 桑叶的收获量 289

一、收获量的概念 289

二、桑叶产量的预测 290

三、预测桑叶产量应注意的事项 293

附一：实验实习指导 296

实验一 桑根的形态及构造的观察 296

实验二 桑树枝条及桑芽的形态构造的观察 298

实验三 桑叶的形态及构造的观察 301

实验四 花序和雌、雄花的主要特征的识别以及花粉萌发试验 302

实验五 桑品种特征、特性调查 304

实验六 桑树有性杂交育种法 311

实验七 桑子形态和构造的观察及品质鉴定 313

实验八 观察调查各种树形的结构、特点 315

实验九 春叶产量预测 316

实验十 中秋叶产量预测 318

附二：教学、生产实习和生产劳动内容 319

教学实习一 桑椹采集、淘洗和播种 319

教学实习二 无性繁殖 320

教学实习三 桑苗栽植 324

生产实习 桑苗和桑树嫁接 325

生产劳动 325

主要参考书 326