国医大师唐祖宣谈养生之道PDF电子书下载

第一篇 民以食为天 3

第一章 饮食乃养生之本 3

第一节 饮食与健康 3

一、饮食贵在调理 4

二、调理旨在适宜 5

第二节 酒茶与养生 10

一、饮酒 10

二、饮茶 11

第二章 食疗——和谐养生之宝 14

第一节 中医基础理论和食补 14

一、食补的性能概念 14

二、食补的平衡原则 16

三、四种食补要法 19

四、食补的九大禁忌 21

五、天然的进补食物好 22

第二节 食疗的基本原则 25

一、营养平衡 25

二、因人、因时、因地而异 28

第三节 谷豆类食用品的养生密码 29

粳米 29

小米 30

小麦 32

玉米 33

荞麦 35

高粱 36

薏苡仁 37

黄豆 38

绿豆 39

蚕豆 41

黑豆 42

红小豆 44

黑芝麻 45

白扁豆 47

莲子 48

第四节 果品类食用品的养生密码 50

苹果 50

梨 53

草莓 54

柑子 55

柠檬 56

椰子 58

葡萄 58

香蕉 59

西瓜 61

菠萝 62

桂圆 63

猕猴桃 64

大枣 66

核桃仁 68

栗子 70

落花生 71

第五节 蔬菜类食用品的养生密码 72

番茄 72

大葱 73

海带 75

银耳 77

白菜 78

韭菜 78

莲藕 80

萝卜 81

胡萝卜 84

香椿 85

芹菜 86

黄瓜 86

苦瓜 88

冬瓜 89

大蒜 90

菠菜 92

马铃薯 94

豇豆 95

黑木耳 96

怀山药 97

南瓜 99

芋头 100

蘑菇 101

松蕈 102

羊肚菜 102

猴头 103

第六节 畜产类食用品的养生密码 104

猪肉 104

猪肚 105

猪肝 106

羊肉 107

羊肚 109

羊肝 110

羊骨 111

羊肾 112

驴肉 113

牛肉 114

牛肚 115

牛肾 115

牛髓 116

兔肉 116

狗肉 117

鹿肉 118

鹿肾 119

鹿骨 120

蒿雀 120

马肉 121

第七节 禽蛋类食用品的养生密码 122

鸡肉 122

乌骨鸡肉 123

鸡蛋 124

鸡血 125

鸭肉 126

鹅肉 128

第八节 水产类食用品的养生密码 128

甲鱼 128

鲤鱼 129

鲢鱼 130

银鱼 131

青鱼 132

鲫鱼 132

鲥鱼 133

带鱼 134

鲈鱼 135

鳗鲡鱼 136

章鱼 137

虾 138

泥鳅 139

海参 140

蛤蜊肉 142

牡蛎肉 142

蚶肉 143

淡菜 143

第九节 饮品类食用品的养生密码 145

牛奶 145

羊奶 147

马奶 148

椰子浆 149

蜂王浆 149

蜂蜜 150

燕窝 152

茶叶 153

藕粉 155

咖啡 155

酒类 156

矿泉水 157

第十节 调味品类食用品的养生密码 158

食糖 158

食盐 159

醋 160

第三章 药膳——祛病养生之方 162

第一节 药膳的作用 162

一、祛除疾病 162

二、防病养生 163

第二节 药膳的理论及应用 163

一、中医药理论在药膳中的运用 163

二、药膳的应用原则 166

三、药膳的治则、治法 167

四、药膳的配伍方法 168

五、药膳的配伍禁忌 169

第三节 天然保健药物 170

一、补气药 170

人参 170

太子参 173

西洋参 174

党参 175

黄芪 177

白术 178

绞股蓝 180

灵芝 181

甘草 182

沙棘 185

二、补血药 186

当归 186

熟地黄 188

何首乌 189

白芍 191

楮实子 193

阿胶 194

续断 196

鸡血藤 197

三、补阴药 199

沙参 199

麦门冬 200

天门冬 202

石斛 203

玉竹 205

黄精 206

墨旱莲 208

百合 210

枸杞子 212

桑椹 213

女贞子 215

龟甲 216

鳖甲 217

四、补阳药 219

鹿茸 219

紫河车 221

蛤蚧 223

海狗肾 224

海马 225

胡芦巴 227

阳起石 228

钟乳石 229

巴戟天 231

肉苁蓉 232

锁阳 234

淫羊藿 235

仙茅 237

冬虫夏草 239

沙苑子 240

菟丝子 242

紫石英 243

补骨脂 245

韭菜籽 247

益智仁 249

胡桃肉 250

杜仲 252

五、其他药物 253

茯苓 253

芡实 254

五味子 255

山茱萸 256

天麻 257

海藻类 258

第四节 养生保健方剂 260

一、丸（丹）剂 260

人参健脾丸 260

人参固本丸 260

山萸丸 261

何首乌丸 261

王母桃丸 261

七宝美髯丹 262

扶桑至宝丹 262

黄精二子丸 262

首乌延寿丹 263

左归丸 263

肾气丸 264

右归丸 264

延生护宝丹 264

人参鹿茸丸 265

二、膏剂 265

参芪膏 265

蛤蚧党参膏 266

当归养血膏 266

泽肤膏 266

苹果膏 266

二冬膏 267

八仙长寿膏 267

首乌延寿膏 267

益胃膏 267

锁苁膏 268

三、药酒 268

参芪酒 268

阿胶酒 269

五味子当归酒 269

五精酒 269

双参酒 270

乌发益寿酒 270

春寿酒 270

助阳益寿酒 271

蛤蚧参茸酒 271

补血益气酒 272

周公百岁酒 272

人参酒 273

益气补酒 273

三石酒 274

十全大补酒 274

生脉益气补酒 274

熙春酒 275

三圣酒 276

杞地红参酒 276

延寿酒 277

加味养生酒 277

神仙延寿酒 278

万寿药酒 278

长生酒 279

耐老酒 279

枸杞山药酒 280

健步酒 280

三仙延寿酒 281

五子酒 281

清宫泡酒方 282

地膝酒 282

复方仙茅酒 283

黄柏知母酒 283

鹿角胶酒 284

灵芝酒 284

乌鸡酒 285

固本酒 285

鸡蛋阿胶酒 285

乌麻子酒 286

冬虫草酒 286

黑地黄酒 287

红颜酒 287

补血壮骨酒 288

杜仲酒 288

延寿瓮头春 289

仙灵木瓜酒 289

雪莲酒 290

四、药茶 290

芝麻养血茶 290

枸杞五味茶 291

枣茶 291

八仙茶 291

牛乳红茶 292

党参红枣茶 292

莲子茶 292

首乌松针茶 293

甜菊茶 293

珍珠茶 293

五、药膳 294

清蒸人参鸡 294

山莲葡萄粥 294

人参粥 295

鸡肉银耳汤 295

天麻炖鸡汤 295

烩鳝鱼丝 296

双仁桂圆羹 296

龙眼二冬鲍鱼汤 296

山药鸡蛋黄粥 297

羊肝粥 297

枸杞核桃粥 298

百合杏仁粥 298

燕窝粥 299

人参粥 299

人参鸡粥 299

百合玉竹粥 300

虫草粥 300

补虚正气粥 301

狗肉粥 301

茯苓红枣粥 302

山楂首乌粥 302

荔枝粥 303

桂圆肉粥 303

桂圆莲子粥 304

桂枝人参粥 304

核桃仁粥 305

栗子桂圆粥 305

大枣桂芪粥 306

珠玉二宝粥 306

猪肾粥 307

猪肝绿豆粥 307

锁阳煲粥 308

藕粥 308

第五节 常见病与药膳 309

一、治疗感冒的药膳 309

黄芪枳壳鱼 309

川椒梨 309

山药百杏粥 310

桂皮狗肉汤 310

二、治疗胃炎的药膳 310

良附粥 310

黄精粥 311

韭菜生姜奶汤 311

五爪龙佛手瘦肉汤 312

三、治疗胃溃疡的药膳 312

陈皮紫苏粳米粥 312

党参猪脾粥 313

丁香肉桂鸭 313

四、治疗腹泻的药膳 314

三花田鸡汤 314

茴香肉桂炖牛肉 314

栗子山药粥 315

五、治疗高血压的药膳 315

参贝海带汤 315

胡萝卜海蜇粥 316

天麻龙骨牡蛎粥 316

葛根薏苡仁粥 317

竹荪柳菇煲丝瓜 317

芹菜炒淡菜 317

菊花决明子粥 318

绿豆海带粥 318

六、治疗高血脂的药膳 319

茵陈荷叶粥 319

发菜马蹄粥 319

冬菇云耳瘦肉粥 320

三七首乌粥 320

双玉粳米粥 321

素烩三菇 321

五味银叶红枣蜜 321

豆腐冬菇肉汤 322

山楂降脂茶 322

消脂健身茶 323

七、治疗糖尿病的药膳 323

南瓜煨田鸡 323

茄子炒牛肉 324

海藻牡蛎汤 324

葛根饮 325

猪脊羹 325

八、治疗冠心病的药膳 326

山楂山药枸杞兔肉汤 326

西洋参田七炖鸡肉 326

牡蛎肉烧紫茄子 327

木耳炒豆腐 327

九、治疗神经衰弱的药膳 328

桑椹蜜膏 328

灵芝粉蒸肉饼 328

鲍鹌蛋 329

清蒸葡萄枸杞 329

花生焖牛筋 330

百合粥 330

十、治疗肝硬化的药膳 330

杞果麦冬鸡蛋羹 330

鲤鱼薏米大蒜粥 331

鲫鱼羹 331

十一、治疗肝炎的药膳 332

栀子粥 332

冬菇黄鳝饭 332

丹参红枣牛蛙汤 333

十二、治疗慢性气管炎的药膳 333

醋制杏仁核桃 333

大蒜炒肉 334

木耳粥 334

海蜇拌白萝卜丝 335

苏子粳米粥 335

百合杏仁粥 336

十三、治疗关节炎的药膳 336

参蒸鳝段 336

木瓜薏苡粥 336

三风白鸽汤 337

龙凤煲 337

龟鹿杞参膏 338

西洋参炖蛇 338

川牛膝羊肉汤 339

十四、治疗肾炎的药膳 339

车前叶粥 339

山药汤圆 340

大蒜焖花生 340

花生红枣焖猪尾 341

第二篇 运动养生方略 345

第四章 运动养生之道 345

第一节 运动保健与起居调理 345

一、运动保健 345

二、起居调理 346

第二节 古人养生精华 348

一、勤动肢体 348

二、视听忌过久 348

三、适当劳作 349

四、散步养生 349

五、常动常劳 349

六、勿妄为常 350

七、按摩摄生 350

八、咽津驻容颜 351

九、洗梳首足 351

十、揉腹可延年 352

十一、勤叩牙齿促健康 352

十二、静坐养身 352

十三、修炼气功 353

十四、避风祛邪 353

十五、干浴洗身 354

第三节 现代人运动养生 354

一、选择适合自己的运动项目 355

二、四季运动的注意事项 356

三、多做有氧运动 359

四、几种简单易行的运动养生方法 361

第三篇 情志养生方略 367

第五章 情志养生之道 367

第一节 养神 367

一、安心养神 367

二、休眠养神 368

三、清静养神 368

四、“糊涂”养神 369

五、节欲养神 369

第二节 养性 370

一、养性的五条原则 371

二、养性的六种方法 372

第三节 养气 375

一、不生泄气 375

二、不生闷气 376

三、不生怨气 376

四、不泄阳气 376

五、不泄精气 376

第四节 调控情志贵有衡 377

一、古代人的心理健康标准 377

二、现代人的心理健康标准 378

三、古人清心养生15法 378

四、现代人情志养生方法 381

五、老年人如何调控情志 382

六、情志养生应注意的事项 383

七、长寿的要诀在于平衡 389

附录 391

血液生化检查 391

一、血液生化检查常见项目 391

二、血液生化检查的注意问题 399

三、测定血糖时应该注意什么 400

四、丙氨酸氨基转移酶（ALT）升高一定是肝炎吗 400

五、血糖升高不一定就是糖尿病 400

六、检查血脂前应注意的问题 401

免疫学检查 402

肿瘤免疫学检查 404

其他检查及其注意事项 405

一、胸部X线检查 405

二、钡灌肠X线检查 406

三、腹部超声波检查目的及注意事项 406

四、血压的测量方法及注意事项 407

五、心电图检查 407

六、冠状动脉造影检查 408