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第一章 代绪一奇妙的人体美丽的健康 1

1.奇妙的人体 1

2.美丽的健康 6

3.惨痛的教训 9

4.尴尬的现状 11

第二章 有关健康的一般知识 14

1.健康的概念与标准 14

2.影响健康的因素有哪些？ 15

3.生活方式和行为因素对健康的巨大影响 15

4.两种特异的致病行为模式：A型行为模式与C型行为模式 16

5.影响健康的环境因素 17

6.生物学因素对健康的影响 18

7.医疗服务因素对健康的影响 19

8.关于亚健康 20

9.慢性疲劳综合征与亚健康的区别 20

10.亚健康不同于亚临床 21

11.亚健康的产生原因主要有哪些？ 21

12.亚健康的危害有哪些？ 22

13.亚健康主要危害哪些人群？ 23

14.亚健康的预防和调节措施 23

15.什么是健康管理，人们为什么需要健康管理？ 25

16.全球面临的健康问题 26

17.做一个对家庭成员健康负责任的家长 27

18.不关心雇员健康的老板是“傻瓜” 28

19.只要重视健康，人人都能健康 28

20.健康消费等于创造绿色GDP 29

第三章 怎样吃出健康 31

1.营养素对身体健康的作用 31

2.糖类的营养作用 32

3.脂肪的营养作用 33

4.蛋白质的营养作用 33

5.矿物质的营养作用 35

6.维生素的营养作用 36

7.营养素的平衡和相互作用 38

8.人体的酸碱度和食物的酸碱平衡 38

9.食物的平衡与多样性 40

10.各类食物的营养作用和需用量 41

11.主食品种也要多样化搭配 42

12.为什么提倡吃粗加工面粉？ 44

13.玉米、荞麦、地瓜是“三宝” 44

14.好处说不尽的蔬菜与水果 45

15.如何评价不同蔬菜的健康价值 46

16.西红柿是菜中宝，吃法有讲究 47

17.圆葱的健身功效 48

18.菌类蔬菜的排毒防病作用 49

19.被视为长寿食品的海藻类蔬菜 50

20.早餐也应吃点蔬菜 50

21.蔬菜要吃新鲜的，生吃更好 51

22.怎样最大限度地利用蔬菜中的营养素？ 52

23.蔬菜焯水有说法 53

24.炒菜加盖好还是不加盖好？ 54

25.各类蔬菜搭配的宜与不宜 54

26.哪些水果营养多？蔬菜水果可以相互替代吗 56

27.动物性蛋白功与过 57

28.合理摄食动物蛋白 59

29.根据自身体质和不同肉类的营养特性选择畜禽肉 60

30.猪血：上不了“席面”，但很营养 61

31.鸡蛋是个好东西 62

32.哪种吃法鸡蛋的吸收率高？ 63

33.不可缺少的豆和奶 64

34.大豆有利健康，多吃却不益 65

35.豆制品可放心食用 67

36.常吃坚果好营养 68

37.正确认识油脂 69

38.必需脂肪酸的功效 71

39.最好的安全食用油—橄榄油 72

40.了解一下亚油酸和亚麻酸 72

41.怎样吃油，怎样选用食用油？ 74

42.可怕的反式脂肪酸 75

43.膳食纤维是不可缺少的健康卫士 77

44.普通成人每日膳食能量与蛋白质需求量 78

45.家庭一日三餐的营养分配 79

46.应特别重视的孕期营养 80

47.哺乳期的营养要点 82

48.婴儿要适时添加辅食 82

49.老年人的营养要领 83

50.食谱的评价标准 84

第四章 健康在于运动 运动讲求科学 86

1.理想体质及其评价标准 86

2.关于标准体重与肥胖的判断 87

3.让运动成为你日常生活的基本元素 88

4.何为有氧运动，它有哪些益处？ 90

5.经常锻炼，强健体魄 91

6.运动必须科学、合理、适度 92

7.运动量和运动强度 93

8.运动效果的自我监测 95

9.运动场地的选择 96

10.最佳的运动时间 97

11.运动贵在适度与恒久 97

12.科学运动应注意的几个问题 99

13.运动的其他不宜 100

14.散步和慢跑是最有效的锻炼方式 101

15.跳绳—最简便易行的运动方式 103

16.学会两个简单有效的锻炼小方法 104

17.健身和慢性病常用的运动处方 105

18.运动减肥最可靠 108

19.劳动不能完全代替运动 109

第五章 心理与健康 111

1.关于心理健康 111

2.心理健康的一般标准 112

3.情绪对健康的影响 113

4.积极克服压力 114

5.教你如何远离烦恼 115

6.笑口常开，健康常在 116

7.音乐具有心理按摩的作用 117

8.哭和诉说是宣泄不良情绪的极好管道 118

9.宽容是美德 119

10.心理问题的自我舒解和就医 120

11.有益身心健康的小方法 121

12.关注儿童和青少年的心理健康 122

第六章 关乎健康的行为及生活方式 125

1.早餐不是可有可无的点缀 125

2.每天应喝多少水？ 126

3.怎样喝奶更健康？ 128

4.细嚼慢咽有益身体 129

5.对健康有害的饮食习惯 130

6.你还在喜食煎鸡蛋吗？ 131

7.常喝碳酸饮料的三大害处 132

8.每天到底应吃多少盐？ 132

9.油炸食品不宜多吃 134

10.炒菜时油温不宜过高 135

11.每炒完一道菜都要洗净锅 136

12.常在外餐饮不利健康 137

13.叶茎肥大的深绿色韭菜不能吃 138

14.要警惕“瘦肉精”和“吊白块” 138

15.嗜好煎、炸、烧、烤、熏对健康危害大 139

16.千万别吃“毛鸡蛋” 141

17.人参不可随便吃 141

18.喝茶与喝咖啡的禁忌 143

19.用塑料袋盛装热食危害不小 144

20.白领谨防慢性疲劳综合征和过劳死 145

21.久坐是引发现代文明病的一大祸手 147

22.不要让两腿提前“下岗” 148

23.经常熬夜有害健康 150

24.勤梳头好处多 151

25.一天几次刷牙好？ 152

26.入睡、起床有讲究 153

27.憋尿的害处 154

28.过多、过勤染发对健康有潜在威胁 155

29.护脚、买鞋有学问 156

30.和复印机保持一定距离才安全 157

31.远离电子辐射 158

32.常用驱蚊剂和蚊香有诱发肺癌的危险 159

33.也谈吸烟的危害 161

34.喝酒对健康的影响 163

35.老年人和心脑血管病人不易“炒”和“垒” 164

第七章 避开有害健康的大小环境 166

1.生态环境问题严重影响人们的生命权和健康权 166

2.环境对人体健康的影响 168

3.汽车尾气已成为城市的主要污染源 169

4.关注室内污染 171

5.过度装修是污染环境的大敌 172

6.打造健康住宅 173

7.让孩子远离铅毒环境 174

8.油烟污染不可忽视 175

9.小心饮用水污染 176

10.农村面源污染及其防治措施 177

第八章 性的和谐与健康 179

1.和谐性爱益处多 179

2.性爱是艺术也是学问 181

3.男性保持良好的生活习惯可维持性能力 183

4.什么是男性合理的性生活频率？ 184

5.什么是对女性健康有益的和谐性爱？ 185

6.提高性爱同步性的小技巧 186

7.女性主动把握性爱质量 188

8.女性性冷淡的防治 189

9.提高中老年男性性能力促和谐 191

10.性乱是健康的大敌 192

11.性幻想可“助性”也可“败性” 193

12.两种有害健康的性行为方式 195

第九章 常见病的营养与运动调理 196

1.营养调理与疾病的关系 196

2.运动与疾病康复 196

3.冠心病人的营养与运动调理 197

4.高血压病的营养与运动调理 198

5.慢性代谢综合征的营养与运动调理 200

6.糖尿病的营养与运动调节 201

7.慢性胃病的营养与运动调节 204

8.便秘的营养与运动调理 205

9.痛风病的营养与运动调理 207

10.脑卒中病人的被动运动疗法 208

11.慢性疼痛的运动疗法 210

第十章 关注农民健康问题 213

1.农民普遍缺乏健康意识与健康知识 213

2.农村食品安全问题突出 214

3.农村污染并不罕见 215

4.农村乱用、滥用药现象普遍 216

5.农民行为及生活方式的改变成为危害健康的主要因素 217

6.警惕身体异常信号 217

7.农民应注意预防劳动环境与生活环境性疾病 219

8.预防农村公共卫生事件 220

9.应引起关注的农民工的性安全问题 220

10.农民工劳动环境条件堪忧 222