无公害 绿色 有机食品生产规范指南PDF电子书下载

第一章 无公害食品、绿色食品、有机食品概述 1

第一节 “三品一标”概述 1

一、无公害食品概述 1

二、绿色食品概述 2

三、有机食品概述 3

第二节 无公害食品、绿色食品、有机食品的区别 4

第二章 农业标准化认证规程 9

第一节 无公害农产品认证 9

一、申请要求 9

二、审查要求 10

三、复查换证 12

四、证书内容变更 13

五、执行标准及检测数量 13

六、检查员基本职责与行为准则 17

第二节 绿色食品农产品认证 23

一、绿色食品认证 23

二、绿色食品标准 24

第三节 绿色食品原料标准化生产基地认证 108

一、全国绿色食品原料标准化生产基地申报材料清单 108

二、全国绿色食品原料标准化生产基地续展材料清单 108

第四节 有机食品认证程序 109

一、有机食品认证程序 109

二、有机食品认证文件资料清单（种植业与初加工产品） 110

第三章 农业标准化生产技术操作规程 113

第一节 无公害农产品生产技术操作规程 113

一、无公害秋白菜生产操作规程 113

二、无公害白菜生产操作规程 114

三、无公害小白菜生产操作规程 115

四、无公害生菜生产操作规程 116

五、无公害苦苣生产操作规程 117

六、无公害萝卜栽培技术规程 119

七、无公害胡萝卜生产操作规程 120

八、无公害胡萝卜生产技术规程 122

九、无公害芹菜生产技术规程 123

十、无公害越冬黄瓜生产操作规程 125

十一、无公害黄瓜生产技术规程 127

十二、无公害番茄生产技术规程 128

十三、无公害西葫芦生产技术规程 130

十四、无公害芸豆生产技术规程 131

十五、无公害菜豆露地生产技术规程 132

十六、无公害结球甘蓝生产技术规程 134

十七、无公害食品甘蓝生产技术规程 136

十八、无公害花椰菜（菜花）生产操作规程 137

十九、无公害苦瓜生产操作规程 138

二十、无公害茼蒿生产操作规程 141

二十一、无公害油菜生产操作规程 143

二十二、无公害芫荽生产技术规程 144

二十三、无公害辣椒生产技术规程 145

二十四、无公害洋葱生产技术规程 146

二十五、无公害冬瓜生产技术规程 148

二十六、无公害大蒜生产操作规程 150

二十七、无公害茄子生产技术规程 151

二十八、无公害茄子生产技术操作规程 153

二十九、无公害大枣生产技术规程 154

三十、无公害草莓生产技术操作规程 156

三十一、无公害苹果生产操作规程 158

三十二、日光温室无公害葡萄生产技术规程 159

三十三、山杏树种植操作规程 161

三十四、无公害玉米生产操作规程 162

三十五、无公害荞麦种植操作规程 163

三十六、无公害谷子种植操作规程 164

三十七、无公害马铃薯生产操作规程 166

三十八、无公害地瓜生产操作规程 167

第二节 绿色食品农产品生产技术操作规程 169

一、绿色食品玉米种植技术规程 169

二、绿色食品玉米生产操作规程 170

三、绿色食品高粱生产操作规程 171

四、绿色食品高粱种植技术规程 172

五、绿色食品谷子生产操作规程 174

六、绿色食品黍子生产操作规程 175

七、绿色食品谷子生产技术操作规程 176

八、绿色食品小米加工操作规程 178

九、绿色食品番茄生产技术规程 179

十、绿色食品日光温室樱桃番茄生产技术操作规程 181

十一、绿色食品番茄种植操作规程 183

十二、绿色食品黄瓜生产操作规程 185

十三、绿色食品黄瓜生产技术规程 186

十四、绿色食品黄瓜种植操作规程 187

十五、绿色食品番茄生产技术规程 189

十六、绿色食品茄子生产技术规程 191

十七、绿色食品青椒生产技术规程 193

十八、绿色食品西葫芦生产技术规程 194

十九、绿色食品芸豆生产技术规程 195

二十、绿色食品白菜花生产技术规程 196

二十一、绿色食品大白菜生产技术规程 197

二十二、绿色食品大葱生产技术规程 198

二十三、绿色食品甘蓝生产技术规程 199

二十四、绿色食品胡萝卜生产技术规程 200

二十五、绿色食品萝卜生产技术规程 201

二十六、绿色食品芦笋生产技术规程 202

二十七、绿色食品辣椒种植操作规程 204

二十八、绿色食品青椒生产技术规程 205

二十九、绿色食品马铃薯生产操作规程 207

三十、绿色食品马铃薯生产技术规程 208

三十一、绿色食品毛豆生产技术规程 209

三十二、绿色食品南瓜种植操作规程 210

三十三、绿色食品平菇栽培技术规程 211

三十四、绿色食品香菇生产技术操作规程 212

三十五、绿色食品西兰花生产技术规程 214

三十六、绿色食品芹菜生产技术规程 215

三十七、绿色食品洋葱生产操作技术规程 216

三十八、绿色食品大枣生产操作规程 217

三十九、绿色食品大铃铛枣生产操作规程 219

四十、绿色食品草莓生产技术规程 221

四十一、绿色食品日光温室葡萄生产技术规程 222

四十二、绿色食品葡萄生产操作规程 224

四十三、绿色食品日光温室油桃生产技术操作规程 225

四十四、绿色食品桃生产技术操作规程 227

四十五、绿色食品大扁杏生产技术操作规程 230

四十六、绿色食品苹果生产技术操作规程 232

四十七、绿色食品西瓜生产技术操作规程 234

四十八、绿色食品南果梨生产技术操作规程 237

四十九、绿色食品豆类生产操作规程 239

第三节 绿色食品原料生产技术操作规程 240

一、绿色食品原料玉米生产技术操作规程 240

二、绿色食品原料大枣生产技术操作规程 242

三、绿色食品原料谷子生产技术操作规程 245

四、绿色食品原料葡萄生产技术操作规程 246

第四节 有机食品生产技术操作规程 249

一、有机玉米种植技术规程 249

二、有机玉米馇加工操作规程 251

三、有机玉米面加工操作规程 251

四、有机谷子种植技术规程 252

五、有机小米加工操作规程 253

六、有机高粱种植技术规程 254

七、有机高粱米加工操作规程 255

八、有机黍子种植技术规程 256

九、有机大黄米加工操作规程 256

十、有机大黄米面加工操作规程 257

十一、有机黑豆种植技术规程 258

十二、有机黑豆加工操作规程 259

十三、有机黑芝麻种植技术规程 260

十四、有机黑芝麻加工操作规程 261

十五、有机绿豆种植技术规程 261

十六、有机绿豆加工操作规程 262

十七、有机荞麦种植技术规程 263

十八、有机荞麦米加工操作规程 264

十九、有机荞麦面加工操作规程 264

二十、有机（糙米）稻种植技术规程 265

二十一、有机糙米稻加工操作规程 267

二十二、有机白沙花生种植技术规程 268

二十三、有机白沙花生米加工操作规程 268

二十四、有机白腰花豆种植技术规程 269

二十五、有机白腰花豆加工操作规程 270

二十六、有机白芸豆种植技术规程 270

二十七、有机白芸豆加工操作规程 271

二十八、有机稻（黑米）种植技术规程 272

二十九、有机黑米稻加工操作规程 274

三十、有机豇豆种植技术规程 274

三十一、有机豇豆加工操作规程 275

三十二、有机红小豆种植技术规程 276

三十三、有机红小豆加工操作规程 277

三十四、有机红腰花豆种植技术规程 277

三十五、有机红腰花豆加工操作规程 278

三十六、有机红芸豆种植技术规程 279

三十七、有机红芸豆加工操作规程 279

三十八、有机黄豆种植技术规程 280

三十九、有机黄豆加工操作规程 281

四十、有机豇豆种植技术规程 282

四十一、有机豇豆加工操作规程 282

四十二、有机糯稻种植技术规程 283

四十三、有机糯稻加工操作规程 285

四十四、有机水稻种植技术规程 286

四十五、有机大米加工操作规程 287

四十六、有机香稻种植技术规程 288

四十七、有机香稻加工操作规程 290

四十八、有机小白豆种植技术规程 291

四十九、有机小白豆加工操作规程 292

五十、有机小麦种植技术规程 292

五十一、有机面粉加工操作规程 293

五十二、有机燕麦种植技术规程 294

五十三、有机燕麦米加工操作规程 295

五十四、有机薏苡（薏米）种植技术规程 295

五十五、有机薏米加工操作规程 296

五十六、有机紫皮花生种植技术规程 297

五十七、有机紫皮花生米加工操作规程 298

五十八、有机杂粮粉加工操作规程 298

五十九、有机杂粮面条加工操作规程 299

六十、有机杂粮速食米加工操作规程 300

附录 302

附录一 常用标准 302

附录二 绿色食品产品适用目录（2015版） 303

附录三 化肥、农药、种子真假鉴别手册 330

附录四 作物营养元素缺乏症检索表 334