世界餐厅设计集成PDF电子书下载
- 电子书积分:16 积分如何计算积分?
- 作 者:《世界餐厅设计集成》编写组编;常文心译
- 出 版 社:沈阳:辽宁科学技术出版社
- 出版年份:2016
- ISBN:9787538195989
- 页数:511 页
图书介绍:不同的地理及风土人情促成了不同的美食文化,丰富多彩的餐馆承载了迥异万千的美食。在国际化潮流势不可挡的今天,不同地域的餐馆互相影响,与各个地区的日常生活、文化背景相结合,因地制宜、相得益彰的创造出你中有我、我中有你的具有活力的世界各地的餐馆。以专业化的视角放眼全球,深度剖析餐厅设计经典案例。本书精选全球6大洲50多个国家餐厅设计的精品之作500个,类别为:餐厅、酒吧、咖啡店、甜品店、快餐厅、团体餐厅、连锁餐厅。
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《世界餐厅设计集成》目录
北美洲 8
加拿大 8
美国 25
墨西哥 126
南美洲 138
智利 138
巴西 142
阿根廷 145
秘鲁 146
亚洲 147
中国 147
澳门 173
香港 176
台湾 185
韩国 190
日本 195
马来西亚 226
新加坡 231
泰国 240
印度尼西亚 242
印度 246
阿联酋 259
以色列 265
伊朗 268
巴林 269
土耳其 270
塞浦路斯 277
非洲 278
摩洛哥 278
南非 279
欧洲 280
丹麦 280
瑞典 282
爱尔兰 290
英国 293
西班牙 336
葡萄牙 354
法国 357
荷兰 396
比利时 414
匈牙利 418
卢森堡 419
德国 420
波兰 444
瑞士 446
奥地利 448
意大利 454
乌克兰 478
捷克 480
波斯尼亚和黑塞哥维那 481
罗马尼亚 484
克罗地亚 486
斯洛文尼亚 487
希腊 491
大洋洲 494
澳大利亚 494
项目索引 508
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