学生健康饮食安全知识100问PDF电子书下载

第一章 食物安全与营养常识 1

青少年需要哪些营养 1

营养素是从哪里来的 2

维生素有哪些生理功能 4

蛋白质对人体有哪些作用 6

十种健康食物是什么 9

有利视力的食物有哪些 10

哪些食物影响智力发育 11

什么是食品安全 14

食品安全标签有哪些 16

如何正确识别食品标签 18

当前食品安全面临哪些新问题 20

食品污染的主要来源有哪些 21

有毒添加剂有哪些 23

如何正确看待垃圾食品 27

什么是转基因食品 29

食品安全的保护措施有哪些 31

怎样进行食品安全投诉 34

第二章 谨防食物中毒 35

什么是食物中毒？ 35

常见食物中毒有哪些 36

如何预防食物中毒 38

食物中毒了怎么办 39

什么是冰箱内食物中毒 41

有毒的贝类有哪些 42

发现鱼胆中毒怎么办 45

吃蛙肉会得怪病吗 46

如何预防细菌性食物中毒 47

如何避免水果蔬菜的农药残留 49

如何清除果蔬中的残留农药 50

如何去除肉类中残留的农药 52

第三章 均衡营养才健康 53

青少年为什么要合理膳食 53

怎么做到平衡膳食 54

如何合理地搭配饮食 56

哪些吃法搭配可预防疾病 58

食物中的五性五味是什么 59

为什么食疗才健康 60

主食要讲哪“四化” 62

小米粥对身体有什么益处 64

多吃谷类有哪些好处 65

哪些人不能喝牛奶 66

大蒜的营养价值如何 67

第四章 科学安排日常饮食 69

哪些药物与食物不能搭配 69

每天不可少的食物有哪些 71

早晨怎样喝水才健康 74

疙瘩汤为什么适宜做晚餐 76

日常如何吃蔬菜更健康 77

如何吃出好心情 79

日常怎样喝饮料才健康 80

蚝如何吃更健康 83

为什么要少吃油条 85

生活中如何食用四季豆 86

适合春季吃的食物有哪些 88

春季怎样吃野菜才健康 89

夏季如何饮食更健康 92

夏季为什么不要多吃冷食 94

夏季应多吃哪些菜 95

夏季吃姜要注意什么 97

秋季如何合理饮食 99

冬季宜吃哪些食物 100

冬季有哪些养生粥 102

冬季怎样吃火锅才健康 104

冬天为什么也要吃凉菜 105

第五章 养成良好的饮食习惯 108

什么是良好的饮食习惯 108

不良饮食习惯有哪些 110

不良的就餐方式有哪些 113

吃得太咸有什么危害 115

吃得太淡有什么危害 116

为什么不要有饭后喝茶的习惯 118

常吃“洋”快餐有什么危害 119

晚餐吃得太晚有什么危害 120

晚餐常吃麻辣食物有危害吗 121

常吃海鲜有什么危害 122

多吃酸性食物有什么危害 123

狼吞虎咽有什么危害 125

单纯节食减肥健康吗 126

为什么不可乱食减肥药 127

吃蔬菜为什么不能太多 129

食用野菜有什么讲究 130

为什么每周要吃1～2次鱼 132

喝牛奶时要注意什么 135

喝白开水为什么更健康 137

吃肉要注意哪些卫生 139

第六章 走出饮食误区 141

常见饮食的错误搭配有哪些 141

不渴就可以不喝水吗 143

吃素真的能长寿吗 146

咖啡真的有害于健康吗 147

饭后吃水果有益于健康吗 149

植物油真的那么好吗 150

新鲜肉比冻肉好吗 152

夜间加餐真的对身体有害吗 153

减肥就不能吃肉吗 155

喝茶饮醋有益无害吗 156

味精到底是有害还是无害 159

素食者的饮食误区有哪些 160

第七章 教你如何选购健康食品 162

如何鉴别鱼类的质量 162

如何鉴别水果的质量 165

怎样选购水产品 169

怎样鉴别伪劣食品 170

怎样选购鸡蛋 172

怎样鉴别真的土鸡蛋 175

如何选购鉴别新鲜猪肉 176

怎么辨别和防范“注胶虾” 178

如何选购牛奶 179

怎样鉴别葡萄酒的优劣 180

家禽肉的质量鉴别 181