图解商场超市采购与物流配送 实战精华版PDF电子书下载

导读 拥抱“互联网＋”，开启采购新时代 2

一、“互联网＋”下大数据驱动的采购与运营 2

二、“互联网＋”下的企业采购 2

三、“互联网＋”下供应链管理的创新 3

四、O2O模式下物流资金流的支撑 4

第一章 物流规划管理 6

一、零售业物流的认知 6

二、物流系统规划 9

三、物流系统结构设计 11

四、物流系统的合理性评价 13

五、物流配送中心的规划 14

六、物流信息系统的规划 16

相关链接：连锁超市不断采用先进的物流信息技术 18

第二章 商品结构优化 20

一、商品结构的设计 20

二、商品选择的要领 21

三、商品结构的优化 23

四、商品价格的制定 26

相关链接：商场（超市）的定价策略 27

五、新商品的引进 29

六、新商品引进的原则 29

七、滞销商品的淘汰 32

八、滞销商品的处理 33

相关链接：非实际退货的注意事项 34

第三章 商品促销管理 36

一、商品促销的认识 36

二、促销计划的制订 37

【范本】××商场开业促销方案 38

三、促销活动的策划 39

四、促销海报的制作与发放 40

五、促销价格的调整 41

六、促销商品的备货 42

七、促销商品的退货 42

八、促销效果的评估 43

【范本】××超市促销活动评估报告 46

第四章 供应商管理 52

一、供应商的开发流程 52

相关链接：供应商信息的来源 52

二、供应商的选择条件 54

三、供应商的管理机制 57

四、供应商的进场程序 58

【范本】××超市新供应商进场审批申请书 59

五、供应商的评价考核 60

【范本】××超市供应商评价表 61

六、与供应商双向沟通 61

七、对供应商有效激励 62

八、供应商的适时淘汰 63

九、供应商档案的管理 64

第五章 网上采购管理 66

一、网上采购的认知 66

二、网上采购的模式 68

三、网上订货的好处 69

相关链接：超市传统进货模式面临挑战 70

四、对网络采购员的管理 71

五、对网络供应商的管理 72

相关链接：合格供应商的基本标准 73

六、网上采购供应链管理 74

七、网上采购的运作管理 75

八、网上交易安全管理 77

第六章 采购业务管理 80

一、采购计划的制订 80

二、采购业务的洽谈 81

相关链接：采购谈判的10个技巧 83

三、采购合同的签订与管理 85

四、商品采购的技巧 86

五、采购成本的控制 88

相关链接：战略采购策略的实施措施 88

相关链接：外包采购实施注意事项 90

第七章 入库验收管理 93

一、入库验收的原则 93

二、生鲜类商品收货管理 94

三、食品干货、百货类收货管理 95

四、贵重商品的收货管理 96

五、赠品的收货管理 97

六、包装商品的验收管理 98

七、收货的错误纠正与控制 101

八、商品报损的管理 103

九、退货的管理 104

第八章 库存盘点管理 108

一、库存管理的认知 108

二、库存控制与缺货之间的关系 109

三、建立库存控制系统 111

四、加强库存控制环节 114

五、盘点管理的认知 115

六、盘点前的准备工作 117

七、盘点的实施步骤 118

八、盘点后的管理 119

【范本】××超市门店盘点管理办法 120

第九章 配送作业管理 126

一、商品配送的模式 126

二、配送作业的内容 128

三、进货作业管理 130

四、订单处理 132

五、拣货作业 132

六、补货作业 133

七、出货作业 134

八、配送作业 135

九、加强配送中心的信息处理 137

十、退货作业 139

第十章 物流运输管理 143

一、物流运输的方式 143

二、运输方式的选择 144

相关链接：选择运输方式的依据 146

三、运输路线的确定 146

四、运输服务的合理化 148

五、运输包装合理化 149

相关链接：包装设计的要求 150

六、配送服务合理化 151

七、运输成本的控制 152