宣恩文史PDF电子书下载

大事记 1

第一编 历史沿革 20

第一章 宣恩历史沿革 20

第一节 远古宣恩考证 20

第二节 历代宣恩隶属 22

第三节 当代宣恩区划 30

第二章 贡茶历史沿革 32

第一节 茶叶起源 32

第二节 宣恩贡茶 33

第三节 伍家台贡茶 36

第二编 生产种植 42

第一章 自然条件与茶区分布 42

第一节 茶区的气候 42

第二节 茶区的地形与土壤 42

第三节 茶区分布 44

第二章 产量与种植面积 46

第一节 古代茶叶产量与种植面积 46

第二节 清末至中华民国时期茶叶产量与种植面积 46

第三节 中华人民共和国成立后茶叶产量与种植面积 47

第三章 生产方式 50

第一节 古代茶叶种植方式 50

第二节 清末至中华民国时期的茶叶种植方式 50

第三节 中华人民共和国成立后的茶叶种植方式 51

第四章 栽培技术 56

第一节 茶树栽培技术演变 56

第二节 茶树繁殖和种植 57

第三节 无公害茶叶栽培 59

第四节 有机茶的栽培管理 62

第五节 茶园标准化生产 75

第六节 茶叶采摘 79

第五章 茶树品种 81

第一节 茶树品种和演变 81

第二节 外地引进的茶树良种 83

第三节 乡土茶树品种 87

第三编 加工制作 90

第一章 制茶沿革 90

第一节 古代制茶 90

第二节 清代及中华民国时期的茶叶制作 92

第三节 中华人民共和国成立以后茶叶制作 93

第二章 茶叶制作 96

第一节 红茶初制 96

第二节 绿茶初制 102

第三节 毛茶精制 105

第三章 名优茶制作 111

第一节 名优绿茶的加工工艺 111

第二节 无公害茶及有机茶制作 116

第三节 名优茶的加工机械 123

第四节 名优茶的贮藏和保鲜技术 127

第四章 柚子花茶 130

第一节 茶坯 130

第二节 柚子花 131

第三节 花茶窨制 131

第五章 茶叶标准 135

第一节 国家和行业标准 135

第二节 国家地理标志保护 151

第四编 名茶 156

第一章 历史名茶 156

第一节 世界名茶 156

第二节 中国名茶 156

第三节 湖北名茶 162

第二章 宣恩名茶 166

第一节 国优名茶 166

第二节 省级名茶 173

第三节 地方名茶 175

第四节 特异茶 175

第五编 茶政管理 180

第一章 古代茶政管理 180

第一节 贡茶 180

第二节 茶税和榷茶 181

第三节 清代茶政 183

第二章 中华民国时期的茶政管理 185

第一节 扶持茶业推进改良 185

第二节 茶叶收购与运销 187

第三节 茶叶税收 188

第三章 中华人民共和国成立后的茶政管理 190

第一节 积极恢复茶叶生产 190

第二节 三年自然灾害中的宣恩茶业 192

第三节 建立商品基地茶叶生产步入新的发展轨道 195

第四节 改革开放宣恩茶业生产进入新的发展时期 198

第五节 从低产茶园改造迈入高标准密植茶园建设 201

第六节 强化基地建设，夯实产业基础 204

第七节 全力推进茶叶产业化建设 206

第八节 打绿色牌走有机路 208

第九节 茶叶税法与税收 210

第六编 企业 216

第一章 清代至中华民国时期的茶叶企业 216

第一节 宣恩县庆阳坝制茶所 216

第二节 宣恩县石家沟茶叶运销合作社 217

第三节 宣恩县庆阳坝茶叶同业公会 217

第二章 中华人民共和国成立后的茶叶企业 219

第一节 概况 219

第二节 精制、出口茶厂选介 223

第三节 茶叶公司选介 231

第四节 茶业专业合作社 237

第五节 茶场选介 244

第七编 茶叶贸易 248

第一章 古代茶叶贸易和茶叶市场 248

第一节 古代茶叶贸易 248

第二节 古代茶叶市场 250

第二章 近代及中华民国时期茶叶贸易 252

第一节 茶叶销售市场 252

第二节 茶叶贸易方式 253

第三节 茶叶运输 254

第四节 茶叶内销管理 255

第三章 中华人民共和国成立后的茶叶购销 256

第一节 购销政策 256

第二节 购销策略 258

第三节 营销管理 262

第四章 茶叶收购标准和购销价格 265

第一节 收购标准 265

第二节 购销价格 269

第三节 茶叶出口及购销统计 282

第五章 茶叶商标 286

第一节 中华人民共和国成立前商标简况 286

第二节 中华人民共和国成立后茶叶商标 286

第八编 茶叶科研与教育 294

第一章 茶叶科研项目 294

第一节 茶叶无性良种繁育项目 294

第二节 提高茶叶品质技术研究项目 299

第三节 富硒茶开发项目 300

第四节 全国茶叶高效清洁生产技术集成创新示范推广协作项目（宣恩县示范点） 301

第二章 茶叶教育、培训和科研成果 305

第一节 茶叶中学 305

第二节 茶叶科技队伍 306

第三节 茶叶科技培训 307

第四节 茶叶科研成果 310

第九编 茶文化 316

第一章 茶文化史 316

第一节 茶文化概说 316

第二节 茶道 317

第三节 茶文化著述 318

第二章 茶风茶俗 320

第一节 茶与民俗 320

第二节 茶与文学 325

第三节 茶与艺术 344

第四节 茶与旅游 361

第五节 茶具茶器 362

第六节 茶点茶食 365

第三章 饮茶保健与茶疗 367

第一节 茶与养生保健 367

第二节 茶疗方剂 372

第三节 茶叶妙用 377

第四章 茶文化胜迹 378

第一节 茶山茶园 378

第二节 茶井茶泉 385

第三节 茶亭茶市 387

附录 389

后记 423