加工番茄栽培技术百问百答PDF电子书下载

一、加工番茄出口现状与发展前景 1

加工番茄国际贸易有何特点？ 1

新疆加工番茄的生产现状及发展目标是什么？ 2

二、加工番茄植物学性状、生长发育过程和对环境条件的要求 4

加工番茄植物学性状如何？ 4

加工番茄生长发育过程及其特性如何？ 6

加工番茄对环境条件有哪些要求？ 7

三、加工番茄的营养价值、医疗价值及食用指南 10

加工番茄有何营养价值？ 10

番茄红素是什么？ 11

番茄红素有什么作用？ 12

加工番茄有什么医疗价值？ 14

四、加工番茄品种特征特性及栽培技术 16

红杂16特征特性及栽培要点如何？ 16

红杂25特征特性及栽培要点如何？ 17

红杂14特征特性及栽培要点如何？ 17

红杂10号特征特性及栽培要点如何？ 18

红杂31特征特性及栽培要点如何？ 19

红杂33特征特性及栽培要点如何？ 20

红杂35特征特性及栽培要点如何？ 20

红杂9号特征特性及栽培要点如何？ 21

黑格尔87-5特征特性及栽培要点如何？ 21

新番8号特征特性及栽培要点如何？ 22

新番7号特征特性及栽培要点如何？ 23

石红9号特征特性如何？ 24

红杂14特征特性如何？ 24

红杂18特征特性如何？ 24

红杂20特征特性如何？ 25

红玛瑙213特征特性如何？ 25

新番4号特征特性如何？ 25

东农706特征特性如何？ 26

五、加工番茄测土配方施肥技术 27

加工番茄有哪些需肥特性？ 27

根据加工番茄需肥特性，如何掌握施肥技术？ 28

如何诊断加工番茄营养失调？ 28

加工番茄配方施肥有哪些技术要求？ 29

六、无公害加工番茄大田直播高产栽培技术 32

加工番茄对生态环境有哪些要求？ 32

加工番茄生产基地建设有哪些要求？ 33

加工番茄高产栽培应选择怎样的土壤？ 33

加工番茄栽培选择前茬作物有何要求？ 34

加工番茄要获得高产对品种要求如何？ 34

加工番茄大田直播高产栽培应选择怎样的品种？ 35

大田直播种植加工番茄播种前应做哪些准备？ 35

如何确定加工番茄的播种期和播种量？ 36

加工番茄苗期容易出现哪些问题？怎样解决？ 36

加工番茄壮苗有什么标准？ 37

加工番茄田间管理主要包括哪几个方面？如何管理？ 38

如何采收加工番茄？ 45

七、无公害加工番茄无支架栽培技术 46

何谓无支架栽培？ 46

如何选择无支架栽培良种？ 46

如何确定无支架栽培育苗移栽与直播播种期与播种量？ 47

无支架栽培方式有什么优点？ 47

如何搞好无支架栽培田间管理？ 48

八、无公害加工番茄育苗移栽栽培技术 50

如何确定加工番茄育苗播种时期？ 50

加工番茄育苗有哪些方式？ 50

加工番茄育苗播种应掌握哪些技术？ 52

加工番茄育苗期管理包括哪些？如何管理？ 55

加工番茄定植前壮苗有哪些标准？ 60

加工番茄定植前应做哪些工作？定植技术如何？ 60

加工番茄定植后怎样搞好田间管理？ 63

九、加工番茄有机栽培技术 64

生产有机加工番茄有哪些技术要求？ 64

十、无公害加工番茄病虫害防治 66

加工番茄猝倒病有什么发病症状？ 66

怎样防治加工番茄猝倒病？ 66

加工番茄立枯病有什么发病症状？ 68

怎样防治加工番茄立枯病？ 68

加工番茄早疫病发病症状、病原和传播途径如何？ 69

怎样防治加工番茄早疫病？ 69

加工番茄晚疫病的发病症状、菌原及发病条件如何？ 70

怎样防治加工番茄晚疫病？ 70

加工番茄叶霉病发病症状及发病特点如何？ 71

怎样防治加工番茄叶霉病？ 71

加工番茄灰霉病发病症状、发病特点及传播途径如何？ 71

怎样防治加工番茄灰霉病？ 72

怎样防治加工番茄软腐病？ 72

加工番茄斑枯病的症状、病原及传播途径如何？ 73

怎样防治加工番茄斑枯病？ 74

加工番茄枯萎病的发病症状、病原及传播途径如何？ 74

怎样防治加工番茄枯萎病？ 75

加工番茄菌核病的症状、病原及发病规律如何？ 75

怎样防治加工番茄菌核病？ 76

加工番茄根腐病发病特点、传播途径及防治方法如何？ 77

加工番茄病毒病有哪些症状？ 77

怎样防治加工番茄病毒病？ 77

加工番茄青枯病有哪些症状？ 78

加工番茄青枯病的病原及发病规律如何？ 78

加工番茄青枯病的发病条件及防治方法如何？ 79

加工番茄溃疡病的症状、传播途径及防治方法如何？ 80

加工番茄出现裂果的症状、原因及防治措施是什么？ 81

大红色加工番茄果实成熟时呈黄褐色是什么原因？如何防治？ 82

如何识别与防治加工番茄绿肩果病？ 83

造成加工番茄脐腐病及日烧病的原因是什么？如何防治？ 83

加工番茄畸形果症状、病因及防治方法如何？ 84

加工番茄空洞果症状、病因及防治方法如何？ 84

造成加工番茄落花落果的原因是什么？如何防治？ 84

加工番茄卷叶的原因是什么？如何防治？ 86

加工番茄筋腐病的病因有哪些？如何防治？ 87

如何识别与防治加工番茄营养元素缺乏症？ 88

如何识别与防治加工番茄营养元素过剩症？ 92

桃蚜的形态特征如何？ 93

桃蚜的发生有什么规律？ 93

桃蚜的危害有哪些特点？需要什么条件发生？ 94

怎样防治桃蚜？ 94

美洲斑潜蝇的形态特征如何？ 95

美洲斑潜蝇的发生有什么规律？为害特点如何？ 95

美洲斑潜蝇的生活习性如何？ 96

美洲斑潜蝇的寄主植物和天敌有哪些？ 96

怎样防治美洲斑潜蝇？ 97

棉铃虫的形态特征如何？ 97

棉铃虫的生活习性及发生环境如何？ 98

如何防治棉铃虫？ 99

烟青虫的形态特征及为害特点如何？ 99

烟青虫发生有什么规律？如何防治？ 100

小地老虎为害特点、形态特征及发生规律如何？ 100

如何防治小地老虎？ 101

红蜘蛛的为害特点、形态特征及发生规律如何？ 102

蔬菜花斑虫的为害特点及形态特征如何？ 103

蔬菜花斑虫的生活习性及防治方法如何？ 104

加工番茄蓟马的为害特点、形态特征、生活习性及防治方法如何？ 105

温室白粉虱的生活习性及防治方法如何？ 106

根结线虫病的发生症状、病原、发病规律及防治方法如何？ 107

十一、加工番茄良种繁育及一代杂种制种技术 109

加工番茄良种繁育如何选种？ 109

为什么要建立健全加工番茄良种繁育制度？ 111

加工番茄良种繁育如何采种？ 111

如何确定加工番茄一代杂种制种亲本？怎样繁殖一代杂种原种？ 114

如何确定加工番茄一代杂种制种双亲种植比例？怎样使亲本花期相遇？ 116

加工番茄一代杂种制种如何整枝与支架？ 116

加工番茄一代杂种制种如何去杂保纯？ 117

加工番茄一代杂种制种如何确定杂交时期？ 117

加工番茄一代杂种杂交制种有哪些关键步骤？ 118

加工番茄一代杂种制种如何采摘杂交果与采种？ 121

十二、加工番茄的加工产品及加工技术 123

何谓番茄加工？ 123

番茄酱的生产工艺及制作要点是什么？有什么质量要求？ 123

番茄脯的生产工艺及制作要点是什么？有什么质量要求？ 124

番茄汁的生产工艺及制作要点是什么？ 125

什么是加工番茄原汁？工艺流程如何？ 126

制作加工番茄原汁操作要点及质量标准如何？ 126

加工番茄原汁中有哪四种沉淀现象？ 127

加工番茄原汁中细菌性沉淀是怎样造成的？防止细菌性沉淀的主要措施是什么？ 127

番茄蜜饯的制作规程是什么？ 128

番茄果脯的制作规程是什么？ 128

番茄罐头的制作规程如何？ 129

番茄粉的制作规程如何？ 130

家庭怎样自制各类番茄加工品？ 132

十三、生产出口加工番茄相关技术标准 135

无公害加工番茄对产地环境条件要求如何？ 135

绿色番茄酱标准如何？ 140

主要参考文献 147