名人美食与中医PDF电子书下载

第一章 湖北美食 1

一、喻凤山与八卦汤 1

二、辜汤生与吊子藕汤 2

三、苏东坡与湖北美食 3

1.东坡肉 3

2.糖蒸肉 4

四、赵匡胤与美食 6

1.孝感豆油藕卷 6

2.义河蚶 8

五、董永与孝感麻糖 9

六、孙尚香与蟠龙黄鱼 10

七、黄香与盘鳝 12

八、关羽与远安冲菜 13

九、张飞与乌鱼 15

十、嘉靖皇帝与蟠龙菜 16

十一、孟浩然与查头鯿 18

第二章 国内政界名人与美食 20

一、毛泽东与美食 20

1.萝卜菜 20

2.马齿苋 21

3.武昌鱼 23

4.三鲜豆皮 24

5.红薯 26

6.菊花 28

7.大葱 29

8.辣椒 31

9.四星望月 33

10.田螺 34

11.辣椒粉拌梨 35

12.苋菜 37

13.田鸡 38

14.槟榔 39

15.红豆 40

16.红糯米 41

17.苦瓜 42

18.叶蛋白 43

二、周恩来与美食 44

1.乌干菜 44

2.红烧狮子头 46

3.北京烤鸭 47

4.龙井茶 49

5.茅台酒 50

6.黑豆 52

7.炒豌豆 53

三、邓小平与美食 53

1.糯米酒 54

2.豆浆 55

3.药酒 57

4.南瓜子 58

5.涮羊肉 59

四、朱德与美食 60

1.蹄筋 60

2.花糕 62

3.豌豆尖 63

五、陈毅与美食 63

1.粽子 63

2.大麦粥 65

3.酥油茶 66

4.狗肉 67

六、贺龙与美食 68

1.秋梨膏 68

2.苹果 69

七、李先念与花生 70

八、林彪与大豆 71

九、黄侃与荠菜 73

十、张闻天与草莓 74

十一、罗瑞卿与鸡肫 75

十二、许世友与鹧鸪 76

十三、孙中山与美食 77

1.四物汤 77

2.柿饼 79

3.鲍鱼 80

4.牛肉饭 82

十四、宋庆龄与美食 82

1.国共合作汤 83

2.咖啡 84

十五、蒋介石与美食 85

1.芋头 85

2.西湖醋鱼 86

3.蒿菜 88

十六、宋美龄与美食 89

1.柠檬 89

2.火鸡 90

十七、张作霖与凉拌黄瓜 91

第三章 外国著名人士与美食 94

一、胡志明与芒果 94

二、尼克松与美食 95

1.香菇 95

2.鲈鱼 96

3.天麻 97

三、平林英子与丝瓜 98

四、汉穆希密特与黑木耳 99

五、森下敬一与火麻仁 101

六、金喜善与蜂蜜 102

七、布朗与菠萝鸡 103

八、苍井优与卷心菜 104

第四章 当代中国名家与美食 106

一、郭沫若与美食 106

1.半月沉江 106

2.软烧仔鲢 107

3.桑枝酒 109

4.枸杞芽 110

5.木槿花 111

6.土豆烧牛肉 112

7.荞麦 113

二、巴金与夫妻肺片 114

三、孔令贻与西瓜鸡 116

四、易中天与萝卜 118

五、李厚基与洋葱炒牛肉丝 120

六、田汉与螃蟹 121

七、李人与豆豉 123

八、晏阳初与豆豉鱼 124

九、周作人与啤酒 126

十、林默予与白果 128

十一、宋子文与椰奶鸡 129

十二、新凤霞与黄金肚汤 130

十三、马寅初与燕麦 131

十四、钟灵与莴苣 132

十五、冼冠生与美食 133

1.鸭肫肝 133

2.茄汁牛肉 134

3.陈皮梅 136

十六、余光中与茱萸酒 137

十七、张大千与美食 138

1.蘑菇 138

2.鱼腥草 139

十八、储安平与羊奶 141

十九、胡适与木瓜 142

二十、马季与大蒜 143

二十一、唐鲁孙与芹菜烧仔鸡 144

二十二、梁实秋与美食 146

1.糖炒栗子 146

2.酸梅汤 147

二十三、徐志摩与桂花栗子羹 148

二十四、陈若曦与毛肚 150

二十五、陆文夫与韭菜 151

二十六、邓丽君与空心菜 152

二十七、吴世昌与核桃 153

二十八、程尔曼与葛粉羹 154

二十九、齐白石与美食 155

1.香椿 155

2.白菜 157

三十、汪曾祺与美食 158

1.灰菜 158

2.蒌蒿 159

3.鸭蛋 160

4.干贝 161

5.海蜇 162

6.黄芽菜 163

7.马铃薯 164

三十一、冯其庸与南瓜 165

三十二、林语堂与美食 166

1.龙眼 166

2.鸡肝 167

三十三、姜妙香与爆羊肚 169

三十四、荀慧生与炖乳鸽 170

三十五、老舍与芥末墩儿 171

三十六、伍廷芳与燕窝 173

三十七、沈从文与慈菇 174

三十八、贾平凹与美食 175

1.辣子蒜羊血 175

2.钱钱肉 176

三十九、沈宏非与美食 177

1.莽菜 177

2.香青蒿 178

3.芦笋 179

4.菊花脑 180

5.炒芡梗 181

四十、李石岑与甘蔗 182

四十一、图如普与巴旦杏 183

四十二、王苹与炸蚂蚱 184

四十三、聂卫平与胖头鱼汤 184

四十四、包天笑与蚕豆 185

四十五、林清玄与松子茶 186

四十六、李锐与苦瓜子 187

四十七、张岱年与胡萝卜 188

第五章 清朝宫廷美食 190

一、努尔哈赤与蛤士蟆 190

二、康熙与美食 191

1.野兔炖蘑菇 191

2.八宝豆腐羹 192

三、乾隆与美食 193

1.皇姑菜 194

2.龙井虾仁 196

3.玫瑰花饼 197

4.绿豆粉皮 199

5.松鼠鳜鱼 200

6.蒸鸡蛋 202

7.素炒银芽 203

8.永丰五味香干 204

9.锅巴菜 205

10.菱角 207

11.如意菜 208

四、慈禧与美食 209

1.茯苓 209

2.金糕 210

3.烧大葱 212

4.鸭舌汤 213

5.珍珠 214

6.鹿肉 215

7.猪血灌肠 217

8.八珍糕 219

五、道光皇帝与改刀肉 220

六、溥仪与山楂 222

第六章 古代文人与美食 225

一、陆游与美食 225

1.枸杞粥 225

2.茶 227

3.酒 228

二、唐琬与三不粘 229

三、苏东坡与美食 230

1.胡麻仁 230

2.芡实 232

3.生姜 232

4.金蟾戏珠 234

5.东坡墨鱼 235

6.五柳鱼 237

7.东坡肘子 239

8.麻雀 240

8.荸荠 241

9.枳椇子 242

四、李白与美食 243

1.太白鸭 243

2.五加皮酒 245

五、宋之问与丁香 246

六、石涛与苦瓜 247

七、林召裳与及第粥 248

八、纪晓岚与美食 250

1.大枣 250

2.哈密瓜 251

3.葡萄 252

九、元稹与灯影牛肉 253

十、王羲之与鹅 254

十一、郑板桥与美食 255

1.瓢儿菜 256

2.黄焖甲鱼 256

十二、杜甫与美食 258

1.槐叶凉面 258

2.猕猴桃 259

十三、朱彝尊与枇杷 260

十四、刘墉与冬瓜 262

十五、张翰与茭白 263

十六、姚燮与杨梅 264

十七、刘师培与竹笋 265

十八、谭宗浚与黄闷鱼翅 266

第七章 古代名家与美食 269

一、马援与薏苡仁 269

二、李密与山药 270

三、包公与包公鱼 271

四、诸葛亮与美食 272

1.馒头 272

2.豌豆糯米饭 274

3.花椒 275

五、杜康与醋 276

六、宗泽与金华火腿 277

七、严子陵与清蒸鲥鱼 278

八、韩世忠与蒲菜 279

九、康有为与美食 281

1.肴驴肉 281

2.煎扒青鱼头尾 282

十、寇准与红橘 283

十一、洪承畴与人参鸡汤 284

十二、范蠡与冰糖莲心羹 286

十三、左宗棠与美食 287

1.莼菜汤 288

2.左宗棠鸡 289

十四、李鸿章与美食 290

1.鸭血汤 290

2.李鸿章杂碎 291

十五、孙膑与乌米饭 292

十六、文天祥与三杯鸡 293

十七、曾国藩与美食 295

1.狐狸 295

2.三合汤 296

十八、张骞与石榴 297

十九、伯夷与薇菜 299

二十、刘基与苔菜 300

二十一、李耳与李子 301

第八章 中国古代帝王与美食 302

一、刘邦与桑葚 302

二、武则天与虫草全鸭 303

三、勾践与黄酒 305

四、唐明皇与美食 307

1.寿面 307

2.鹌鹑 308

五、杨广与美食 310

1.干板鱼 310

2.象牙鸡条 311

六、李世明与美食 312

1.月饼 312

2.葡萄酒 314

3.樱桃 315

七、朱厚照与吕泗文蛤 316

八、陈高祖与荷叶饭 317

九、秦始皇与红烧牛尾 319

十、朱元璋与美食 320

1.柿 320

2.芝麻烧饼 321

3.如意回卤干 322

十一、元仁宗与羊肾韭菜粥 323

十二、陈胜与萱草 324

十三、刘秀与刘秀羹 326

十四、梁王与枸橼 327

十五、夫差与新风鳗鲞 328

第九章 传说故事与美食 330

一、吕洞宾与绍兴香糕 330

二、神农与罗汉果 331

三、麻婆娘娘与魔芋 332

第十章 四大美人与美食 335

一、西施与美食 335

1.西施舌 335

2.香榧 336

二、貂蝉与貂蝉豆腐 337

三、杨贵妃与美食 339

1.荔枝 339

2.鸡翅 341

3.靠山菜 342

四、王昭君与昭君眉豆 343

第十一章 古代名医与美食 345

一、董奉与杏仁 345

二、华佗与美食 346

1.九户乌鸡汤 347

2.紫苏 349

三、张仲景与饺子 350

四、孙思邈与猪大肠 351

五、庞安时与葵菜 352

六、钱乙与马兰 353

七、李时珍与美食 355

1.胡椒 355

2.抗老汤 356

八、施今墨与蛤蚧 357