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概述 1

第一篇水产畜牧业综述 17

第一章 自然条件及资源 17

第一节 水域及水资源 17

第二节 海洋渔业资源 20

第三节 淡水渔业资源 24

第四节 禽畜品种资源 27

第五节 草地与牧草资源 35

第六节 劳动力资源 42

第七节 资源调查和区划 46

第八节 社会条件 55

第二章 天灾人祸 57

第一节 概述 57

第二节 热带气旋（台风） 62

第三节 暴雨 洪涝 68

第四节 冰雹 大风 雷暴 龙卷风 76

第五节 霜冻 冰冻 雪灾 81

第六节 干旱 84

第七节 环境污染 86

第八节 赤潮等海洋灾害 93

第九节 防灾 减灾 赈灾 97

第三章 水产畜牧业生产关系 103

第一节 中华人民共和国成立前的广西水产畜牧生产关系 103

第二节 中华人民共和国成立后的广西水产畜牧业生产关系 107

第四章 水产畜牧业经济 119

第一节 水产品和畜禽产品总产值 119

第二节 经济效益 122

第三节 生产结构 123

第四节 龙头企业 126

第二篇渔业 132

第一章 渔业发展综述 132

第一节 清代以前 132

第二节 民国时期 134

第三节 中华人民共和国成立后 139

第二章 苗种 148

第一节 江河天然鱼苗的装捞 148

第二节 鱼类人工繁殖 151

第三节 鱼苗鱼种运销 154

第四节 国有鱼种（养殖）场的建立和发展 155

第五节 原良种场建设 164

第三章 海水养殖 172

第一节 养殖面积 172

第二节 产量 173

第三节 主要养殖种类和养殖区 174

第四节 养殖方式和技术 182

第五节 病害防治 187

第四章 海洋捕捞 189

第一节 生产 189

第二节 渔具渔法 196

第三节 作业渔船 203

第四节 渔场 208

第五节 渔港 213

第六节 远洋渔业 220

第七节 北部湾渔业协定的生效 224

第八节 天然合浦珍珠的采集及其他 230

第五章 淡水渔业 236

第一节 池塘养鱼 236

第二节 稻田养鱼 243

第三节 水库养鱼和大水面渔业开发 250

第四节 几种淡水特殊区位水域的养殖 258

第五节 江河捕捞 269

第六节 渔具渔法（附船具） 270

第六章 休闲渔业 277

第一节 概述 277

第二节 游钓 涉渔旅游 279

第三节 特色鱼品佳肴 285

第三篇畜牧业 290

第一章 畜牧业发展综述 290

第一节 明清以前 290

第二节 民国时期 290

第三节 中华人民共和国时期 291

第二章 养猪业 298

第一节 生产 298

第二节 品种 309

第三节 品种改良及改善饲养管理 311

第三章 养牛业 314

第一节 生产 314

第二节 品种 326

第三节 改良 328

第四节 奶水牛业 333

第四章 养羊业 336

第一节 概况 336

第二节 生产 337

第三节 品种 343

第四节 改良 345

第五章 养马业 348

第一节 概况 348

第二节 品种和饲养管理 350

第三节 品种改良 351

第六章 养兔业 352

第一节 生产 352

第二节 品种及改良种 355

第三节 饲养管理 357

第七章 养禽业 359

第一节 概况 359

第二节 养鸡 362

第三节 养鸭 369

第四节 养鹅 373

第八章 犬猫特种经济动物 376

第一节 犬 376

第二节 猫 376

第三节 特种经济动物 377

第九章 养蜂业 378

第一节 概况 378

第二节 生产 379

第三节 蜜源和蜂种 381

第四节 蜂蜜质量测定 384

第五节 蜜蜂疾病防治 385

第六节 行政施政 386

第十章 品种改良繁育体系的构建 389

第一节 品种改良专司机构 389

第二节 从业人员的职业技能鉴定 395

第三节 繁育场站建设 396

第四篇动植物疫病防控 410

第一章 养殖水生动物病害防治 410

第一节 养殖水生动物致病因素 410

第二节 综合防治技术 411

第三节 主要养殖品种防治模式 412

第四节 主要防治项目的实施 417

第二章 畜禽传染病 422

第一节 人畜共患传染病 422

第二节 牛羊传染病 428

第三节 猪传染病 431

第四节 禽兔犬传染病 435

第三章 畜禽寄生虫病 438

第一节 人畜共患寄生虫病 438

第二节 牛马寄生虫病 439

第三节 猪寄生虫病 442

第四节 鸡鸭寄生虫病 443

第四章 畜禽中毒症 445

第一节 饲料中毒 445

第二节 有毒植物中毒 447

第三节 化学物质中毒 447

第四节 家畜其它疾病 448

第五章 牧草病虫害及防治 450

第一节 牧草病害及防治 450

第二节 牧草虫害及防治 451

第六章 兽医检疫 453

第一节 动物计划免疫 453

第二节 肉品卫生检疫 456

第三节 运输禽畜检疫 457

第四节 市场交易畜禽检疫 458

第五节 国境及口岸兽医检疫 459

第七章 中兽医 460

第一节 中兽医发展历程 460

第二节 中兽医学术活动 462

第三节 中兽医主要技术及成果 463

第五篇饲料兽（鱼）药工业 468

第一章 牧草与草地 468

第一节 牧草改良 468

第二节 草地围栏及草地生态治理 476

第三节 草种繁育 477

第二章 农作物及其副产品饲料 480

第一节 概况 480

第二节 种类 481

第三节 生产 483

第三章 饲料加工、销售 484

第一节 饲料加工 484

第二节 饲料监测 489

第三节 销售 490

第四节 企业 490

第四章 水产业国有工业企业 499

第一节 概况 499

第二节 水产品加工 505

第三节 渔船修造 511

第四节 养殖企业 514

第五节 捕捞企业 517

第六节 其他涉渔企业 522

第五章 水产商品流通 524

第一节 水产品供销 524

第二节 渔需物资供应 528

第三节 水产品价格政策 535

第四节 产供销一体化的南珠集团公司 536

第六章 畜牧企业 538

第一节 养殖企业 538

第二节 畜禽产品加工企业 548

第三节 畜禽产品流通企业 549

第六篇科技教育与推广体系 556

第一章 科研 556

第一节 水产科研支撑体系 556

第二节 畜牧兽医科研支撑体系 593

第三节 科技队伍 617

第四节 获奖科研（项目）成果 651

第二章 教育 660

第一节 高等职业技术教育 660

第二节 中等职业技术学校 663

第三节 培训班 678

第三章 水产畜牧推广体系建设 682

第一节 水产技术推广体系建设与职能的履行 682

第二节 畜牧兽医技术推广体系建设及职能履行 699

第七篇管理 714

第一章 渔业的立法执法 714

第一节 立法 714

第二节 渔政 715

第三节 渔船检验 732

第四节 渔港监督 738

第五节 水产苗种管理及养殖证管理 740

第六节 水产品质量安全管理 740

第七节 标准化建设 745

第八节 水生动物防疫检疫 747

第二章 畜牧业管理 756

第一节 畜牧业资源保护 756

第二节 饲料检验 761

第三节 兽药生产管理与监督 763

第三章 国际关系 768

第一节 民国时期日本在北部湾的侵渔活动 768

第二节 对越渔业关系 768

第三节 外资引进与利用 771

第四节 考察和交流 772

第五节 渔业涉外安全 776

第六节 经济技术合作 776

第七节 进出口贸易 782

第八篇机构团体 788

第一章 机构 788

第一节 行政机构 788

第二节 事业机构 794

第三节 企业机构 803

第二章 队伍 804

第一节 职工 804

第二节 先进集体 811

第三章 榜样的力量 819

第一节 疍民 819

第二节 抗战期间日军在广西的暴行与广西沿海渔民的抗暴斗争 821

第三节 用生命履行职责的合浦沙田渔监三勇士 824

第四节 狂风恶浪方见英雄本色 826

第四章 名录传略 829

第一节 传略 829

第二节 省部级以上劳动模范、先进工作者等荣誉称号获得者 838

第三节 正高职称科技人员 842

第四节 有突出贡献专家、优秀专家享受特殊津贴人员 846

第五节 副厅以上干部 846

第五章 社会团体 848

第一节 学会 848

第二节 协会 859

大事记述 875

附录 963

地方性法规 965

政府规章 规范性文件 979

文献、科技论著、论文篇目选录 995

简明统计资料 1003

文化遗址文物碑帖 1035

后记 1038