概述 1
第一篇水产畜牧业综述 17
第一章 自然条件及资源 17
第一节 水域及水资源 17
第二节 海洋渔业资源 20
第三节 淡水渔业资源 24
第四节 禽畜品种资源 27
第五节 草地与牧草资源 35
第六节 劳动力资源 42
第七节 资源调查和区划 46
第八节 社会条件 55
第二章 天灾人祸 57
第一节 概述 57
第二节 热带气旋（台风） 62
第三节 暴雨 洪涝 68
第四节 冰雹 大风 雷暴 龙卷风 76
第五节 霜冻 冰冻 雪灾 81
第六节 干旱 84
第七节 环境污染 86
第八节 赤潮等海洋灾害 93
第九节 防灾 减灾 赈灾 97
第三章 水产畜牧业生产关系 103
第一节 中华人民共和国成立前的广西水产畜牧生产关系 103
第二节 中华人民共和国成立后的广西水产畜牧业生产关系 107
第四章 水产畜牧业经济 119
第一节 水产品和畜禽产品总产值 119
第二节 经济效益 122
第三节 生产结构 123
第四节 龙头企业 126
第二篇渔业 132
第一章 渔业发展综述 132
第一节 清代以前 132
第二节 民国时期 134
第三节 中华人民共和国成立后 139
第二章 苗种 148
第一节 江河天然鱼苗的装捞 148
第二节 鱼类人工繁殖 151
第三节 鱼苗鱼种运销 154
第四节 国有鱼种（养殖）场的建立和发展 155
第五节 原良种场建设 164
第三章 海水养殖 172
第一节 养殖面积 172
第二节 产量 173
第三节 主要养殖种类和养殖区 174
第四节 养殖方式和技术 182
第五节 病害防治 187
第四章 海洋捕捞 189
第一节 生产 189
第二节 渔具渔法 196
第三节 作业渔船 203
第四节 渔场 208
第五节 渔港 213
第六节 远洋渔业 220
第七节 北部湾渔业协定的生效 224
第八节 天然合浦珍珠的采集及其他 230
第五章 淡水渔业 236
第一节 池塘养鱼 236
第二节 稻田养鱼 243
第三节 水库养鱼和大水面渔业开发 250
第四节 几种淡水特殊区位水域的养殖 258
第五节 江河捕捞 269
第六节 渔具渔法（附船具） 270
第六章 休闲渔业 277
第一节 概述 277
第二节 游钓 涉渔旅游 279
第三节 特色鱼品佳肴 285
第三篇畜牧业 290
第一章 畜牧业发展综述 290
第一节 明清以前 290
第二节 民国时期 290
第三节 中华人民共和国时期 291
第二章 养猪业 298
第一节 生产 298
第二节 品种 309
第三节 品种改良及改善饲养管理 311
第三章 养牛业 314
第一节 生产 314
第二节 品种 326
第三节 改良 328
第四节 奶水牛业 333
第四章 养羊业 336
第一节 概况 336
第二节 生产 337
第三节 品种 343
第四节 改良 345
第五章 养马业 348
第一节 概况 348
第二节 品种和饲养管理 350
第三节 品种改良 351
第六章 养兔业 352
第一节 生产 352
第二节 品种及改良种 355
第三节 饲养管理 357
第七章 养禽业 359
第一节 概况 359
第二节 养鸡 362
第三节 养鸭 369
第四节 养鹅 373
第八章 犬猫特种经济动物 376
第一节 犬 376
第二节 猫 376
第三节 特种经济动物 377
第九章 养蜂业 378
第一节 概况 378
第二节 生产 379
第三节 蜜源和蜂种 381
第四节 蜂蜜质量测定 384
第五节 蜜蜂疾病防治 385
第六节 行政施政 386
第十章 品种改良繁育体系的构建 389
第一节 品种改良专司机构 389
第二节 从业人员的职业技能鉴定 395
第三节 繁育场站建设 396
第四篇动植物疫病防控 410
第一章 养殖水生动物病害防治 410
第一节 养殖水生动物致病因素 410
第二节 综合防治技术 411
第三节 主要养殖品种防治模式 412
第四节 主要防治项目的实施 417
第二章 畜禽传染病 422
第一节 人畜共患传染病 422
第二节 牛羊传染病 428
第三节 猪传染病 431
第四节 禽兔犬传染病 435
第三章 畜禽寄生虫病 438
第一节 人畜共患寄生虫病 438
第二节 牛马寄生虫病 439
第三节 猪寄生虫病 442
第四节 鸡鸭寄生虫病 443
第四章 畜禽中毒症 445
第一节 饲料中毒 445
第二节 有毒植物中毒 447
第三节 化学物质中毒 447
第四节 家畜其它疾病 448
第五章 牧草病虫害及防治 450
第一节 牧草病害及防治 450
第二节 牧草虫害及防治 451
第六章 兽医检疫 453
第一节 动物计划免疫 453
第二节 肉品卫生检疫 456
第三节 运输禽畜检疫 457
第四节 市场交易畜禽检疫 458
第五节 国境及口岸兽医检疫 459
第七章 中兽医 460
第一节 中兽医发展历程 460
第二节 中兽医学术活动 462
第三节 中兽医主要技术及成果 463
第五篇饲料兽（鱼）药工业 468
第一章 牧草与草地 468
第一节 牧草改良 468
第二节 草地围栏及草地生态治理 476
第三节 草种繁育 477
第二章 农作物及其副产品饲料 480
第一节 概况 480
第二节 种类 481
第三节 生产 483
第三章 饲料加工、销售 484
第一节 饲料加工 484
第二节 饲料监测 489
第三节 销售 490
第四节 企业 490
第四章 水产业国有工业企业 499
第一节 概况 499
第二节 水产品加工 505
第三节 渔船修造 511
第四节 养殖企业 514
第五节 捕捞企业 517
第六节 其他涉渔企业 522
第五章 水产商品流通 524
第一节 水产品供销 524
第二节 渔需物资供应 528
第三节 水产品价格政策 535
第四节 产供销一体化的南珠集团公司 536
第六章 畜牧企业 538
第一节 养殖企业 538
第二节 畜禽产品加工企业 548
第三节 畜禽产品流通企业 549
第六篇科技教育与推广体系 556
第一章 科研 556
第一节 水产科研支撑体系 556
第二节 畜牧兽医科研支撑体系 593
第三节 科技队伍 617
第四节 获奖科研（项目）成果 651
第二章 教育 660
第一节 高等职业技术教育 660
第二节 中等职业技术学校 663
第三节 培训班 678
第三章 水产畜牧推广体系建设 682
第一节 水产技术推广体系建设与职能的履行 682
第二节 畜牧兽医技术推广体系建设及职能履行 699
第七篇管理 714
第一章 渔业的立法执法 714
第一节 立法 714
第二节 渔政 715
第三节 渔船检验 732
第四节 渔港监督 738
第五节 水产苗种管理及养殖证管理 740
第六节 水产品质量安全管理 740
第七节 标准化建设 745
第八节 水生动物防疫检疫 747
第二章 畜牧业管理 756
第一节 畜牧业资源保护 756
第二节 饲料检验 761
第三节 兽药生产管理与监督 763
第三章 国际关系 768
第一节 民国时期日本在北部湾的侵渔活动 768
第二节 对越渔业关系 768
第三节 外资引进与利用 771
第四节 考察和交流 772
第五节 渔业涉外安全 776
第六节 经济技术合作 776
第七节 进出口贸易 782
第八篇机构团体 788
第一章 机构 788
第一节 行政机构 788
第二节 事业机构 794
第三节 企业机构 803
第二章 队伍 804
第一节 职工 804
第二节 先进集体 811
第三章 榜样的力量 819
第一节 疍民 819
第二节 抗战期间日军在广西的暴行与广西沿海渔民的抗暴斗争 821
第三节 用生命履行职责的合浦沙田渔监三勇士 824
第四节 狂风恶浪方见英雄本色 826
第四章 名录传略 829
第一节 传略 829
第二节 省部级以上劳动模范、先进工作者等荣誉称号获得者 838
第三节 正高职称科技人员 842
第四节 有突出贡献专家、优秀专家享受特殊津贴人员 846
第五节 副厅以上干部 846
第五章 社会团体 848
第一节 学会 848
第二节 协会 859
大事记述 875
附录 963
地方性法规 965
政府规章 规范性文件 979
文献、科技论著、论文篇目选录 995
简明统计资料 1003
文化遗址文物碑帖 1035
后记 1038