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第一编 科学养猪 2

第一章 猪的品种 2

主要瘦肉型猪种 2

主要肉脂型猪种 3

主要脂肪型猪种 5

第二章 猪的纯种繁育与经济杂交 7

猪的纯种繁育 7

猪的经济杂交 10

第三章 种猪、仔猪和肥育猪的饲养管理 15

种公猪的饲养管理 15

母猪的繁殖机能 16

仔猪的饲养管理 22

生长肥育猪的饲养管理 22

第四章 现代化养猪 28

现代化养猪的概念 28

现代化养猪的优点 28

现代化养猪的关键技术措施 29

第五章 猪场的建设与设备 31

猪场场址的选择与布局 31

猪舍设计与建筑 32

猪舍的内部设备 34

第六章 猪的营养需要与饲料 38

各种营养素在猪体内的功能 38

猪的饲料与日粮配合 42

第七章 养猪场科学防病措施的制定 55

生物安全体系 55

哺乳期母猪和仔猪的饲养管理 56

合理的防疫制度 56

严格执行消毒制度 57

按免疫程序进行预防接种 57

定期驱虫 58

预防中毒 58

发现传染病应采取的措施 59

第八章 猪病的诊疗方法 61

猪病的诊断方法 61

病料的采取、保存和送检方法 63

猪的保定法 64

猪的给药方法 65

猪病的治疗 66

第九章 猪的传染病 69

猪瘟 69

非洲猪瘟 71

猪口蹄疫 72

猪水疱病 73

猪痘 75

猪传染性胃肠炎 75

猪流行性腹泻 77

猪轮状病毒病 78

猪狂犬病 79

猪伪狂犬病 79

猪日本乙型脑炎 81

猪传染性脑脊髓炎 82

猪血凝性脑脊髓炎 84

猪脑心肌炎 85

猪流行性感冒 86

猪细小病毒病 86

仔猪先天性震颤 88

猪细胞巨化病毒感染症 89

猪附红细胞体病 89

猪传染性死木胎病毒感染（SMEDI） 90

猪丹毒 91

猪链球菌病 93

猪肺疫 94

猪气喘病 96

猪传染性胸膜肺炎 98

猪副伤寒 99

仔猪白痢 101

猪梭菌性肠炎（仔猪红痢） 102

仔猪黄痢 103

猪水肿病 104

猪痢疾 104

猪坏死杆菌病 106

猪传染性萎缩性鼻炎 107

猪布鲁氏菌病 109

猪李氏杆菌病 110

猪炭疽 111

猪结核病 112

猪钩端螺旋体病 113

猪破伤风 114

猪衣原体病 115

第十章 猪的寄生虫病 116

猪肠道线虫病 116

猪胃虫病 117

猪肺虫病 118

猪肾虫病 119

猪旋毛虫病 120

猪棘头虫病 122

猪姜片吸虫病 122

猪囊尾蚴病（猪囊虫病） 124

细颈囊尾蚴病（细颈囊虫病） 126

棘球蚴病（包虫病） 126

猪绦虫病 127

弓形虫病 127

猪肉孢子虫病 129

猪小袋纤毛虫病 130

猪疥螨病 131

猪蠕形螨病（毛囊虫病、脂螨病） 132

第十一章 猪的产科病 133

母猪不孕症 133

胎死腹中（死胎） 134

母猪难产 134

流产 135

胎衣不下 136

母猪产后瘫痪 136

子宫内膜炎 137

母猪乳房炎 137

无乳及泌乳不足 138

子宫套叠及脱出 139

第十二章 猪的内科病 140

胃肠炎 140

便秘 140

消化不良 141

感冒 142

肺炎 142

佝偻病（软骨病） 143

锌缺乏症 144

硒和维生素E缺乏症 145

中暑 146

仔猪贫血 146

维生素A缺乏症 147

新生猪低血糖症 148

新生猪溶血病 148

霉饲料中毒 149

有机磷农药中毒 149

亚硝酸盐中毒 150

第十三章 猪的外科病 152

创伤 152

挫伤 152

蜂窝织炎 153

脓肿 153

脱肛及直肠脱 154

第二编 科学鸡篇 156

第一章 鸡的人工孵化 156

孵化场的选址要求与建筑设计 156

孵化场的设备 158

我国传统孵化法的孵化室和孵化器 159

影响孵化成绩的各种因素 162

畸形蛋与鸡蛋的胚胎发育 168

孵化条件 168

机械电力孵化的管理技术 171

我国传统孵化法的管理技术 176

孵化效果的检查和分析 178

第二章 孵化器的使用 187

孵化器的类型和构造 187

孵化出雏两用机的使用 190

初生雏鸡的雌雄鉴别 194

初生雏鸡肛门雌雄鉴别 196

第三章 蛋鸡的选育 203

引进和培育的蛋用鸡种 203

蛋鸡育种的现状和趋势 206

蛋鸡选育的方法 207

蛋鸡的主要选育性状 207

蛋鸡的选择与选配 209

种质资源的保存与利用 210

第四章 蛋鸡的繁育与生产 211

繁育有关的名词解释 211

蛋鸡良种繁育体系的结构 213

配合力测定与测定站 215

种蛋与孵化 215

产蛋量 216

蛋的品质 218

第五章 蛋鸡的饲养管理 220

鸡的营养需要与饲养标准 220

育雏期鸡的饲养管理 226

育成期鸡的饲养管理 228

产蛋期母鸡的饲养管理 233

第六章 种鸡的饲养管理 245

配套系种鸡分开管理 245

合理的公母比例 245

配种方式及其优缺点 246

种公鸡的选择和合理利用 246

种鸡公母合群与配种的适宜时机 247

公鸡剪冠的好处与操作 247

种蛋的收留与管理 248

种公母鸡的特殊管理 248

检疫与疾病净化 249

第七章 蛋鸡的人工授精技术 250

人工授精的优越性 250

公母鸡生殖器官的特点与受精 251

人工授精技术 253

公鸡精液品质的评定 255

影响受精率的因素 256

精液的稀释和保存 257

精液的低温保存 258

精液的远距离运输 259

第八章 蛋鸡的人工强制换羽 260

人工强制换羽的原理 260

人工强制换羽的方法 261

人工强制换羽的效果 262

强制换羽的经济价值 263

强制换羽应注意的事项 264

第九章 鸡场、鸡舍和设备的管理 265

鸡场场址的选择 265

鸡舍的建筑类型 265

鸡舍的布局 266

鸡舍的建造 267

养鸡设备的选择 269

第十章 如何提高经济效益 275

搞好经营管理 275

良种化 276

加强科学管理 277

节约饲料 277

产品、综合利用 278

第十一章 肉用仔鸡业概况 280

肉用仔鸡的含义 280

国外肉用仔鸡业的发展 281

肉用仔鸡业发展的主要因素 282

肉用仔鸡的产业结构 282

我国肉用仔鸡业的发展与前景 283

第十二章 肉用仔鸡鸡种 285

肉用鸡种的演变 285

专门化品系肉用鸡 285

专门化肉用鸡种的繁殖 286

我国优良的肉鸡品种 288

肉鸡的良种繁育体系 290

肉用商品鸡的选养 291

第十三章 肉用种鸡的饲养与管理 292

肉用种鸡的限制饲养 292

肉用种鸡的体重控制 296

肉用种鸡的光照管理 301

肉用种鸡的日常管理 310

肉用种公鸡的管理 312

肉用种鸡饲养方法举例 314

第十四章 肉用仔鸡的饲养与管理 324

肉用仔鸡生产的特点 324

肉用仔鸡的育雏 325

雏鸡死亡原因的分析及预防措施 336

肉用仔鸡的快速育肥 339

肉用仔鸡的公母分开饲养 340

肉用仔鸡8周的生产日程安排 341

提高肉用仔鸡的商品价值 343

阉鸡 345

第十五章 肉鸡的保健与卫生管理 347

卫生管理措施 347

卫生计划 349

鸡的应激及其调整对策 350

第十六章 肉鸡的生产经营 354

经营管理决策 354

经营的组织与管理 356

第十七章 常用鸡饲料配方 359

饲料配方设计原则 359

饲料配方设计的依据 359

鸡配合饲料的设计 368

饲料配方设计的计算方法 369

配合饲料原料 370

鸡的饲料配方实例 372

蛋鸡产蛋期饲料配方 402

肉用种鸡的饲料配方 430

肉用鸡的饲料配方 432

各种鸡饲料添加剂 454

饲料添加剂配方 463

第十八章 鸡病防治 474

鸡传染病概述 474

鸡常见传染病防治 475

鸡常见寄生虫病 496

鸡营养代谢病概述 511

鸡常见营养代谢病 512

鸡中毒病 522

杂症 527

养鸡场防鼠灭鼠技术 530

第三编 科学养牛 532

第一章 肉牛高效益饲养技术 532

肉牛业的概况 532

肉牛的品种选择 533

肉牛饲料配方及日粮配合 536

肉牛的繁殖技术 541

肉牛的肥育技术 545

肥育牛场的建设 548

防疫与保健 550

常见疾病防治 553

第二章 奶牛高效益饲养技术 556

我国奶牛业的发展状况 556

建立奶牛群 556

奶牛饲料与营养 557

奶牛生长各个阶段的饲养管理 560

奶牛的特殊管理 564

奶牛场建筑规划 569

第三章 牛病防治技术 573

牛病的预防 573

牛病的诊断 576

牛的传染病 579

牛的寄生虫病 589

第四编 科学养羊 598

第一章 羊的品种 598

羊的品种分类 598

羊的主要品种介绍 598

第二章 羊的营养需要与饲料加工 602

羊的消化特点 602

羊需要的营养物质 602

羊的主要饲料 603

饲料的加工与调制 613

青贮 614

秸秆的处理 615

精饲料的加工调制 617

棉籽饼和菜籽饼去毒 618

第三章 牧草栽培技术 621

牧草栽培与管理 621

禾本科牧草 626

豆科牧草 631

第四章 羊的饲养管理 635

羊的生活习性 635

羊的饲养方式 637

育成羊的饲养管理 637

羊肥育 638

种公羊的饲养管理 638

繁殖母羊的饲养管理 639

羔羊的培育 640

抓绒、修蹄和药浴 642

羊的挤奶 643

羊的年龄鉴定 643

膘情鉴定 644

第五章 羊的繁育 645

种羊的选择 645

羊的杂交改良 645

性成熟与初配年龄 647

发情和发情鉴定 648

羊的配种方法 649

羊的人工授精技术 650

母羊的妊娠检查 651

产羔 652

提高山羊繁殖能力的方法 654

第六章 羊场建设与设备 655

场址的选择 655

羊场的布局 655

羊舍主要设备 658

第七章 羊产品的加工和贮存 659

鲜奶污染的途径和防止 659

鲜奶的贮存 659

羊奶的加工 660

肉羊的屠宰方法 661

分割胴体和评价肉的等级 661

羊肉的贮藏 662

羊肉的粗加工 662

羊毛的加工 663

羊皮的加工 665

羊肠衣的加工 666

其他副产品 666

第八章 常见疾病的防治 668

羊场的防疫措施 668

常见寄生虫病的防治 668

主要传染病的防治 671

常见普通病的防治 674

第五编 科学养兔 682

第一章 养兔的基础知识 682

养兔的重要意义 682

兔的习性 682

兔的品种与类型 685

第二章 兔的育种与繁殖 688

兔的引种 688

兔的良种选育 689

兔的选配 693

繁育方法 694

公兔的生殖生理 695

母兔的生殖生理 696

同期发情技术 698

配种技术 698

妊娠诊断 699

诱发分娩技术 699

第三章 家兔的营养需要和日粮配给 700

家兔消化系统和营养原理 700

常用饲料及其营养特性 703

饲料的加工与调制 705

日粮的科学配制 705

饲料原料在配方中含量范围及选择 706

第四章 优质牧草的选择及栽培技术 708

选择原则及注意事项 708

优质牧草的栽培及刈割技术 708

青贮廉价饲料喂兔经验 710

糟渣类廉价饲料喂兔经验 713

第五章 种兔的饲养管理 716

后备兔的饲养管理 716

空怀母兔的饲养管理 716

妊娠母兔的饲养管理 717

哺乳母兔的饲养管理 717

种公兔的饲养管理 719

第六章 肉兔快速育肥法 722

育肥兔的营养需求与日粮配方 722

肉兔90日龄出栏新技术 725

夏季及南方养兔方法 726

肉兔快速育肥经验 727

第七章 皮毛兔养殖技术 729

养殖獭兔的技术 729

獭兔日粮配方示例 730

长毛兔日粮配方示例 732

优质兔毛生产技术 733

第八章 优质仔、幼兔的培育 735

补料前仔兔的管理 735

补饲仔兔的培育 736

影响幼兔成活率的因素 737

第九章 不同季节的饲养管理 739

春季饲养管理要点 739

夏季饲养管理要点 739

秋季饲养管理要点 740

冬季饲养管理要点 740

第十章 兔舍建筑及其设备 741

兔舍建筑的基本要求 741

兔场的建筑布局 742

兔舍的建筑形式 742

兔舍的结构和构造 744

兔舍设备及用具 745

第十一章 兔的疫病监控 748

兔病的诊断和防治技术 748

兔病防治的注意事项 751

兔场防疫卫生的基本要求 752

发生疾病时的紧急处理措施 755

第十二章 各种兔疾病的防治 756

病毒性传染病 756

呼吸道疾病 760

消化道疾病 764

繁殖机能疾病 770

皮肤疾病 771

营养缺乏症 774

第十三章 中毒病 776

中毒性疾病的诊断要点 776

中毒性疾病的治疗要点 777

常见中毒病的防治 778

附录 猪常用饲料及其常规成分（摘要） 782