食糖制造工加热蒸发 (初级、中级、高级)PDF电子书下载
- 电子书积分:8 积分如何计算积分?
- 作 者:宁方尧,周志萍主编
- 出 版 社:北京:中国轻工业出版社
- 出版年份:2009
- ISBN:9787501964819
- 页数:140 页
第一部分 初 级工 1
第一章 加热蒸发有关术语 1
第二章 加热蒸发基本知识 7
第一节 加热蒸发工艺要求 7
一、工艺流程 7
二、工艺要求 9
第二节 传热的基本原理 11
一、热传导 12
二、对流 13
三、辐射 13
第三章 加热蒸发的基本操作 15
第一节 加热基本操作 15
一、加热器的操作要点和注意事项 15
二、加热器安全生产规程 18
三、加热器设备巡回检查 18
四、岗位交接班制度 18
五、生产记录制度 19
六、不正常情况和事故处理 19
第二节 蒸发基本操作 21
一、蒸发的操作要点和注意事项 21
二、蒸发岗位安全生产守则 23
三、蒸发设备操作五项纪律和维护的四项要求 24
四、巡回检查 24
五、不正常情况和事故处理 25
第四章 加热蒸发主要设备的基本知识 28
第一节 常用的加热设备 28
一、多程列管式加热器 28
二、单程套管列管式加热器 29
三、板式加热器 30
第二节 常用的蒸发设备 31
一、标准式蒸发罐 32
二、外循环式蒸发罐 33
三、膜式蒸发罐 33
四、板式蒸发罐 35
第五章 加热蒸发设备的维修技能 36
第一节 阀门及垫料的更换 36
一、阀门关闭不严的修理 36
二、阀门密封面的修理 36
三、填料函泄漏的修理 37
第二节 加热器部分部件的检修 37
一、汁汽阀 37
二、氨气阀 38
三、冷凝水阀 38
四、管道 38
第三节 蒸发罐部分部件的检修方法 38
一、汁汽阀、过汁阀、入汁阀、冷凝水阀、排污阀、放空阀、氨气阀 38
二、过汁管道 39
三、减压站的安全阀 39
四、减压站的疏水阀 39
五、法兰 39
六、垫片 40
第二部分 中级工 41
第六章 加热蒸发的相关知识 41
第一节 加热温度的选择 41
第二节 蒸发的相关知识 41
一、蒸发过程中传热的机理 41
二、蒸发罐的性能 42
三、影响传热系数的因素 43
四、多效蒸发的原理 44
五、温度损失与传热温差 45
六、蒸发操作中的低液面“五定”操作法 46
第七章 加热蒸发设备及其附属装置 48
第一节 加热器及其附属装置 48
一、加热器的主要结构 48
二、加热器的附属装置 49
第二节 蒸发罐及其附属装置 50
一、蒸发罐的主要结构 50
二、蒸发罐的附属装置 59
三、蒸发站的计算 64
第八章 加热蒸发操作技能 68
第一节 加热操作技能 68
一、加热器串水串汽操作 68
二、加热器的积垢检查和清除 69
三、不正常情况和事故处理 69
第二节 蒸发操作技能 70
一、蒸发罐串水串汽操作 70
二、用阿贝折射仪检测糖浆的锤度 71
三、临时停罐操作 73
四、转停罐操作 73
五、蒸发罐的通洗 74
六、煮洗罐操作 75
七、小期清洗 75
八、不正常情况和事故处理 75
第九章 加热蒸发设备的维修技能 79
第一节 加热器部分部件的检修 79
第二节 蒸发罐部分部件的检修 79
第三节 蒸发罐(加热器)汽鼓试水压 81
第三部分 高级工 84
第十章 加热蒸发相关知识 84
第一节 加热的相关知识 84
一、糖汁胶体的一般性质 84
二、加热的作用 85
三、加热温度对糖汁澄清的影响 86
第二节 蒸发的相关知识 87
一、糖汁在蒸发过程中的化学和物理变化 87
二、积垢的生成及清除 90
三、蒸发罐效能的查定 95
四、蒸发热力方案 100
五、对几种热力方案的评价 105
六、对热力蒸发方案选择的要求 107
七、节省蒸汽的基本知识 108
八、沸点进料的必要性 110
九、各效汽凝水的回收使用 110
第十一章 蒸发站的调节与控制 111
第一节 蒸发强度与蒸发效能 111
第二节 抽汁汽对生产能力影响的查核 115
第三节 蒸发站的控制 117
第四节 蒸发站的控制方案 120
第五节 糖浆浓度对糖厂操作的影响 120
第十二章 蒸发操作技能 125
第一节 串水串汽 125
第二节 不正常情况和事故处理 125
第十三章 加热蒸发设备的维修技能 129
第一节 拆机前的准备 129
第二节 拆机基本原则 129
第三节 管道的防腐 130
第四节 管路的保温 131
第五节 加热器及其附属设备的检修方法 132
第六节 蒸发罐及其附属设备的检修方法 133
第七节 加热管修理 135
参考文献 140
- 《中国制造业绿色供应链发展研究报告》中国电子信息产业发展研究院 2019
- 《智能制造高技能人才培养规划丛书 ABB工业机器人虚拟仿真教程》(中国)工控帮教研组 2019
- 《玉米淀粉绿色精益制造 新工艺、新设备、新理念》佟毅 2018
- 《大型游乐设施制造与安装》郑志涛等编著 2015
- 《“十一五”国家级规划教材 工程材料与机械制造基础 下 第3版》(中国)李爱菊 2019
- 《电子产品制造工艺》梁娜 2019
- 《精工制造》(意)皮特·鲁赫(Peter Ruch)编著 2018
- 《制造业集群供应链网络效应研究》胡宇辰,张孝锋著 2017
- 《工程材料与机械制造基础 上 第3版》孙康宁,张景德主编;王昕,莫德秀副主编 2019
- 《激光3D打印在生物制造中的应用》帅词俊著 2018
- 《中国当代乡土小说文库 本乡本土》(中国)刘玉堂 2019
- 《异质性条件下技术创新最优市场结构研究 以中国高技术产业为例》千慧雄 2019
- 《中国铁路人 第三届现实主义网络文学征文大赛一等奖》恒传录著 2019
- 《莼江曲谱 2 中国昆曲博物馆藏稀见昆剧手抄曲谱汇编之一》郭腊梅主编;孙伊婷副主编;孙文明,孙伊婷编委;中国昆曲博物馆编 2018
- 《中国制造业绿色供应链发展研究报告》中国电子信息产业发展研究院 2019
- 《中国陈设艺术史》赵囡囡著 2019
- 《指向核心素养 北京十一学校名师教学设计 英语 七年级 上 配人教版》周志英总主编 2019
- 《《走近科学》精选丛书 中国UFO悬案调查》郭之文 2019
- 《清至民国中国西北戏剧经典唱段汇辑 第8卷》孔令纪 2018
- 《北京生态环境保护》《北京环境保护丛书》编委会编著 2018