连锁超市经营管理与实务 第2版PDF电子书下载
- 电子书积分:10 积分如何计算积分?
- 作 者:于邢香主编
- 出 版 社:北京:对外经济贸易大学出版社
- 出版年份:2018
- ISBN:9787566318886
- 页数:247 页
项目一 了解连锁超市 1
任务一 超级市场的起源与发展 3
任务二 超级市场和大型超市 5
任务三 现代连锁超市的发展趋势 7
项目二 连锁超市商品陈列 13
任务一 商品的分类与编号 14
任务二 商品配置 18
任务三 商品陈列作业 25
任务四 理货员的作业管理 32
项目三 连锁超市采购作业管理 47
任务一 商品采购管理概述 48
任务二 采购员作业管理重点 57
任务三 供应商管理 63
项目四 连锁超市商品盘点与存货管理 69
任务一 连锁超市的盘点作业管理 70
任务二 连锁超市的存货管理 76
任务三 连锁超市存货的业务流程 85
项目五 连锁超市商品质量管理 95
任务一 连锁超市商品质量控制 96
任务二 连锁超市服务质量控制 101
项目六 连锁超市防损管理 113
任务一 超市损耗 114
任务二 损耗控制的主要方法 117
任务三 防损管理的主要措施 118
任务四 防范卖场偷盗的各种措施 122
项目七 连锁超市生鲜管理 127
任务一 连锁超市生鲜经营 128
任务二 连锁超市生鲜收货及退换货程序 132
任务三 连锁超市生鲜损耗控制 135
项目八 连锁超市服务管理 143
任务一 顾客服务管理 144
任务二 收银服务管理 149
任务三 营业现场服务管理 159
项目九 连锁超市物流与配送管理 169
任务一 连锁超市物流管理 170
任务二 连锁超市配送管理 183
任务三 连锁超市配送中心管理 185
项目十 连锁超市财务分析与绩效评估 205
任务一 连锁超市财务报表分析 206
任务二 连锁超市经营绩效评估 214
任务三 连锁超市经营绩效改善对策 219
项目十一 连锁超市店长的作业化管理 227
任务一 连锁超市店长的工作职责与范围 227
任务二 连锁超市店长的工作流程 233
参考文献 247
- 《管理信息系统习题集》郭晓军 2016
- 《MBA大师.2020年MBAMPAMPAcc管理类联考专用辅导教材 数学考点精讲》(中国)董璞 2019
- 《信息系统安全技术管理策略 信息安全经济学视角》赵柳榕著 2020
- 《卓有成效的管理者 中英文双语版》(美)彼得·德鲁克许是祥译;那国毅审校 2019
- 《危险化学品经营单位主要负责人和安全生产管理人员安全培训教材》李隆庭,徐一星主编 2012
- 《复旦大学新闻学院教授学术丛书 新闻实务随想录》刘海贵 2019
- 《管理运筹学》韩伯棠主编 2019
- 《高等院校保险学专业系列教材 保险学原理与实务》林佳依责任编辑;(中国)牟晓伟,李彤宇 2019
- 《ESG指标管理与信息披露指南》管竹笋,林波,代奕波主编 2019
- 《战略情报 情报人员、管理者和用户手册》(澳)唐·麦克道尔(Don McDowell)著 2019
- 《大学计算机实验指导及习题解答》曹成志,宋长龙 2019
- 《指向核心素养 北京十一学校名师教学设计 英语 七年级 上 配人教版》周志英总主编 2019
- 《信息系统安全技术管理策略 信息安全经济学视角》赵柳榕著 2020
- 《大学生心理健康与人生发展》王琳责任编辑;(中国)肖宇 2019
- 《大学英语四级考试全真试题 标准模拟 四级》汪开虎主编 2012
- 《大学英语教学的跨文化交际视角研究与创新发展》许丽云,刘枫,尚利明著 2020
- 《北京生态环境保护》《北京环境保护丛书》编委会编著 2018
- 《复旦大学新闻学院教授学术丛书 新闻实务随想录》刘海贵 2019
- 《大学英语综合教程 1》王佃春,骆敏主编 2015
- 《全球贸易摩擦与大国兴衰》任泽平,罗志恒著 2019