农林业发展与食品安全PDF电子书下载

第一章 绪论 1

第一节 农业的概念 7

第二节 我国的农业现状 14

第三节 农业标准化与农产品质量安全技术 18

第四节 我国林业的发展 25

第五节 林业发展中存在的问题与对策 35

第二章 气候变化与我国农林业的低碳道路 41

第一节 气候变化与粮食安全 46

第二节 发展低碳林业的紧迫需求 49

第三节 低碳农业在农业现代化中的作用 53

第四节 气候变化对我国农业的影响 56

第三章 农林作物育种 61

第一节 杂交育种 70

第二节 作物的繁殖方式及品种类型 76

第三节 种质资源在育种上的重要性 79

第四章 农林作物的栽培 87

第一节 农林作物栽培史概述 91

第二节 花卉栽培史 109

第三节 无土栽培与绿色食品蔬菜生产 111

第五章 绿色植保技术 117

第一节 农林作物病虫害 123

第二节 农林作物病虫害的防治技术措施 124

第六章 林果业的发展 129

第一节 我国林果业发展概述 131

第二节 国外林果业发展的经验与借鉴 135

第三节 林果业的可持续发展 139

第七章 食品安全 145

第一节 我国食品安全新形势演进历程 148

第二节 我国食品安全现状 150

第三节 发达国家食品安全治理先进经验的借鉴 153

第四节 我国食品安全治理的战略构想 159

第五节 推进我国食品安全治理的对策与建议 164

第八章 烘烤食品加工技术 167

第一节 食品用料 169

第二节 面包生产工艺 180

第三节 饼干加工技术 183

第四节 西式糕点生产工艺 185

第九章 畜牧兽医 189

第一节 畜牧兽医技术 192

第二节 动物及动物产品国际贸易利与弊 200

第三节 草原保护建设利用管理 204

第四节 我国畜牧行业发展趋势 209

第五节 自然灾害对畜牧业的影响 220

第十章 农业经济 223

第一节 农业经济的微观组织 227

第二节 现代农业经济学 242

第三节 超级市场与农产品连锁经营 245

第四节 农产品国际竞争力 253

结语 275

参考文献 277