蔬食者PDF电子书下载
- 电子书积分：9 积分如何计算积分？
- 作 者：蓝紫青灰著
- 出 版 社：济南：山东文艺出版社
- 出版年份：2018
- ISBN：9787532956173
- 页数：173 页
图书介绍：《蔬食者》中的蔬菜是我们司空见惯的寻常之物，本书旨在为这些我们赖以生存却又往往忽视其存在的寻常之物作传，隽永文字写尽蔬菜的身世与传闻。原来蔬菜可供咀嚼的不仅有茎叶块根，还有背后的故事。书中既有我们日常食用的常见蔬菜如葱蒜空心菜等，也有我们闻名已久却不甚了了的野菜如薇苋茵陈。行文侧重植物背后的文化内涵，同时又有简单易行的实操介绍，这是具有独特性的。
《蔬食者》目录
一 采葑采菲 3
采葑采菲 3
上古一张薇菜谱 9
指见为苋 16
苋陆夬夬 21
茵陈酒和绿仙子 26
刚芥正气 32
二 紫茎兰芽 42
与君情好蔤 42
周王室的香蒲菹 48
金盐煮石，文章作酒 54
茶叶茶和茶泡饭 61
莼菜的出世和出仕 70
胭脂为菜 76
锦纹将军夜渡关 82
三 行寻香草 90
指剥春葱 90
葫茆皆蒜 97
香荽满地 104
众草之王 110
勃荷、勃贺和薄荷 116
梦断蘹香 123
四 百菜来朝 130
幸运草和苜蓿盘 130
千金散尽 138
波棱称珍 145
甘兮蓝兮 152
蕹菜春生 159
水芥清鲜 163
甜蜜的事业 168
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