酒类标准最新汇编 93PDF电子书下载

一、酒精标准 1

1. GB 394—81酒精 1

2. GB 10343—91食用酒精 9

二、白酒类标准 11

3. GB 10345.1—89白酒试验方法总则 11

4. GB 10345.2—89白酒感官评定方法 36

5. GB 10345. 3—89白酒中酒精度的试验方法 38

6. GB 10345.4—89白酒中总酸的试验方法 40

7. GB 10345.5—89白酒中总脂的试验方法 42

8. GB 10345.6—89白酒中固形物的试验方法 45

9. GB 10345. 7—89白酒中乙酸乙脂的试验方法（气相色谱法） 46

10. GB 10345. 8—89白酒中己酸乙脂的试验方法（气相色谱法） 48

11. GB 10346—89白酒检验规则 50

12. GB 10781.1—89浓香型白酒 52

13. GB 10781.2—89清香型白酒 54

14. GB 10781. 3—89米香型白酒 56

15. GB 11856—89白兰地 58

16. GB 11857—89威士忌 60

17. GB 11858—89俄得克（伏特加） 63

18. GB 11859.1—89低度浓香型白酒 65

19. GB 11859. 2—89低度清香型白酒 67

20. GB 11859.3—89低度米香型白酒 69

21. QB/T 1326.1—91白兰地、威士忌、俄得克试验方法总则 72

22. QB/T 1326. 2—91白兰地、威士忌、俄得克感官评定方法 74

23. QB/T 1326. 3—91白兰地、威士忌、俄得克酒精度的试验方法 76

24. QB/T 1326. 4—91俄得克碱度的试验方法 93

25. QB/T 1326. 5—91白兰地、威士忌总酸的试验方法 95

26.QB/T 1326.6—91白兰地、威士忌、俄得克总脂的试验方法 98

27. QB/T 1326.7—91俄得克不挥发物的试验方法 100

28.QB/T 1326.8—91白兰地、威士忌浸出物的试验方法 102

29.QB/T 1326. 9—91白兰地、威士忌、俄得克总醛的试验方法 111

30.QB/T 1326.10—91白兰地、威士忌、俄得克铁的试验方法 113

31. QB/T 1326.11—91白兰地、威士忌、俄得克铜的试验方法 118

32. QB/T 1498—92液态法白酒 122

三、啤酒标准 124

33. GB 4927—91啤酒 124

34. GB 4928—91啤酒试验方法 129

35. GB 7416—87啤酒大麦 143

36. GB 10347.1—89压缩啤酒花及颗粒啤酒花 155

37. GB 10347.2—89压缩啤酒花及颗粒啤酒花取样及试验方法 158

38. ZB X60001—84出口啤酒花中六六六、滴滴涕残留量的检验方法 165

39. ZB X62003—88出口啤酒中二氧化碳的测定方法 168

四、葡萄酒及果酒标准 170

40. QB 921—84葡萄酒及其试验方法 170

41. ZB X62002—85出口猕猴桃酒 196

五、黄酒标准 200

42. GB/T 13662—92黄酒 200

六、酒类卫生标准及检测方法 219

43. GB 2757—81蒸馏酒及配制酒卫生标准 219

44. GB 2758—81发酵酒卫生标准 220

酒类卫生管理办法 GB2757—81GB2758—81第1号标准修改单 222

45. GB 7103—86汽酒卫生标准 223

汽酒卫生管理办法 227

46. GB 4789. 25—84食品卫生微生物学检验 酒类检验 227

47. GB 5009. 48—85蒸馏酒及配制酒卫生标准的分析方法 229

48. GB 5009.49—85发酵酒卫生标准的分析方法 249

49. ZBT—83出口酒中六六六、滴滴涕残留量的检验方法 250

七、酿酒水质、标签标准 253

50. GB 5789—85生活饮用水卫生标准 253

51. GB 10344—89饮料酒标签标准 258

八、酒类企业卫生规范 261

52. GB 8951—88白酒厂卫生规范 261

53. GB 8952—88啤酒厂卫生规范 267

54. GB 12696—90葡萄酒厂卫生规范 272

55. GB 12697—90果酒厂卫生规范 278

56. GB 12698—90黄酒厂卫生规范 281

九、附录：酒类地方标准（供参考） 287

1. DB51/150.8—92劣质食品判定规则（含酒类） 287

2. DB/5100x61004—88五粮液 291

3. DB/5100x61005—88泸州老窖特曲 293

4. DB/5100x61006—88剑南春 295

5. DB/5100x61007—88郎酒 297

6. DB/5100x61008—88全兴大曲 299

7. DB/5100x61009—88文君酒 301

8. DB/5100x61010—88沱牌曲酒 303

9. DB/5100x61011—88旭水大曲 305

10. DB/5100x61012—88诗仙太白酒 307

11. DB/5100x61013—泸州老窖头曲 309

12. DB/5100x61014—88叙永大曲 311

13. DB/5100x61015—88宝莲大曲 313

14. DB/5100x61016—88二峨特曲 315

15. DB/5100x61017—88蒙山头曲 317

16. DB/5100x61018—88彭祖头曲 319

17. DB/5100x61019—88戎春大曲 321

18. DB/5100x61001.8—88其他香型曲酒 323