![藏不住的咖啡香 29个远离尘嚣的咖啡馆故事](https://cover.qianqiantushu.cc/54/s6cd7129.jpg)
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藏不住的咖啡香 29个远离尘嚣的咖啡馆故事PDF电子书下载
- 电子书积分:9 积分如何计算积分?
- 作 者:日本旭屋出版《咖啡&餐厅》编辑部主编
- 出 版 社:北京:光明日报出版社
- 出版年份:2015
- ISBN:9787511293244
- 页数:159 页
图书介绍:本书介绍了日本的创业青年们顺应“回老家”、“去乡下”的潮流,在山里、旧民俗、海边开设了理想中的咖啡馆,共分为七个章节,第一章为回到出生长大的老家开咖啡馆;第二章为去魂牵梦绕的城市乡下开咖啡馆;第三章为寻找自己喜欢的地方开咖啡馆;第四章为穿越时空的魅力,对旧民宿和古建筑翻新后开咖啡馆;第五章为留在奋斗的城市开咖啡馆;第六章介绍了3家超越个体经营的框架,将咖啡馆做成连锁的商务模式;第七章为向开咖啡馆的前辈们讨教,让前六章的咖啡店老板们回答同样的两个问题“开店的契机”、“对今后要开店的人的建议”。
《藏不住的咖啡香 29个远离尘嚣的咖啡馆故事》目录
日本冲绳县·U-turn(回老家)咖啡箱庭×谷口熏 10
日本长野县·I-turn(去乡下)别所意式咖啡×星野杉仁 16
日本石川县·一直在这个城市弗拉蒂诺×中村惠 22
第一章 喜欢出生长大的城镇回老家开咖啡馆 28
第二章 在魂牵梦绕的城市里 去乡下开咖啡馆 58
第三章 美景就是最好的招待在独一无二的位置开店 78
第四章 穿越时空的魅力对旧民宿、古建筑的翻新 94
第五章 从过去到未来:毫不犹豫地留在这个城市 120
第六章 咖啡生意土乡下做更有趣 144
第七章 得到启示的意见大集合向开咖啡馆的前辈们讨教 152
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