食品卫生标准使用手册 理化检验方法 第1辑PDF电子书下载

目次 1

GB/T 5009.1—1996 食品卫生检验方法理化部分总则 1

GB 5009.2 85D 食品的比重测定方法 19

GB 5009.3—85D 食品中水分的测定方法 23

GB 5009.4—85D 食品中灰分的测定方法 27

GB 5009.5—85D 食品中蛋白质的测定方法 28

GB 5009.6 85D 食品中脂肪的测定方法 31

GB 5009.7—85D 食品中还原糖的测定方法 34

GB 5009.8—85D 食品中蔗糖的测定方法 45

GB 5009.9—85D 食品中淀粉的测定方法 47

GB 5009.10—85D 食品中粗纤维的测定方法 51

GB/T 5009.11—1996　食品中总砷的测定方法 53

GB/T 5009.12—1996　食品中铅的测定方法 63

GB/T 5009.13—1996　食品中铜的测定方法 71

GB/T 5009.14—1996　食品中锌的测定方法 76

GB/T 5009.15—1996　食品中镉的测定方法 82

GB/T 5009.16—1996　食品中锡的测定方法 91

GB/T 5009.17—1996　食品中总汞的测定方法 94

GB/T 5009.18—1996　食品中氟的测定方法 103

GB/T 5009.19—1996　食品中六六六、滴滴涕残留量的测定方法 111

GB/T 5009.20—1996　食品中有机磷农药残留量的测定方法 117

GB/T 5009.21—1996　粮、油、菜中西维因残留量的测定方法 130

GB/T 5009.22—1996　食品中黄曲霉毒素B的测定方法 137

GB/T 5009.23—1996　食品中黄曲霉毒素B、B、G、G2的测定方法 150

GB/T 5009.24—1996　食品中黄曲霉毒素M与B的测定方法 157

GB/T 5009.25—1996　食品中杂色曲霉素的测定方法 162

GB/T 5009.26—1996　食品中N-亚硝胺类的测定方法 166

GB/T 5009.27—1996　食品中苯并（a）芘的测定方法 173

GB/T 5009.28—1996　食品中糖精钠的测定方法 179

GB/T 5009.29—1996　食品中山梨酸、苯甲酸的测定方法 187

GB/T 5009.30—1996　食品中叔丁基羟基茴香醚（BHA）与2，6—二叔丁基对甲酚（BHT）的测定方法 195

GB/T 5009.32—1996 油脂中没食子酸丙酯（PG）的测定方法 205

GB/T 5009.33—1996 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定方法 207

GB/T 5009.34—1996 食品中亚硫酸盐的测定方法 214

GB/T 5009.35—1996 食品中合成着色剂的测定方法 219

GB/T 5009.36—1996　粮食卫生标准的分析方法 226

GB/T 5009.37—1996 食用植物油卫生标准的分析方法 246

GB/T 5009.38—1996　蔬菜、水果卫生标准的分析方法 257

GB/T 5009.39—1996　酱油卫生标准的分析方法 262

GB/T 5009.40—1996　酱卫生标准的分析方法 267

GB/T 5009.41—1996 食醋卫生标准的分析方法 269

GB/T 5009.42—1996 食盐卫生标准的分析方法 272

GB/T 5009.43—1996　味精卫生标准的分析方法 284

GB/T 5009.44—1996 肉与肉制品卫生标准的分析方法 287

GB/T 5009.45—1996　水产品卫生标准的分析方法 295

GB/T 5009.46—1996　乳与乳制品卫生标准的分析方法 306

GB/T 5009.47—1996 蛋与蛋制品卫生标准的分析方法 327

GB/T 5009.48—1996　蒸馏酒及配制酒卫生标准的分析方法 344

GB/T 5009.49—1996　发酵酒卫生标准的分析方法 367

GB/T 5009.50—1996　冷饮食品卫生标准的分析方法 369

GB/T 5009.51—1996　非发酵性豆制品及面筋卫生标准的分析方法 371

GB/T 5009.52—1996　发酵性豆制品卫生标准的分析方法 375

GB/T 5009.53—1996　淀粉类制品卫生标准的分析方法 377

GB/T 5009.54—1996　酱腌菜卫生标准的分析方法 379

GB/T 5009.55—1996　食糖卫生标准的分析方法 381

GB/T 5009.56—1996 糕点卫生标准的分析方法 386

GB/T 5009.57—1996　茶叶卫生标准的分析方法 388

GB/T 5009.58—1996 食品包装用聚乙烯树脂卫生标准的分析方法 390

GB/T 5009.59—1996 食品包装用聚苯乙烯树脂卫生标准的分析方法 393

GB/T 5009.60—1996 食品包装用聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯成型品卫生标准的分析方法 398

GB/T 5009.61—1996 食品包装用三聚氰胺成型品卫生标准的分析方法 402

GB/T 5009.62—1996 陶瓷制食具容器卫生标准的分析方法 405

GB/T 5009.63—1996　搪瓷制食具容器卫生标准的分析方法 410

GB/T 5009.64—1996 食品用橡胶垫片（圈）卫生标准的分析方法 413

GB/T 5009.65—1996 食品用高压锅密封圈卫生标准的分析方法 416

GB/T 5009.66—1996　橡胶奶嘴卫生标准的分析方法 418

GB/T 5009.67—1996 食品包装用聚氯乙烯成型品卫生标准的分析方法 420

GB/T 5009.68—1996 食品容器内壁过氯乙烯涂料卫生标准的分析方法 424

GB/T 5009.69—1996 食品罐头内壁环氧酚醛涂料卫生标准的分析方法 427

GB/T 5009.70—1996 食品容器内壁聚酰胺环氧树脂涂料卫生标准的分析方法 435

GB/T 5009.71—1996 食品包装用聚丙烯树脂卫生标准的分析方法 437

GB/T 5009.72—1996 铝制食具容器卫生标准的分析方法 438

GB 4790—84 粮食中二溴乙烷残留量卫生标准及检验方法 442

GB 5409—85 牛乳检验方法 446

GB 5413—85 乳粉检验方法 462

GB 5416—85 奶油检验方法 501

GB 5418—85 全脂加糖炼乳检验方法 506

GB 5 419—85 全脂无糖炼乳检验方法 515

GB 5421—85 硬脂干酪检验方法 517

GB 5423—85 粗制乳糖检验方法 520

GB 5425—85 工业干酪素检验方法 524

GB 8451—87 食品添加剂中重金属限量试验法 527

GB 8449—87 食品添加剂中铅的测定方法 530

GB 8450—87 食品添加剂中砷的测定方法 534

GB 9675—88 海产食品中多氯联苯的测定方法 541

食用氢化、人造奶油卫生标准的分析方法 544

GB 3561—89 食品包装用原纸卫生标准的分析方法 551

GB 11332—89 食品用橡胶管卫生检验方法 554

GB 11672—89 食品中对羟基苯甲酸酯类的测定方法 557

GB 11679—89 食品容器内壁聚四氟乙烯涂料卫生标准的分析方法 560

GB 11681—89 不锈钢食具容器卫生标准的分析方法 562

GB 12388—90 食物中维生素A和维生素E的测定方法 569

GB 12389—90 食物中胡萝卜素的测定方法 577

GB 12390—90 食物中硫胺素（维生素B）的测定方法 582

GB 12391—90 食物中核黄素的测定方法 586

GB 12392—90 蔬菜、水果及其制品中总抗坏血酸的测定方法（荧光法和2，4-二硝基苯肼法） 594

GB 12393—90 食物中磷的测定方法 600

GB 12394—90 食物中不溶性膳食纤维的测定方法 605

GB 12395—90 食物中烟酸的测定方法 608

GB 12396—90 食物中铁、镁、锰的测定方法 614

GB 12397—90 食物中钾、钠的测定方法 620

GB 12398—90 食物中钙的测定方法 624

GB 13108—91 植物性食品中稀土的测定方法 630

GB 13110—91 蜂蜜中四环素族抗生素残留量的测定方法 634

GB 13111—91 谷物和大豆中赭曲霉毒素A的测定方法 639

GB 13112—91 食品中环己基氨基磺酸钠的测定方法 644

GB 13117—91 食品容器及包装材料用不饱和聚酯树脂及其玻璃钢制品卫生标准分析方法 652

GB 13118—91 食品容器及包装材料用聚碳酸酯树脂卫生标准的分析方法 656

GB 13119—91 食品包装用发泡聚苯乙烯成型品卫生标准的分析方法 658

GB/T 7102.2—94　食用植物油煎炸过程中的极性组分（pc）的测定方法 662

GB 14883.1—94 食品中放射性物质检验 总则 666

GB 14883.2—94 食品中放射性物质检验 氢-3的测定 671

GB 14883.3—94 食品中放射性物质检验 锶-89和锶-90的测定 675

GB 14883.4—94 食品中放射性物质检验 钷-147的测定 689

GB 14883.5—94 食品中放射性物质检验 钋-210的测定 694

GB 14883.6—94 食品中放射性物质检验 镭-226和镭-228的测定 697

GB 14883.7—94 食品中放射性物质检验 天然钍和铀的测定 706

GB 14883.8—94 食品中放射性物质检验 钚-239、钚-240的测定 717

GB 14883.9—94 食品中放射性物质检验 碘-131的测定 724

GB 14883.10—94 食品中放射性物质检验 铯-137的测定 732

GB 14875—94 食品中辛硫磷农药残留量的测定方法 740

GB 14876—94 食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷农药残留量的测定方法 743

GB 14877—94 食品中氨基甲酸酯类农药残留量的测定方法 746

GB 14878—94 食品中百菌清残留量的测定方法 751

GB 14879—94 食品中二氯苯醚菊酯残留量的测定方法 754

GB/T 14929.1—94　食品中地亚农（二嗪农）残留量测定方法 757

GB/T 14929.2—94　花生仁、棉籽油、花生油中涕灭威残留量测定方法 760

GB/T 14929.3—94　柑桔中水胺硫磷残留量测定方法 764

GB/T 14929.4—94　食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯残留量的测定方法 768

GB/T 14929.5—94　谷物及其制品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的测定方法 773

GB/T 14929.6—94　大米和柑桔中喹硫磷残留量的测定方法 781

GB/T 14929.7—94　大米中杀虫环残留量测定方法 785

GB/T 14929.8—94　大米中杀虫双残留量测定方法 789

GB/T 14929.9—94　稻谷中三环唑残留量测定方法 793

GB/T 14931.1—94　畜禽肉中土霉素、四环素、金霉素残留量测定方法（高效液相色谱法） 796

GB/T 14932.2—94　食用豆粕卫生标准的分析方法 798

GB/T 14933—94 小麦中T-2毒素的酶联免疫吸附测定方法（ELI SA） 802

GB/T 14937—94 复合食品包装袋中二氨基甲苯测定方法 808

GB/T 14940—94 食品中丙酸钠、丙酸钙的测定方法 811

GB/T 14941—94 食品中脱氢乙酸的测定方法 813

GB/T 14943—94 食品容器、包装材料用聚氯乙烯树脂及成型品中残留1，1-二氯乙烷的分析方法 816

GB/T 14962—94 食品中铬的测定方法 819

GB/T 14965—94 食物中氨基酸的测定方法 824

GB/T 14966 94 尼龙6树脂及成型品中己内酰胺卫生标准的分析方法 832

GB/T 14973—94 食品中粉锈宁残留量的测定方法 835

GB/T 15518—1995　水果中乙氧基喹残留量的检验方法 839

GB/T 12399—1996　食品中硒的测定 842

GB/T 13120—1996　食品容器及包装材料用聚酯树脂及其成型品中锑的测定方法 851

GB/T 1633—1996 大豆及谷物中氟磺胺草醚残留量的测定高效液相色谱法 859

GB/T 16335—1996　食品中亚胺硫磷残留量的测定方法 865

GB/T 16336—1996　食品中阿特拉津残留量的测定 868

GB/T 16338—1996　粮食中绿麦隆残留量的测定 873

GB/T 16339—1996　大米中禾大壮残留量的测定 877

GB/T 16340—1996　食品中灭幼脲残留量的测定 881

GB/T 16341—1996　食品中五氯硝基苯残留量的测定 886

GB/T 16342—1996　食品中锑的测定 891

GB/T 16343—1996　食品中镍的测定方法 898

GB/T 16344—1996　饮料中咖啡因的测定方法 902

GB/T 16345—1996　饮料中乙酰磺胺酸钾的测定 909

GB/T 16346—1996　食品中诱惑红的测定 916